卫生部向世卫组织通报中国食品安全情况(全文)

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1、----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方在线免费法律咨询www.lawtime.cn/ask卫生部向世卫组织通报中国食品安全情况(全文)　　2007年8月22日，卫生部向世界卫生组织通报中国食品安全情况，全文如下：　　中国政府一直高度重视食品安全工作，为便于加强与各成员国的沟通和交流，促进食品贸易发展，保护公众健康，现将中国食品安全有关情况通报如下：　　一、中国出口食品安全情况　　中国食品出口到全球200多个国家和地区，贸易额列前10位的国家和地区分别为日本、美国、韩国、中国香

2、港、俄罗斯、德国、马来西亚、荷兰、印度尼西亚、英国。　　(一)中国出口食品的合格率在99.0%以上。　　2004年至2006年，中国出口美国食品分别为89459、81754和94442批，合格率分别为99.0%、99.0%和99.2%，出口日本食品合格率分别为99.8%、99.9%、99.8%，出口欧盟的食品合格率分别为99.8%、99.9%和99.9%。2007年上半年，中国出口食品总体合格率为99.75%，其中，中国出口美国食品合格率为99.1%，出口日本食品合格率为99.8%，出口欧盟食品合格率为99.8%。从上述统计数据可见，中国出口食品

3、的合格率均在99.0%以上。　　(二)中国出口食品安全管理。----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方　　1.进出口食品安全法规体系。中国已经建立了一套完整的进出口食品安全法规体系，有《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等8部法律，《进出口商品检验法实施条例》、《进出境动

4、植物检疫法实施条例》等8部法规，《进出境肉类产品检验检疫管理办法》、《进出境水产品管理办法》、《出口食品生产企业卫生注册管理办法》等18个部门规章，国家食品标准1800多个(其中强制性国家食品标准634个)，出入境检验检疫行业标准近746个。　　2.进出口食品安全组织机构。中国国家质量监督检验检疫总局(中国国家质检总局，AQSIQ)是国务院直属的具有行政执法职能的正部级机构，下设进出口食品安全局，负责进出口食品安全监管，具体包括：研究制定进出口食品检验检疫规章和制度，实施进出口食品检验检疫和监督管理，开展进出口食品安全风险评估，制定风险管理政策和

5、紧急预警措施，负责重大进出口食品安全质量事故查处。质检总局下设35个直属检验检疫局，35个直属检验检疫局又下设630多个分支机构，均设有专门负责进出口食品安全的部门。　　3.进出口食品检验检疫能力。中国全国出入境检验检疫机构共建有163个食品检验检疫实验室，直接从事进出口食品检验工作的专业人员达6000多人。食品实验室技术先进，设备齐全，绝大多数拥有液质联用仪、气质联用仪、离子色谱质谱联用仪(ICP-MS)、高分辨质谱仪、同位素质谱仪、定量荧光PCR等先进仪器，具有很强的检测能力。　　4.出口食品安全管理。中国对出口食品有一整套严格的管理措施，实

6、施从种植养殖基地到出口全过程的检验检疫和监督管理。具体措施包括：对出口食品原料种植养殖基地实施检验检疫备案管理;对出口食品生产企业实施卫生注册制度;严格生产过程监控，规范出口食品标签或标识，以便质量追溯和召回;出口食品逐批检验;根据进口国及地区要求，出具官方证书;实施“违规企业名单”制度，目前已有55家企业被列入“违规企业名单”。　　二、中国食品安全情况　　为保证食品安全，中国政府从农产品种养殖到食品消费等各个环节加强食品安全监管，以维护消费者饮食安全。　　(一)农产品质量安全控制工作。----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供

7、你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方　　农产品质量安全总体水平大幅度提高，目前，蔬菜农药残留检测合格率达到94%以上，畜产品中“瘦肉精”合格率达到98%以上。农业部门在农产品质量安全监管方面的工作包括：一是做好农产品产地保护和生产环境监测。制定了《农产品产地安全管理办法》，建立产地监控和评价机制，加强环境监测与管理，监控农业环境质量状况和变化趋势。二是加强投入品管理。组织实施农药及农药残留、兽药及兽药残留、饲料及饲料添加剂、

8、水产品中药物残留监控计划，查处违法销售、使用禁用药物和化学物质的行为，对农产品生产者进行农产品质量安全技术指导与培训。三是组织实施例行监