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时间:2018-11-06
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1、阐述劲牌:产品力营销阐述劲牌:产品力营销导读:价值认同还不够高,基础积淀尚不深厚,高端化发展将较为缓慢。保健酒行业还需要众多企业一起持续引导和培育,渐进式向高端化发展。 《新营销》:劲牌近几年是如何规划业务发展的? 王楠波:首先,保健酒是劲牌的核心业务,我们仍然要不断构筑具有竞争力、多功能的保健酒品牌集群,覆盖餐饮、家庭、礼品市场,长期保持市场占有率湖北阳新枫林镇樟桥村,翟湾泉口芦苇随风荡起,一条溪水直泻而下,水中鱼虾嬉戏,泉口山上长满了樟树。其中,有一棵樟树已有两千多年历史,树大如冠,该地因此得名樟桥村。
2、 12年前,劲牌的技术员和聘请的地质专家、水文专家发现这口泉时,欣喜异常。为了寻找合适的水源,劲牌当时定下四个铁规:水源一定是四季稳定的自流井,不能是人工井;附近山体必须厚实、植被丰茂、无人为破坏;周边必须无化学、物理、生物等有害污染源;物流交通必须便利。 “从我们对水源的要求就可以看出,从健康出发,向健康进发,永无止境。这就是劲牌成功的奥秘。”劲牌副总裁王楠波告诉《新营销》记者。而这背后,除了对保健酒为主的战略方向坚定不移,还包含着劲牌对科技创新铸就产品力的不懈追求。 不断提高的市场渗透率 酿酒行业发
3、展到如今,各酒类占有的市场格局已逐渐清晰。而劲牌锁定的是保健酒市场。但保健酒行业究竟有多大的发展空间?“保健酒虽是一个小酒种,但近年来销售量增长十分快。”王楠波说。 中国酿酒工业协会发布的数据显示,2011年,白酒和啤酒两大酒种占有整个饮料酒市场近90%的份额,而包括保健酒在内的“其他酒种”仅占2.84%。虽然保健酒在“其他酒种”中占绝大部分,但目前保健酒仍然只是一个小酒种。 但对近8年酒类市场销售数据进行分析可以看出,在饮料酒市场,除白酒外,表现最为突出的就是“其他酒种”,同2003年相比,其销售额增长达6
4、倍之多,年均增幅26%以上,高于整个饮料酒市场年均增幅4.62个百分点。白酒增幅虽然也很突出,但结合其产量数据可以看出,白酒销售增幅很大程度上在于其单位价格上涨所致。因此,在“其他酒种”中占有绝大比例的保健酒,近几年的发展非常快。 这方面,央视的传播力功不可没。自1987年劲牌就开始在央视投放广告,2005年11月第一次参加央视招标,2006年元月开始进入央视黄金时段。借助央视强势、权威的传播平台,使劲酒在消费者心目中的地位和形象更为丰满和完善,“劲酒,保健酒”及健康饮酒理念逐渐被更多的消费者认知并留下深刻印象
5、。 王楠波指出,在酒水消费市场,保健酒的渗透率正在逐步提高。“根据我们2011年做的一项研究发现,白酒、啤酒仍是人们最主要饮用的两个酒种,饮用率都达到了90%以上,是饮用时的首选酒种;其次是葡萄酒,饮用率为73.6%;保健酒位列第四,饮用率为47.4%;黄酒、洋酒等饮用率相对较低。2009年,保健酒在诸酒种中的饮用率增长最快,增长了9.6%。目前,保健酒与葡萄酒的最常饮用率比例相当,是6%的消费者最常饮用的酒种。” 经过短短二三十年的发展,保健酒饮用率达到了40%多,其蕴藏的巨大潜在需求,如果进一步挖掘,市场
6、渗透率将继续提高,前景诱人。但是目前保健酒市场发展不均衡,虽在局部市场保健酒竞争激烈,竞争品牌不分伯仲,但是整体而言,劲酒呈现一枝独秀的状态。 但王楠波表示,当市场缺乏合力时,保健酒行业难于取得更大、更快的规模性发展。“所谓独木难成林,仅凭劲酒一个品牌发展,难以拉动保健酒行业成长。皮之不存,毛将焉附。只有保健酒行业发展得更好,各个品牌才有更好、更多的发展机会。因此,保健酒行业的发展需要各个保健酒企业的努力和坚持,形成合力,将保健酒发展成为中国的‘第六大酒种’。”王楠波说。 产品力是营销的关键 “品牌是产
7、品价值的灵魂,它除了能使产品与竞品形成有效区隔外,还能在消费者心中形成很好的占位。而打造一个品牌集群是第一步。比如,我们在保健酒方面,除中国劲酒外,正在开发和规划的还有韵酒、欢度、追风、金眠、长寿等品牌;在健康白酒方面,我们有枫林、毛铺、大团圆、半壶等品牌。”王楠波说。 王楠波认为,保健酒应该在品牌集群的基础上,针对市场需求和变化,走差异化路线,做到品质“好”而不同,以及品牌价值和诉求要有“个性”。“劲牌的保健酒战略、健康白酒战略、小曲酒战略,莫不如此。” “随着经济的发展,社会消费能力的提升,保健酒还必须加
8、快产品结构升级。要根据需求开发和推广中高档产品。”王楠波说,“要将‘产品力’作为第一要素,先盖好工厂,做好产品,确保品质,再做市场。比如广告宣传、市场推广等,都要以产品品质推动市场发展,坚持健康、可持续、稳定发展。” 提高“产品力”的重点在于传统生产工艺革新。白酒生产的技术革新不应该仅仅停留在工序阶段,所谓的局部工业化,而应该实现整个生产过程的工业化,告别手工,正如劲牌
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