第三章　生物的新陈代谢第一节新陈代谢与酶

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1、第三章　生物的新陈代谢第一节新陈代谢与酶！教学目的　　　　1．新陈代谢的概念（A：知道）。　　2．酶的发现过程（A：知道）和酶的概念（D：应用）。　　3.酶的特性（D：应用）。教学重点　　1．酶的概念。　　2．酶的特性。教学难点　　探索酶的专一性和高效性的实验。教学方法　　自学与实验探索相结合。教学用具　　实验五、实验六所需用具和药品（见课本），光合作用反应式、有氧呼吸和氨基酸缩合形成多肽反应式的投影片，酶的活性受温度影响的示意图投影片，胃蛋白酶、胰蛋白酶的活性受pH影响的示意图投影片。课时安排　　2课时。板书教学过程　第三章生物的新陈代谢　　　　　新陈代谢：活细

2、胞中全部化学反应的总称。　　第一书新陈代谢与酶　一、酶的发现　　　　酶：是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。　　二、酶的特性　　　　　1．酶的高效性　　　　　　　　　2．酶的专一性：催化一种化合物或一类化合物的化学反应。　　　　　　　　　　3．酶需要适宜的条件：同温度、pH有密切关系。　　　　　　　　引言：第二章中我们已经学习了有关细胞的一些知识。在第三章中，我们将学习生物新陈代谢的知识。新陈代谢是生物体进行生命活动的基础，只有在新陈代谢的基础上，生物体才会表现出其他生命活动。因此，新陈代谢是生物最基本的特征，那么，新陈代谢究竟是指什么呢？　　提问：请一位

3、同学说出叶绿体、线粒体、核糖体的生理功能是什么？　　（回答：略。）　　讲述：上面几种细胞器的生理功能我们都可以用化学反应式表示出来。　　（教师放投影片：光合作用的反应式，有氧呼吸及氨基酸缩合形成多肽的反应式。）　　讲述：上述反应都是在活细胞中进行的，这些化学反应发生的过程。就是生物体内进行新陈代谢的过程。因此，我们可以说，新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称。　　讲述：生物体内这些化学反应，在生物体内温和的条件下（常温、常压）很快就能完成，这全*生物体内的催化剂——酶的作用。那么，酶的本质是什么？又有哪些特征？　　这些都是本节课重点探讨的问题。　　下面，首先请同学

4、们阅读课本中“酶的发现”。　　阅读后，教师要求学生提出不懂的问题。　　讨论后学生回答：1．1783年，意大利科学家斯巴兰让尼设计的实验，其巧妙之处在哪里？从这个实验中你能得出什么结论？