陕南白术产业发展现状及建议

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1、陕南白术产业发展现状及建议摘要分析了陕南白术产业发展现状及存在的问题,并提出发展建议,以为陕南白术产业的发展壮大提供借鉴。　　关键词白术产业;发展现状;问题;建议;陕南　　　　白术是陕南丘陵山区农民习惯种植的一种中药材,其栽培在陕南具有悠久的历史,陕南的白术以个大、质优而深受药商喜爱,近几年随着白术品种的引进,陕南白术发展迅猛,常年保持在2000hm2以上,2008年达到2400hm2,产品远销成都、兰州等大中城市。目前,白术种植已成为陕南农民致富奔小康的重要途径。发展壮大白术产业既是做大做强地方品牌的需要,也是合理利用地方资源、提高农业生产效率的需要。　　1陕南白术生产现状　　陕南是白术最

2、佳生长区之一,具有得天独厚的环境气候优势。陕南属北亚热带湿润气候,冬无严寒,夏无酷暑,海拔521~1253m,年均气温14.3℃,≥10℃年积温4451.7℃,年降水量998.5mm,年日照1605.1h,无霜期253d,土壤以黄棕壤为主,有机质含量高,非常适宜白术的生长,南郑白术更是以优异的品质,成为市场上的抢手货。经多年发展,一是白术基地初具规模。陕南白术已发展到2000hm2,年产量9000t,已成为陕南产量最大的中药品种,主要分布在汉中的南郑、商洛等丘陵乡镇。二是白术生产推广体系基本健全。培养了一批种植能手,扶持了一批种植大户,仅南郑县湘水乡0.33hm2以上种植大户就有30多户,白

3、术已成为山区农民致富的重要手段,不少农民靠种植白术改善了居住环境,过上了富裕生活。三是农户互助组织也初步形成,在南郑县发展成立了红庙、法镇2个白术协会,及白术经济合作社,产品远销成都、兰州、西宁等大中城市。　　2存在的问题　　2.1基地规模小,受市场影响大　　陕南白术虽然总面积不小,但过于分散,就南郑县而言,有近半数乡镇种植白术,但上规模的乡镇仅有5~6个,而集中连片33.3hm2以上的白术基地,更为稀少。基地规模小,直接影响白术的销售,造成部分农户卖白术难,增加销售成本,于是近几年出现了部分偏远山区农户,将白术运往市上或外市销售的新情况。　　2.2产业链不健全,商贸、加工环节薄弱,抗市场风

4、险能力弱　　加工储运对提升中药附加值、保障产销平衡、抗击市场风险有着重要作用。陕南仅有白术加工厂3家,对白术进行简单的切片加工,由于资金、技术等原因,没形成产量,难以对市场产生影响。同时,县内缺乏大型储运商贸公司,无法实现规模调配和周年供应,降低了白术的商品价值。　　2.3栽培技术不规范　　一是栽培种植不规范,栽植密度普遍偏高。高密度造成种源投放数量偏高,增加生产成本,加重病虫害发生,降低生产效益;二是偏施氮肥,氮、磷、钾配合使用比例不高。配合使用户数只占到生产总户数的30%左右,同时农家肥施用量普遍偏低,用量不足造成土壤肥力下降;三是对病虫害的防治认识不足,用药不对路,花了钱却达不到应有的

5、效果。这些都对陕南白术产业的长远发展造成极为不利的影响[1]。　　2.4品种退化严重　　品种是农作物增产的关键因素之一,好的品种应具备丰产、稳产、适应性强、抗病抗逆性佳等特点。品种在种植一段时间后有退化问题,表现在产量逐年下降、抗病抗逆性能差,因此需要对品种进行更新或改良,对于白术这种以自留种为主的作物,更显必要[2]。但由于资金、人员等多种原因,目前无专门的引种、繁种机构和技术人员,农户基本上是自留种,加剧了白术的种性退化。　　2.5白术认证面积小　　陕南白术认证工作起步于2008年,南郑于2008年从技术层面完成了全县200hm2无公害白术基地与产品申请认证工作,但由于经费原因,滞后了此

6、项工作。　　2.6品牌创建难　　通过品牌创建、注册商标,可以有效提升陕南白术知名度,扩大市场占有率,而陕南白术品牌、注册商标还是空白。尤其是南郑红庙白术的原产地认证,已迫在眉睫,唯有通过这种方式才能保护好这一珍贵的种资资源和地方品牌。3发展建议　　3.1进一步细化白术产业发展规划　　虽然陕南部分县已于2007年出台了中药产业规划,明确了白术等特色产业长远发展目标,经过2年的运行,白术产业的发展出现了一些新变化,需要对一些内容进行调整充实,尤其要对政府、主管局、技术推广部门、协会(含专业合作社)、农户的职责进行细化。同时产业的发展是一个持续、长远的过程,应保证政策的延续性,在中药产业资金扶持上

7、,应优先向白术产业上倾斜[3]。　　3.2政府部门主抓大环境建设,做好规划　　出台优惠政策,大力招商引资,吸引技术资金入注。强化商贸流通建设,在白术主产区建立2~3个大型批发市场,同时积极招商引资,引进加工、商贸企业。抓好白术无公害及有机(含绿色)基地与产品认证等事关产业全局的工作。主产县每年抽出一定资金用于白术基地的巩固发展,奖励白术产业做得好的乡镇,调动他们的积极性。并将白术产业工作纳入乡镇年度工作考核内