我国冷链物流产业的供应链分析

《我国冷链物流产业的供应链分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、我国冷链物流产业的供应链分析本文的主耍研究内容是对我国冷链物流产业的供应链分析。随着我国百姓物质生活水平的不断提高和人们对冷冻、冷藏食品的认知度越来越高，人们对冷冻冷藏食品的需求大幅增加。为了满足市场需求，小批暈、多品种、髙保鲜已经成为冷冻冷藏运输的主导，这就对我国冷链物流提!liZ更高的要求。本文首先介绍了冷链及供应链的相关理论知识，然后分析了冷链与供应链之间的关系，指出冷链是一条独特的供应链，可以运用供应链管理理论对其进行改进和完善。之后对比国内外冷链物流的发展现状，从中找出差距所在，进而分析我国冷链物流产业的不足之处。最后，根据缺点提出一些对冷链物流产业发展有益的政

2、策建议。对冷链物流产业的供应链分析，尤其是在当前我岡冷链物流存在众多问题的情况下，对于促进冷链物流行业的合理布局及健康发展有着重要的意义，对于提高居K的生活水平有着实际作用。关键词WlA)/冷链物流/供应链AnalysisofChina’scoldchainlogisticsindustrysupplychainABSTRACTThemaincontentofthispaperistheanalysisofChina’scoldchainlogisticsindustrysupplychain.Withthecontinuousimprovementofourpeople

3、materialstandardoflivingandgrowingawarenessoffrozen，refrigeratedfoodmore，demandforfrozenfoodincrease.Inordertomeetthedemandofthemarket，smallbatch，manyvarieties，highpreservationhasbecomethedominantrefrigeratedtransport,whichofChina’scoldchainlogisticsputforwardhigherrequirements.Thispaperf

4、irstexplainstherelevanttheoreticalknowledgeofcoldchainandsupplychain，andthenanalyzestherelationshipbetweenthecoldchainandsupplychain，pointsoutthatthecoldchainisauniquesupplychain，canbeusedtoimproveandperfectthetheoryofsupplychainmanagementtocarryonthe.Aftercomparingthedomesticandinternati

5、onalcoldchainlogisticsdevelopmentpresentsituation，findoutthedisparity，thenanalyzestheinadequacyofChina’scoldchainlogisticsindustry.Finally，accordingtotheshortcomingofbeneficialpolicyrecommendationsonthecoldchainlogisticsindustrydevelopment.KEYWORDSdomestic，coldchainlogistics.supplychain1绪

6、论1.1研究背景和研究内容1.1.1研究背景随着我WWK经济的发展，人W生活水平不断提升，人们的食品消费结构也发生了巨大的变化，更多的追求新鲜、多样、营养等，对保鲜食品、冷冻食品的需求急剧增加，迅速拉动了冷冻、冷藏食品的消费，小批量、多品种、髙保鲜已经成为我W冷冻冷藏运输的主导，同吋也意味着对冷链物流的要求更高。但不可否认的是，我国现阶段的冷链物流能力远远不能满足市场需求。裾了解，我国目前的冷链物流只占全国人口总量的10%左右。大量的果蔬、肉类、水产品难以进入冷链系统，而由T我国冷藏技术、冷冻设备和冷藏运输设备的落后和不足，许多农产品在运输途中就遭到损坏。据2011年广东

7、省有关职能部门报道：由于大量的蔬菜水果，水产品、肉类以及部分奶制品没有能够在冷藏的环境屮进行运输和销售，广东省仅果蔬产品每年就有几百万吨的损失，损失率高达25%〜30%。而在全国范围内，每年大概有1亿多吨果蔬腐烂,宵接损失就高达1000亿元。而在冷链物流发达国家，果蔬损失一般都能控制在5%以下，美国的农产品基木上都能够在冷藏环境中运输和销售，损失更低。而造成我W冷链物流与国外发达国家差距巨大的原因不仅仅是我W冷链物流基础设施和冷链技术的落后，还有冷链物流的运营模式跟不上市场需求的少伐，上卜*游企业间布局不合理，信息不畅通等原W