《澳洲葡萄酒分类》word版

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1、红葡萄酒 红葡萄酒(5.6mb)  澳大利亚的红葡萄酒是这个国家的重大财富之一。没有经典澳大利亚Shiraz（设拉子）的世界，会是多么乏味啊！澳大利亚充足的阳光使这里的葡萄能充分完美地成熟。无论是哪个对水土颇为挑剔的红葡萄品种，在澳大利亚总能找到一片风水宝地让它茁壮成长。诸如Malbec（马尔白克）或是黑漆漆的PetitVerdot（味尔多）这类味道厚重的品种也都能在这里顺利成长。一般说来，葡萄酒产区越暖和，其出产的口味越芳香馥郁，这也是大多数人对澳大利亚葡萄酒的整体感受。不过，澳大利亚也有一些凉爽的地

2、带，适于出产一些口味较为清淡细腻的红葡萄酒。世界上经典优质的葡萄品种，在澳大利亚都大量出产。CabernetSauvignon（加本力苏维翁）在澳大利亚的葡萄酒产区有几个天然家园。一百多年来，著名的Coonawarraterrarossa（库拉瓦拉特罗莎）土壤最适于出产优质的CabernetSauvignon(加本力苏维翁)。就纯粹的风味而言，没有几个地区比得上西澳MargaretRiver(玛格利特河)出产的产品。PinotNoir（黑皮诺）这个品种通常不好栽培,不过它在澳大利亚凉爽的地区长得很好。而

3、Shiraz（设拉子）除了在最冷的地区外，它实际上都能长势良好。有几个气候相对温和的地区则特别适合出产澳大利亚别具特色的佳酿——sparklingredShiraz(设拉子红葡萄汽酒)。无论你对红葡萄酒有什么样的特别喜好，大多数情况下澳大利亚葡萄酒中都有适合你的口味。下面向你介绍不同品种的澳大利亚葡萄酒各有哪些特色。Barbera(芭巴拉)CabernetFranc(白苏维翁)CabernetSauvignon(加本力苏维翁)Grenache(歌海娜)Merlot(梅洛)Mourvedre(幕尔维德)P

4、inkorRoseWines(桃红葡萄酒)PinotNoir(黑皮诺)Sangiovese(桑娇维塞)Shiraz(设拉子)Tempranillo(添普兰尼洛)Zinfandel(仙粉黛) Barbera(芭巴拉)原产意大利的品种中,数Sangiovese(桑娇维塞)和Barbera(芭巴拉)在澳大利亚最为成功。Barbera（芭巴拉）非常适应澳大利亚的水土，显然在这种干燥、炎热的气温气候条件下，它更散发出浓烈的李子果香。CabernetFranc(白苏维翁)CabernetFranc（白苏维翁）大多用

5、于与CabernetFranc（加本力苏维翁）或Merlot（梅洛）混合，CabernetFranc（白苏维翁）自身洋溢着野草莓和樱桃的水果芳香。它的风味比Shiraz（设拉子）略微清淡一些，但并不失葡萄美酒的清香。在热天喝感觉很棒。CabernetSauvignon(加本力苏维翁)或许由于其在葡萄世家中的显赫地位，CabernetSauvignon（加本力苏维翁）常常被视为红葡萄中最高贵的品种。在澳大利亚，气候适中到凉爽地区出产的CabernetSauvignon（加本力苏维翁）通常圆润饱满，带着醇厚

6、的黑加仑芳香。按理说，南澳Coonawarra（库拉瓦拉）出产的Cabernet Sauvignon（加本力苏维翁）品质最佳。那里独一无二的terrarossa（特罗莎）红土壤非常适于加本力苏维翁生长，使其饱满的果实中带有沁人心脾的浆果和薄荷的混合香气。MargaretRiver(玛格利特河)出产世界一流品质CabernetSauvignon(加本力苏维翁)的名声也与日俱增。这个地区出产品质不凡的与Merlot(梅洛)混合制造的CabernetSauvignon(加本力苏维翁)酒。维多利亚YarraVa

7、lley(雅拉谷)产的CabernetSauvignon(加本力苏维翁)则呈现另一种质感更为细腻清雅的风味。南澳的McLarenVale(迈拉仑维尔)和新南威尔士州的Mudgee(满吉)也出产加本力苏维翁，这些酒则在黑加仑和浆果香中透着淡淡的巧克力味。所有这些酒都很醇厚，适于保存，越陈越香，因此把他们在酒窖里存上一两年可能会让你有新惊喜。Grenache(歌海娜)这是另外一种原产法国Rhône(罗恩)地区的品种，与设拉子一样，澳大利亚的水土非常适宜其生长。有好长一段时间，它的处境也和Shiraz(设拉子

8、)一样，人们对其熟视无睹，主要用于生产桃红色味道强烈的加度葡萄酒。现在，随着153年前种植的老葡萄藤的发现，种植者们开始发觉要酿造最富有樱桃和覆盆子那种甜润芬芳的葡萄酒，这个品种几乎是不二之选。Grenache(歌海娜)以成熟甘甜的果香而闻名（在澳大利亚较为温暖的地区长得最好），用它酿的酒单宁含量低，酒度较高。Merlot(梅洛)在澳大利亚，只用Merlot(梅洛)这个单一品种酿造的葡萄酒并不常见。不过，如果你碰上了，这类酒肯定有着鹅绒般的