端午节话粽子教学设计

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1、为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神，学习借鉴外地先进经验，加快我乡经济建设步伐，推进农业产业化、标准化进程端午节话粽子教学设计　　教学目的：　　1、知道端午节的时间、起源和习俗等端午文化。　　2、了解粽子的材料、形状以及包法。通过一系列活动欣赏让生对粽子产生感情。　　3、热爱祖国的传统文化，建立保护传统文化遗产皂手工艺意识。培养爱国情感。　　教学重点：　　了解粽子文化与端午文化　　教学难点：　　通过活动、欣赏让学生对粽子和端午产生情感，并形成保护意识。　　一、引入教学　　1、同学们，再过不久端午节就要来了，你们家以前是怎么过端午节的?能

2、给大家说说吗?　　2、你们看，一提到端午节，大家脑海里立刻就想到了什么?　　3、那你们知道过端午节为什么要吃粽子呢?　　4、师总结：端午节的起源有许多种，但影响最广的就是为了纪念伟大诗人屈原，因为屈原人格伟大，诗艺超群。近年来，该市紧紧围绕“全省进前列，百强上位次”的发展目标，不断调整优化农业结构，全面推进农业产业化、标准化、国际化进程，促进了全市农业农村经济的快速发展。为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神，学习借鉴外地先进经验，加快我乡经济建设步伐，推进农业产业化、标准化进程就像同学们刚才说到的，传说屈原投江后，老百姓怕江中的鱼虾吃掉屈

3、原的身体，于是用竹叶包糯米投入江中，想要保持屈原身体完整，不被鱼虾吃掉。后来慢慢经过加工，就逐渐演变成了今天的各类粽子。　　出示课题____《端午节话粽子》　　二、讲授新课　　1、虽然每年大家都要吃粽子，但是同学们也一定会对端午节，对粽子有很多的不了解。今天这节课，大家可以提出自己心中的各种疑问，说说你最想了解的、关于粽子的哪些知识?行吗?　　2、我们提问题的方式，是以小组为单位，每小组集体讨论后，提出有价值的问题。明白了吗?　　3、每组组长展示问题，师板书在黑板上。(只写重点词句)如有小组重复提到的问题，就在问题前加△表示问题最受同学关注。

4、　　端午民俗　　为什么叫端午或重五?　　有那些风俗习惯?　　粽子的材料　　1、看来同学们最想了解的就是如何包粽子，不过要想了解这个问题我们首先得知道包粽子的材料有哪些?谁知道?　　2、生说师板书：竹叶、芭蕉叶、糯米等。各地因地而异，选取的材料也不一样，谁知道咱们重庆地区主要是以什么为主?近年来，该市紧紧围绕“全省进前列，百强上位次”的发展目标，不断调整优化农业结构，全面推进农业产业化、标准化、国际化进程，促进了全市农业农村经济的快速发展。为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神，学习借鉴外地先进经验，加快我乡经济建设步伐，推进农业产业化、标准

5、化进程　　3、展示包粽子的竹叶。每组一张，让同学们摸一摸，闻一闻有什么感觉。　　4、大家看了也闻了，现在知道为什么会用竹叶来包粽子了吗?　　介绍：用竹叶包出的粽子煮好后口味清香，吃起来有一股幽幽的竹叶香味，所以几千年来，许多地方的老百姓都会选用它来包粽子。　　怎样包粽子　　1、在大家的提问中，最想了解的是怎样包粽子?有同学见过包粽子吗?你家里有家人会包吗?你会包吗?　　2、有同学会包吗?如有请一同学上来示范一下。　　师出示：泡好的米、竹叶、绳子。　　3、看来包粽子也不是一件简单的事，大家想看看粽子是怎样包好的吗?　　(课件展示，动画包粽子)　

6、　香喷喷的粽子就这样包好了，怎么样，现在知道粽子是怎样包的了吧!当然，这只是其中的一种包法，聪明的老祖先们不仅会选用材料，更会用自己的智慧创造出多样的包粽子方法。让粽子好吃又具有艺术性。现在让我们再来看看，还有哪些智慧的成果呢?　　(课件出示各式形状的粽子)。　　粽子的形状近年来，该市紧紧围绕“全省进前列，百强上位次”的发展目标，不断调整优化农业结构，全面推进农业产业化、标准化、国际化进程，促进了全市农业农村经济的快速发展。为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神，学习借鉴外地先进经验，加快我乡经济建设步伐，推进农业产业化、标准化进程　　1、

7、原来粽子也可以包出这么多形状，刚才有同学提到想了解粽子的形状，你们发现了有哪些形状的粽子呢?　　2、师板书，画出粽子的形状。　　(三角形、四角锥形、枕头形、圆棒形等)　　3、你吃过的粽子还有哪些形状呢?　　从粽子的形状包法来看，其实也凝聚了老百姓的审美观，有棱有角的粽子不仅吃起来方便，看起来也很美观。　　4、你们知道，粽子的历史大约有多少年了吗?　　(二千多年)　　在这二千多年里，各地慢慢形成了自己的粽子文化，南北差异较大，从粽子的形状上就能看出地域特点。北方的粽子一般个头较大，体现出北方人性格中豪爽的一面。而南方的粽子一般个头较小，体现出南

8、方人特有的精细。　　板书____南方粽、北方粽　　5、师出示一串小粽子，问：大家看这串粽子小巧玲珑，它应该是那个地方的粽子呢?(南方)　　6、再出示一个大粽子，问：