新人教版七下生物《合理营养与食品安全》

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1、消化系统人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。消化系统组成消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺唾液口腔胃液胃胆汁小肠肠液小肠胰液小肠注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。最大小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后

2、来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔胃小肠因为它们被吸收了盲肠或阑尾大肠第三节合理营养与食品安全同学们，请读下面报纸的标题，谈谈我们在饮食中应注意什么？吃好喝好未必长得好，某地学生营养不良率达24%健康报：营养知识欠缺饮食行为有误四成青春少女营养不良

3、某地中学生营养状况调查表性别人数营养不良肥胖超重男7835291637.22%1982.35%1551.98%女5175246647.65%1502.90%651.26%营养过剩中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢？不吃早餐午餐凑合饮食无规律挑食偏食吃零食暴饮暴食喜好垃圾食品什么叫合理营养？合理营养是指全面而平衡的营养。想一想拒绝不良饮食习惯吃早餐情况坚持吃早餐有时吃有时不吃经常不吃比例数52%27%21%温馨提示：早餐是金有什么不适的感觉？不适感：饿胃不舒服提不起精神注意力不集中长期以往对身体的伤害：低血糖胃病胆结

4、石拒绝不良饮食习惯养成良好的饮食习惯合理营养－吃的粗、吃的杂合理营养－少喝饮料自主阅读：什么是合理膳食？中国居民：平衡膳食宝塔1营养学家将食物分成哪几类？2一日三餐的合理能量比例是多少？3生长发育期的青少年在日常饮食中应注意些什么？4什么样的饮食才是合理的饮食？平衡膳食宝塔谷类果蔬肉类乳类油脂4%12%28%20%36%如何做到合理营养分析“平衡膳食宝塔”回答问题（1）每天摄入量最多的食物应是类食物。（2）每天摄入量最少的食物应是类食物。（3）青少年每天应比成人多摄取含多的食物，即金字塔中、的食物。油脂谷蛋白质肉类乳类

5、每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物.一日三餐，按时进餐.早中晚能量比分别是30%、40%、30%。如何做到合理营养爱心大比拼为家长设计一份合理的午餐食谱温馨提示：1、食谱中要含有五类食物并且比例合适2、应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格等如果家中有下面的病人，我们应为他们考虑在饮食方面应注意什么呢？1.患肝炎的病人2.经常牙龈出血的病人3.患有糖尿病的病人我是小小营养师陕西华阴百余村民赴丧宴后食物中毒2009年09月27日02:3712人因食用“问题菜心”入院治疗广州日报连平讯（记者曾焕阳通讯员周建华）昨日（9

6、月19日）中午和今日（9月20日）上午，河源市连平县相继发生一宗食物中毒事件，先后共有4户居民共12人因食用一流动菜贩所卖青菜（菜心）而出现中毒症状，其中8人于昨晚被紧急送往广州市救治，截至今晚，8名中毒较深的患者在广州已基本脱离了生命危险。据当地公安机关今日调查，这些中毒者都在连平县城购买食用了一流动菜贩所卖的青菜。当地公安机关根据患者提供的线索很快找到了这名邱姓的菜贩。据菜贩邱×宜（女，现年58岁，在连平县城居住）交待，她流动售卖的青菜是其自家所种，所卖的青菜，其使用了一种名叫“高效氯氟氰菊酯”的农药。据卫生部关于

7、2009年第二季度全国食品中毒事件的通报显示：今年二季度卫生部共收到全国食物中毒事件报告77起，中毒3063名，死亡48名。与2008年同期相比报告起数增加了40%，中毒人数增加了11.3%，死亡人数增加了65.5%。与今年第一季度相比报告起数增加了140.6%，中毒人数增加了182.3%，死亡人数增加了45.5%。中国产经新闻2009年09月16日预防食物中毒购物指南包装食品和非包装食品购买包装食品，应该注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址，应注意营养成分是否合理，是否含有添加剂。关注食品安全1.海带注意：颜

8、色特别绿的不能买。警惕8种最易掺“毒”的食品食品安全2.蘑菇注意：雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。3、虾米注意：要选干爽不粘手的。4.西瓜注意：子是白的别买。5.银耳注意：并非颜色越白越好。6.豆芽警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的7.大米警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。8、黑木耳警惕：明矾、碱水泡，有怪味