浅谈中学化学中演示和分组实验的教学

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1、浅谈中学化学中演示和分组实验的教学梁山第一中学梁敏272600Tel:13964922378化学是一门以实验为基础的自然学科，化学实验是我们从事化学学习和化学研究的重要手段，因此，在高屮化学教学屮，实验教学就成为了某必不可少的一部分。在化学实验屮，教师演示实验和学生分组实验是最常用的两种形式。在实验教学开展的过程中，教师演示实验的目的是让学生在观察实验的过程中获得一定的化学知识，掌握一定的实验技能，可以说演示实验有着学生获得感性认识的重要功能，但更有教育价值的是伴随着科学实验的科学思维过程。而在学生实验屮，分组实验是最普遍的形式。然而，目前在高中化学分组实验教学效果不尽人意。因

2、此，教师在开展演示实验、分组实验的时候一定要注意策略和方法，这样才能够提高实验教学的效果。一、完成“双基”及能力培养的重要手段一一演示实验教学的目的不仅仅是让学生学会教材上的知识，在教学过程中，必须从多方囬引起学生的学习兴趣，激发学生的求知欲，调动学生学习的主动性和积极性，使学生产生内在的学习动力，这样才能提高教学效率，完成教学任务。根裾学校现有的状态，在经费不足的条件下,在教学中课堂上教师的演示实验更为重要。教师通过生动、有趣的演示实验，引导学生观察实验装置、操作和发生的现象，激发学习化学的主动性和积极性。这一点，是演示实验的最基本的价值体现。侃是充分展示实验的思维过程，冰能

3、更充分体现演示实验的教学功能。1.对实验H的、功能的思考是完成演示实验教学功能的前提。人教版必修1第四章第四节屮有浓硫酸和蔗糖制成“黑而包”的经典实验。怎么做这个实验取决于为什么要做这个实验。这是一个能综合体现浓硫酸的吸水性、脱水性和强氧化性的好实验。我们对比一下苏教版必修1提供的做法：収2g蔗糖，放入大试管屮，加入约5mL浓硫酸，迅速搅拌，然后塞上带玻璃导管的橡皮塞，将玻璃导管的另一端插入盛有品红溶液的试管屮，观察实验现象。这么做显然更在意产物S02的检验及减少对环境的污染。但从借助实验增强学生对浓硫酸的感性认识、培养学生观察分析能力来看，前者因为有明显的“上涨”现象而具有强

4、烈的视觉冲击力。因此教师愿意做“黑面包”实验，而且愿意研宂改进配方以期待课堂的演示效果更好。但学生能理解教师的这番良苦用心吗？有冲击力的实验现象能引发学生对浓硫酸性质的深入思考吗？教师能否将自巳试验S佳效果的过程展示给学生？因为这原本就是伴随着科学思维的科学过程。表1蔗糖与浓硫酸反应的对比实验实验序号药品及用量实验现象对比1蔗糖20g，浓硫酸15mL逐渐变黑，“黑面包”上涨至烧杯口。2蔗糖20g,浓硫酸15mL,水2mL迅速变黑，“黑而包”上涨超过烧杯口10cm。3蔗糖20g，浓硫酸15mL，水200mL蔗糖溶解，不变黑。通常的做法是只做实验2,闪为照实验2的药品配方做有着最農

5、撼的效果。但这试出来的好效果是不是弱化了这个实验的教学功能呢？看看对比做3个实验的教学效果：先做实验1,学生关注到的是浓硫酸的脱水性。再做实验2,学生关注到了浓硫酸的强氧化性一一与碳反应产生大量气体，并开始思考2mL水的作用一一这引发了学生对浓硫酸吸水性的关注。加上实验3,学生心领祌会：这一切都是“浓”硫酸的性质而不是“稀”硫酸的性质！2.围绕实验提出符合理性思维的问题是完成演示实验教学功能的必经途径。理性思维是一种建立在证据和逻辑推理基础上的思维方式，它的特点就是“有据有理”，充满逻辑性。在真实的实验现象的基础上进行逻辑分析，得出结论原本是科学学习的正常过程，而在如今应试气息

6、浓郁的大环境下，学生有时会为迎合书本与老师说出缺乏独立思考的结论。教师在实验教学中应积极追问，引发学生思考。如，人教必修1第三章第二节实验3-10:“在2支试管里分别加入5mLFeCl:4USmLEeCb溶液，各滴入几滴KSCN溶液，观察现象并记录。”含有什3+的溶液遇KSCN溶液时变成红色,这无需质疑，但正如教材中图3-19中照片所示，一是颜色红黑难辨，二是状态是沉淀还是溶液难以观察。如果在未能观察清楚的情况下将“显红色”一笔带过，这样的实验教学就S得草率。因此，实验后要追问：是红色吗？还是黑色？是沉淀吗？还是溶液？引发学生再次动手，稀释后观察。在己经探明了是红色溶液的基础上

7、，教师还可再补充演示：用试管取2mLFeCl3洛液，然后全部倒掉，加2mL水于试管中后，观察到近乎无色的溶液（说明Fe3*浓度己很小。）再滴加KSCN洛液，得到鲜明的红色。这些问题和操作就是一种科学态度和科学方法、科学过程的展示，它比知道“Fe3+遇KSCN显红色”这一知识点更有教育价值。教师在课堂上演示的实验，不单单是为加深学生对物质性质的印象，更不是为展示自己的实验才艺，科学实验是培养学生思维的良好机会。从这个目的出发，我们才能将实验做得更具科学性。二、培养学生能力的有效手段一一分组实验