大蒜疯狂涨价背后的思考——论市场经济环境下

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1、大蒜疯狂涨价背后的思考——论市场经济环境下摘要：今年7月份以来，大蒜等农产品价格疯涨，究其原因，大致有游资投机、产量降低、需求增多、人为炒作等因素，市场经济的杠杆作用一度失灵，需要政府发挥调节作用，应在价格检测和监督、关乎民生的菜篮子工程、打击违法经营等方面加大调控力度，为市场经济的健康发展保驾护航。关键词：价格波动；市场经济；政府职能近一段时期以来，昔日低价不为人们所重视的大蒜，价格疯涨，堪比猪肉价格，成为老百姓关注的热门话题，远超房产以及中国现今为止的一切经济体。尤其今年7月份以来，更是呈现加速上

2、涨态势，截至7月25日累计涨幅达24.8%，至每斤8.19元，已高于5月上旬的波峰价格。从省区市来看，所有省区市大蒜价格均出现上涨，其中山西涨幅居首，达51.3%，河北、辽宁、山东、江苏、海南、陕西、甘肃、宁夏、新疆的涨幅在30.2%42.8%之间。是哪些原因导致蒜价的疯狂波动呢？一、蒜价疯涨的原因探析有专家分析，蒜价猛涨的直接原因是游资投机；深层次原因是连续两年的蒜价低迷，产量降低；而甲流的爆发则起到了推波助澜的作用。正是这三环相扣，一场前所未有的蒜疯开始爆发。此番蒜价之所以堪称疯狂的是，包括大蒜家

3、族的亲戚们蒜薹、蒜苗以及生姜等价格都一路上扬。我们不难看出，大蒜涨价原因有以下几个方面：一是公众对大蒜等小宗农产品的需求量逐年攀升。随着生活水平的提高，公众的保健养生意识进一步增强，对生姜、大蒜等具有保健作用的小宗农产品需求量大增。二是极端天气等自然灾害对农业生产的负面影响极大。持续低温冷冻、倒春寒、旱涝等极端天气灾害频发，给大蒜等农产品生产造成了极大的负面影响。三是信息不对称和失真导致人为炒作现象增多。至今我国尚未建立农产品全覆盖供需信息权威发布体系，统计、农业等部门发布信息数据偏差较大。另一方面，

4、姜蒜加工存储商通过遍及各产区的X络资源，掌握了小宗农产品总产、库存等详实的市场信息；而普通农户、零售商、消费者乃至市场监管者则对市场信息掌握不足，且存在信息失真情况。四是民营资本大量涌入进一步拉高了姜蒜价格。大蒜等小宗农产品均具有产地集中、易于存储、总量偏小且和市场需求稳步增长等特征，在股市、房市低迷的情况下，成为民间资本投资的首选。再加上，坊间某某蒜商炒蒜获利近亿等传言，大量民间资本通过投资、借贷等方式涌入大蒜、生姜存储行业。五是出口量大幅增加凸显了供需缺口。随着农业产业化程度的提高，国内生姜、大蒜

5、品质大幅度提升，农药残留等指标低于国家和美、日、欧等发达国家进口食品标准，姜蒜等农产品出口量和出口国（地区）大幅增加。当市场低迷、农民利益受损的时候，有关部门的作为有限，这已经埋下了下一轮价格上涨的种子。如果再因天气等因素影响，价格波动几乎是难以避免的。这里面当然会有人看到机会。无论他们是炒作还是对价格的敏感把握，都只是结果而非原因，更难以通过对这种连锁反应的打击而消弭价格上涨的隐患。二、应发挥政府职能，应对价格危机产业之间以价格为联系纽带，价格是产业发展的指挥棒。一种产品价格上涨，相关投资就会增加，

6、供给能力提高；一种产品价格下降，产量就可能下降。经济学原理告诉我们，只要价格能及时而准确地反映商品的稀缺程度，无需政府干预，市场就能实现均衡。但是市场第三只手调节时有失灵的时候，这就需要政府发挥作用了。针对蒜价风波，政府应在这几方面调控：一是建立全覆盖农产品价格监测机制。有关部门应将生姜、大蒜、绿豆等产地集中、易于存储、总产偏少的小宗农产品也纳入价格监测督导体系，建立全国性全覆盖的农产品生产、销售协调机制，定期发布权威农产品种植面积、产量、价格以及库存量等市场信息，减少因信息不对称和失真导致的农产品价

7、格剧烈波动，引导农户开展小宗农产品种植工作。二是推进新一轮菜篮子工程建设。像抓粮食生产一样，抓菜篮子生产，完善相关扶持和鼓励政策，将姜蒜等农产品纳入惠农补贴范畴，在主产区设立国家供应基地。在条件许可的情况下，将小杂粮、大蒜等农产品纳入国家储备体系，建立健全农产品储备调控制度。加大金融财税支持力度，推进农村小型水利工程和末级渠系建设，提高农业生产抗旱涝等自然灾害能力。三是严厉打击恶意炒作等违法行为。建立农产品市场交易信息披露和惩戒机制，定期披露X上交易情况，对X上炒作、价格欺诈等行为进行警示和惩治。综合

8、运用工商、物价、财政、税收、质检、金融等手段，严厉查处农产品囤积居奇、哄抬价格等违法行为。为加大惩处力度，发展改革委正研究制定《关于市场价格异常波动时期价格违法行为处罚的特别规定》，细化违法行为认定标准，加大对不正当价格行为的处罚力度。四是进一步拓宽民间资本投资渠道。疏堵并举，加强引导，进一步拓宽民间资本投资渠道，鼓励投向三农、中小企业、高新技术、绿色环保、基础设施等符合国家产业政策的领域，减少和避免民间资本恶炒农产品现象。然而，目前大蒜、绿豆等小宗农产