酒店管理导论 主题酒店的内涵及定位准确(叶予舜)

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1、酒店管理导论主题酒店的内涵及定位准确当今社会，旅游业蓬勃发展，与之息息相关的酒店业也日渐成熟，行业竞争更加激烈，酒店产品趋于雷同，使得整个行业市场利润下滑，由此土题酒店应运而生。那么，主题酒店要如何设计才能在竞争中寺于不败之地昵，这将足本文研究的主体。一、主题酒店的内涵(一)主题酒店的概念主题酒店，顾名思义就是以某一素材作为主题而兴建的酒店。综合前人观点，认为主题酒店足指以某一素材作为主题，从硬件到软件都围绕并不断深化主题，从而带给顾客难忘的、有价值的体验的酒店。(二)主题酒店的发展现状主题酒店的推出在国外已有近50年的历

2、史。1958年，美国加利福尼弧的MadonnaInn率先推出12间主题房间，后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。我国主题洒店的发展历史并不长，截至2005年年底，全国只有225叶予舜9/4/20211:47:22上午家主题酒店，分布范围目前也仅仅在饭店业比较发达的东部沿海城市，但就国内仅有的几家主题酒店经营情况来看，经营状况均好于其他酒店，国际范围内亦是如此。下面就从设计的角度分析其成功的秘诀。一、主题酒店的设计(一)主题定位准确立足于主题酒店的内涵，借鉴国内外许多主题酒店成功的经验，要使主题酒店经营

3、成功，首先在主题的定位上应遵循以下四个原则。1．根据需求选择主题顾客的需求是酒店存在的意义，主题酒店也不例外。因此，主题的选择必须建屯在目标市场的需求，酒店选择的主题不仅要提供市场需要的特色体验，还要提供市场接受的价格。2．主题的选择要能增强顾客的体验感90年代美国学者派恩和占尔摩在《体验经济》一书中指出：“所谓体验就是指人们用’’种从本质上很个人化的方式来度过一段时间，并从中获得过程中呈现出的一系列可记忆事件。”顾客在酒店中的体验需求上要是通过主题活动获得的，有主题活动的主题酒店将大大增强顾客的体验感。因此，在选择主题时

4、要考虑到能否小断地设计出与此主题相关的主题活动。3．避免与竞争对手丰题定位相似主题选择首先应该独特新颖，即要能带给顾客独特的体验感受，这就5叶予舜9/4/20211:47:22上午要求避免与竞争对手主题相似，做到“人无我有”，这样既不会引起竞争者敌视，还可以创造彼此共赢的机会，保持良好的竞争环境。1．注重主题的延伸和更新延伸是对原有主题内容的扩展和补充，从而挖掘新的空间。只有不断延伸和更新的主题，才会永保活力，满足顾客求新求异的心理，避免产生视觉和体验的疲劳。因此，主题酒店的主题能否进行延伸和更新，是主题酒店持续成功经营的

5、保障。(一)主题环境与氛围和谐主题选择好之后，就必须考虑如何通过主题环境与氛围让游客领略到酒店的主题魅力。首先，主题建筑要注重与周边地理环境的协调性；其次，主题景观与氛围与主题风格要和谐，从而生动的展示主题概念；再次，主题景观和主题建筑也要和谐一致，增强对主题的渲染；最后，员上在服务过程中无时无刻不在传递着主题概念，应高度重视。(二)主题设施与产品独特主题设施与产品是顾客在消费过程中接触时间最多的方面，并且存和顾客的长时间接触中，始终传递着酒店的主题。所以对于主题设施与产品，酒店应该精心设计。首先，设计酒店的标志，印刻到所

6、有主题设施和产品上，增强顾客的视觉感受；其次，通过美味的菜肴和淡淡的花香来体现洒店的特色，给与顾客独特的嗅觉体验；最后，选择与主题相一致的标准色作为酒店的基本色调，进行其他色彩的搭配与变换，以色彩来传递主题。5叶予舜9/4/20211:47:22上午(一)主题活动与服务深化主题前面已提到过，顾客存酒店不仅要享受服务，还要享受体验活动，只有有主题活动的丰题酒店才是完整的。那么，什么样的主题活动才能留住顾客呢?认为，酒店在主题活动与服务方面应注意以下几个方面：首先主题活动要丰富，并且要培育出一个品牌主题活动，让顾客得到多层次的

7、体验收获，从而达到增强顾客体验感的目的；其次，主题酒店应结合自身区位和资源优势开发游客互动参与性强的主题娱乐，给顾客以全新的亲身体验经历，又为其提供交流的平台，满足顾客的交际需求。另外，主题酒店的服务应具备主题性，主要体现在服务方式和营销方式上，紧密围绕上题，体现主题概念的内涵，以提高顾客的注意力。(二)合理配置功能除上述几项外，主题酒店还需要通过合理配置功能来完善主题酒店的规划设计。首先，酒店的各个服务区域既要划分明确，又要有机联系。其次，洒店的内部功能布局要非常合理，完全具备方便客人和便于管理的要求。综上所述，主题酒店

8、发展时间虽然不长，却以其鲜明的特色和独特的优势在酒店业激烈的竞争中占有了一席之地．这与其准确的定位，和谐的5叶予舜9/4/20211:47:22上午环境，独特的产品与设施，个性化的活动与服务以及合理的配置功能是分不开的。因此，主题酒店的有效设计是其经营成功的第一步。是其在激烈的市场竞争中永远立于不败之地