山西省黍子产业现状及发展建议

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1、山西省黍子产业现状及发展建议杨芳杨如达李海冯美臣王超杨武德山西农业大学研宄生院物研宄所摘要：山西地处黄土高原，气候干旱降雨量少，以旱作农业为主，黍子由于其耐旱和生育期短的特点，十分符合山西气候条件及土壤条件，又因黍子是晋西北地区的重耍粮食作物，对山西粮食生产具有十分重耍的意义。阐述了山西黍子产业现状及存在的问题，并针对性地提出了发展建议，以期推进山丙黍子产业高产高效发展。关键词：黍子;产业现状;问题;对策;山西;作者简介：杨芳（1991-）,女，山西大同人，在读硕士，研究方向：作物生态与信息技术。收稿日期：2017-07-16Cur

2、rentSituationandDevelopmentSuggestionsoftheMilletIndustryinShanxiYANGFangYANGRudaLIHaiFENGMeichenWANGChaoYANGWudeCollegeofGraduate，ShanxiAgriculturalUniversity;InstituteoftheCropsinHighLatitude&ColdClimateArea^ShanxiAcademyofAgriculturalSciences;Abstract：Shanxi,located

3、intheLoessPlateau,isdryclimateandlowrainfall,soitistypicalofdryfarmingtown.Shanxi’sclimateandsoilconditionsareverysuitableforplantingmilletduetoitscharacteristicsofdroughtandshortgrowthperiod,andmilletisalsoanimportantfoodcropinthenorthwestofShanxiprovince,hasaveryimpo

4、rtanteffectongrainproduction.ThispaperdescribesthestatusquoandtheexistingproblemsofShanxi’smilletindustry,andproposessomedevelopmentsuggestionsonsolvingthisproblemtopromotethehighyieldandefficiencydevelopmentofShanxi’smilletindustry.Keyword：millet;industrialstatus;prob

5、lems;countermeasures;Shanxi;Received：2017-07-16随着我国社会经济的不断进步，人民生活水平不断提高，对生活的要求也逐步提升，而杂粮也因其丰富的营养价值和食疗保健作用受到消费者的关注111。杂粮在我国分布范围广泛，但主产区相对比较集屮，主要分布在我国干旱半干旱地区和高寒地区。山西地处黄土高原，山地、丘陵为主的地形和温带大陆性气候条件形成了适宜各种杂粮生长的地理环境，所以，山丙种植的杂粮品种丰富，主要有谷类、豆类、茎类、薯类、麦类、糜类、黍类等七大类。其中，黍子因其籽粒中富含普遍高于小麦、大麦

6、的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质元素而备受关注，具有很大的市场发展潜力，可作为提高农民收入的重要作物。男外，黍子也是一味传统中草药，在《名医别录》中记载稷米“入脾、胄经”，能够“和中益气、凉血解暑”，对于气虚乏力、中暑、头晕、U渴等症状都有良好的效果。黍子是起源于我国的传统栽培作物，在我国古代农业发展历程中占据着重要的地位，随着农业生产技术的发展，黍子由主要作物转变为小宗作物，但由于其抗旱、耐瘠薄、生育期短等特点，在我国北方干旱半干旱地区农业生产和农民生活中仍占据着重要的地位m。1山西黍子产业概况在晋北、晋西北等干旱半干旱地区

7、，黍子因其明显的地区优势和生产优势，依旧是山西种植业资源合理配罝不可或缺的优选作物:一是黍子作为传统作物，种植面积居各种杂粮之首，同时也是当地群众H常生活中主要的粮食作物;二是黍子为重要的抗旱救灾作物，在灾年其作用尤其突出位1。因此，加强黍子育种及栽培技术研究，积极推广黍子丰产栽培技术，研究开发营养健康的黍子食品对促进旱区农业增产、农民持续增收和农业可持续发展具有重要的意义。目前，我国黍子种植面积约200万居世界第2位，其中，山西省每年泰子的种植面积约在20万hm左右，年产量约60万t，位居全国第一，遇春旱年份播种面积会显著增大。黍

8、子的产量一般为2.7t/hm,其中，晋黍4号产量可达到3.15t/hm,而晋黍8号、晋黍9号、雁黍11号产量均可达到3.6t/hm以上。无论是种植面积，还是总产量均是2004年的2倍。近年来，随着黍子新品种的研发和高产栽培技术的推广利