简论海南热带农产品冷链物流系统

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2、，常年阳光充足，雨水充沛，有“天然温室”之美称，是发展热带农业的黄金场所。农业产值一直占海南省GDP的三分之一以上，热带农业是海南省的支柱产业之一。但由于农产品通过冷链流通的比例偏低，瓜果类农产品等大部分仍是在常温下流通，冷链物流基础设施能力严重不足，导致海南农产品在流通过程中造成的很大损失。因此，建立海南农产品冷链物流系统显得十分必要和及时，本文通过对海南热带农产品冷链物流的诸多理由的分析、研究与探讨，提出海南热带农产品冷链物流系统的解决策略和措施。　　Abstract:HainanIslandislocatedinChina'ssouthernmostend,anditssun

3、nyisenoughthroughouttheyear,hasplentyofrain,entoftropicalagriculture.Agriculturaloutputvaluehasaccountedformorethanone-thirdofGDPofHainan,tropicalagricultureisoneofHainan'spillarindustries.Hoelonandfruitarestillcirculatingatroomtemperature,coldchainlogisticsinfrastructurecapacityisseriouslyina

4、dequate,resultingingreatlossesofHainanagriculturalproductsinthecirculationprocess.Therefore,theestablishmentofcoldchainlogisticssystemforHainanagriculturalproductsisextremelynecessaryandtimely.Inthispaper,solutionsandmeasurestosolvecoldchainlogisticssystemforHainanagriculturalproductssincoldch

5、ainlogisticsofHainan'stropicalagriculturalproducts.　　关键词：海南；农产品；冷链物流；运输；物流系统　　Key　　1006-4311（2012）15-0008-02　　1农产品冷链物流的概念　　1.1农产品冷链物流农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。水果、蔬海南热带农产品冷链物流系统zglIS、温湿度红外遥感技术，实现全程制约。　　1.5冷链物流保障体系的基本流程　　以荔枝为例：　　产品采收—→清洗（杀菌）—→选果（分级）—

6、→包装—→预冷—→装箱—→入库—→冷藏—→装车—→运输—→销地冷藏—→销售　　1.6构成冷链物流的子系统　　①农产品采收与采后处理：种植基地的农产品采收、采后处理及使用的化学物品选用、分拣设备、农产品预冷处理操作；　　②冷链运输子系统：将农产品从发货方送到收货方，涉及的环节有各类冷藏容器和运输车辆，如：冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱、铁路冷藏车等；　　③冷链仓储子系统：冷链商品的储存、保管，涉及的环节有各类冷藏库、冷藏柜、冻结柜；　　④冷链装卸搬运子系统：冷链商品在物流节点上的装卸搬运；涉及的环节有冷藏库；　　⑤冷链包装加工子系统：冷链商品的包装、加工，涉及的环节有冷藏库、冷却冻结和

7、速冻装置；　　⑥冷链配送子系统：运输支线上的选、配、送货，涉及的环节有冷藏车、集装箱；　　⑦冷链信息子系统：物流系统的神经中枢和指挥中心、各子系统间的高度衔接和配合，涉及的环节有条形码、RFID技术、GPS、GIS、温湿度红外遥感、MIS、DSS等，现代物流管理中考虑与物联X技术结合。　　2冷链物流在海南热带农产品中的发展目前状况　　2.1发展目前状况据有关统计显示，海南省大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销，海南冷链物