生鲜农产品冷链物流协同路径及实现机制研究

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1、生鲜农产品冷链物流协同路径及实现机制研究摘要：冷链物流节点企业互动协调有助于解决我国生鲜农产品冷链物流发展瓶颈，并推动产业持续性发展。文章通过构建冷链物流系统协同模型，分析生鲜农产品冷链物流系统存在问题的形成机理，提出冷链物流系统协同路径与实现机制，从而提升农产品冷链物流系统的高效性与灵活性，降低生鲜农产品冷链物流成本，满足消费者对农产品的安全性和新鲜度等品质要求。关键词：生鲜农产品；冷链物流;协同路径;机制分类号：F253.9文献标识码：AAbstract:Interactivecoordinationamongenterpr

2、isesincold-chainlogisticsofagriculturalproductshelpstosolvethelogisticsbottleneckandpromotetheindustry'ssustainabledevelopment.Basedontheprincipleofsynergetics,thispaperanalysesthecausesofproblemswithincold-chainlogisticssystemofagriculturalproductsthroughbuildingsyn

3、ergeticmodel,andthenproposesthecollaborativepathswithimplementationmechanismtoimprovetheefficiencyandflexibilityofcoldchainlogisticsofagriculturalproducts.Keywords:agriculturalproducts；coldchainlogistics；collaborativepaths；mechanism“民以食为天，食以安为先。”随着我国城乡居民收入和消费能力提高，居民对

4、生鲜农产品品种的多样性和品质上的新鲜度提出了更高的要求，并且近年来接连曝光的农产品安全质量事件使人们早已心有余悸。此外，我国各地屡次出现农产品“卖难买贵”、增产不增收等现象，不仅影响了城乡居民的生活水平，更沉重打击了农民的生产积极性。由于冷链物流能保证农产品质量安全和品质，有效降低农产品产后损耗，而且作为供需方之间的“蓄水池”，能有效调节农产品供需平衡，冷链物流受到行业内外的高度重视。而我国冷链物流的总体发展水平比较落后，节点衔接不畅以及“断链”等问题层出不穷；尽管农产品冷链产业规模与发展速度远逊于市场需求，但由于市场供需信息不

5、对称，冷链物流设备设施使用率并不高。因此，从系统协同视角下探究我国农产品冷链物流的协同路径和实现机制，推动相关企业在互动协调中解决产业发展“瓶颈”，实现冷链物流节点无缝衔接和资源的有效整合，具有十分重要的现实意义。1文献综述在美欧等西方发迗国家，农产品冷链物流经过了近百年的发展和应用，已经形成了综合化、一体化的冷链物流系统，农产品冷链物流的研究体系也较为全面和深入。我国农产品冷链物流处于发展初期，国内学者对农产品冷链物流发展现状以及主要障碍研究颇多。著名的流通经济学家丁俊发（2010）以及朱仕兄（2012）、王家旭（2013）等

6、多位专家学者的观点基本类似，主要问题有：①农产品冷链物流设施设备严重不足且技术落后，冷库结构城乡布局不合理，80%以上果蔬类、70%以上肉禽类产品仍然在常温物流下流通;②冷链物流节点衔接不畅，存在较为严重“断链”第三方冷链物流数量众多但规模小、竞争力弱、服务质量差，能在全国范围内实现全程冷链物流配送的企业屈指可数;④冷链物流标准尚不健全，执行力度差，强制性标准缺位下难以形成有效监管。针对以上主要问题，研究者主要从冷链物流模式、系统优化、第三方冷链物流与冷链产业标准等方面进行了探讨。知名物流专家邬跃（2010）、商务部特聘专家洪涛

7、（2013）以及张明玉（2010）、杨钧（2013）等多位学者认为农产品冷链物流模式正向多元化发展，并比较分析了批发市场、加工企业、连锁超市、第三方物流以及农民专业合作社为主导的冷链物流模式各自的优缺点和发展趋势。杨芳，谢如鹤（2012）、张明玉（2010）、周伟（2013）等多位专家学者，分别从物流系统论、第三方物流、交易成本与效率角度进行了研讨，并构建相应模型进行分析，提出实现冷链物流优化的策略和方法。综上可知，尽管我国农产品冷链物流存在不少问题，但冷链物流市场需求非常广阔，关键是要寻求科学合理的方法，解决农产品冷链物流发展

8、“瓶颈”。农产品冷链物流是一项复杂的系统工程，实现农产品安全高效的“从田间到餐桌”无缝衔接，既需要冷链物流技术的充分应用，更要有较高的组织协调性，而我国农产品冷链物流节点企业合作普遍较为松散，互动协调、同步运作的意识与能力急需提高。此，探究冷链物流节点的协同路径