粽子的做法 粽子的简单做法 端午节包粽子

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1、粽子的做法粽子的简单做法端午节包粽子[图]来源：商都bbs时间：2011-05-1012:18:46Tag：粽子的做法、端午节、包粽子查看评论 粽子的做法，端午节吃粽子的由来粽子的做法、蜜枣粽子的做法、红豆粽子的做法、咸肉粽子的做法粽子的包法，三角粽子的包法粽子的简单做法 粽子的做法粽子的简单做法端午节包粽子端午节吃粽子的由来我们都知道端午节是为了纪念民族英雄屈原。为了不使鱼虾损伤他的躯体粽子，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。　这是中国人民的又一传统习俗。粽子古称“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。是端午

2、节的节日食品。是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做

3、成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。相关阅读：今年粽子价格普涨两成          端午节的习俗来历2011年端午节放假安排粽子的做法粽子的简单做法端午节包粽子：红豆粽子的做法蜜枣粽子的做法豆沙粽的做法竹筒粽子的做法咸肉粽子的做法红豆粽子主料：糯米红豆 红豆粽子的做法1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。红豆粽子3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放

4、入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。粽子的做法粽子的简单做法蜜枣粽子主料：糯米1000克、辅料：葡萄干50克蜜枣100克 　蜜枣粽子的做法1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。5.将包好的粽子放入锅

5、内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时，即可食用。粽子的做法粽子的简单做法豆沙粽子原料：豆沙、白糯米做法：白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 豆沙粽的做法1.将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时;2.再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后,倒入淘箩;3.淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆;4.同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止;5.将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙

6、;6.将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀;7.5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯;8.将糯米淘净,沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形;9.加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢;10.粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。 粽子的做法粽子的简单做法竹筒粽子：原料：江米、枣、花生。 竹筒粽子做法：1、先要把江米泡泡;2、把米、枣、花生等混合;3、把混合物放到竹筒里面然后扎紧竹筒;4、放锅里煮半个小时-40分钟;

7、5、出锅。　粽子的做法粽子的简单做法　咸肉粽子咸肉粽子的制作材料：主料：糯米1000克,猪肋条肉(五花肉)350克辅料：香菇(鲜)70克,虾米100克,花生仁(生)200克,洋葱(白皮)75克,鸡蛋400克调料：盐15克,味精4克,酱油70克,胡椒粉2克,花生油80克 咸肉粽子的做法1.鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。2.肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。3.将洋葱去皮，洗净，切碎，卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡

8、;五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。4.炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。5.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡。6.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。7.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁，再放入2/