第六章 脂类代谢

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1、第六章脂类代谢2013-20141主要内容概述1脂肪的分解代谢2脂肪的合成代谢3类脂的代谢42学习目标掌握：血脂的概念及功能；脂肪酸的β-氧化作用；酮体的概念及生理意义；脂肪酸氧化过程中能量的计算。熟悉：脂肪和类脂的生理功能；甘油代谢途径；甘油三酯的合成代谢；胆固醇的转化。了解：血浆脂蛋白种类；脂肪动员的概念；磷脂合成与分解代谢；胆固醇的合成代谢。3第一节概述一、脂类的概念、分布和功能（一）脂类的概念脂类是脂肪和类脂的总称。脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸组成，故又称三脂酰甘油或甘油三酯（TG）。类脂主要包括：磷脂（PL）、糖脂（

2、GL）、胆固醇（Ch）及胆固醇酯（CE）。（二）脂类在体内的分布体内的脂肪主要分布在脂肪组织，如皮下、大网膜、肠系膜、肾周围。正常人体内含量占体重的14%-19%，女子稍高。人体内脂肪含量受营养状况、能量消耗等因素而变动，故又称“可变脂”。类脂含量相对恒定，不受营养状况、能量消耗等因素的影响而变动，故有“恒定脂”或“基本脂”。4（三）脂类的生理功能1.脂肪的生理功能人体活动所需的能量20%-30%由脂肪所提供。1g脂肪完全氧化分解可释放能量38.9kJ热量。脂类中亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸，人体自身不能合成，必须由

3、食物供给，称为营养必需脂肪酸（EFA）。食物中脂肪在肠道内能协助脂溶性维生素（A、D、E、K）的吸收。2.类脂的生理功能类脂（磷脂和胆固醇）是构成所有生物膜如细胞膜、线粒体膜、核膜及内质网膜等的重要组分。5二、血脂与血浆脂蛋白（一）血脂血脂主要包括：甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯及游离的脂肪酸。血脂的来源和去路6脂蛋白的结构7脂蛋白的结构8（二）血浆脂蛋白血浆中的脂类与载脂蛋白结合组成的复合体，称为血浆脂蛋白。血浆脂蛋白是脂类在血中的主要转运形式。1.血浆脂蛋白的分类（1）密度分离法（超速离心法）：乳糜微粒（CM）、极低密度脂

4、蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）。（2）电泳分离法：α-脂蛋白（α-LP），前-β脂蛋白(preβ-LP)、β-脂蛋白(β-LP)和乳糜微粒（CM）♁CM前92.血浆脂蛋白的组成血浆脂蛋白是由蛋白质、甘油三酯、磷脂、胆固醇及胆固醇酯组成。3.载脂蛋白（apo）载脂蛋白主要功能是参与脂类物质的转运及稳定脂蛋白的结构。10①结合和转运脂类，稳定血浆脂蛋白的结构；②调节脂蛋白代谢关键酶的活性；apoAI激活LCAT，促进胆固醇酯化apoAII激活肝脂肪酶（HL）apoCII激活脂蛋白脂肪酶（LP

5、L）③参与识别脂蛋白受体。载脂蛋白的功能114、血浆脂蛋白代谢（一）CM的代谢1．来源：由小肠粘膜细胞合成，经淋巴入血。2．功能：血中外源性TG及胆固醇的运输形式。123．代谢过程：13代谢新生CM成熟CMCM残粒LPL肝细胞摄取（apoE受体）FFA外周组织血液14（二）VLDL的代谢1．来源：主要由肝细胞合成，分泌入血，少量来自小肠。2．功能：是血中内源性TG及胆固醇的运输形式。153．代谢过程16来源+apoB100、E代谢VLDLVLDL残粒LDLLPLLPL、HLFFA外周组织FFA肝细胞合成的TG磷脂、胆固醇及其酯V

6、LDL的合成以肝脏为主，小肠亦可合成少量。17（三）LDL的代谢1．来源：在血浆中由VLDL转变而来。2．功能：是血中内源性胆固醇的运输形式。183、代谢过程19（四）HDL的代谢来源：主要由肝细胞合成，此外，小肠也可合成少量，还有血浆中CM、VLDL脂解过程中所释放的磷脂、胆固醇及apo也可产生新生的HDL。功能：将胆固醇从肝外组织转运到肝进行代谢（逆向转运）。代谢过程2021第二节脂肪的分解代谢一、脂肪的降解储存在脂肪组织的甘油三酯在脂肪酶催化下水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血，以供其他组织摄取利用的过程称为脂肪的降解或脂肪

7、的动员。其中，TG脂肪酶是脂肪水解的限速酶。该酶受肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素及胰岛素的调节。22二、甘油的分解代谢甘油α-磷酸甘油磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮是糖酵解的中间产物，可沿糖酵解途径继续氧化分解释放能量，也可沿糖异生途径转变为葡萄糖或糖原。23三、脂肪酸的分解代谢除脑组织和成熟的红细胞外，大多数组织均能氧化脂肪酸，但以肝及肌肉组织最活跃。脂肪酸氧化的主要部位在线粒体。脂肪酸的氧化过程分为：脂肪酸的活化、脂酰CoA进入线粒体、β-氧化过程及乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化。（一）脂肪酸的活化在细胞液中

8、，脂肪酸在脂酰CoA合成酶的催化下与HSCoA作用生成脂酰CoA的过程，称为脂肪酸的活化。活化1分子的脂肪酸需消耗1分子ATP分子中2个高能磷酸键（相当于消耗2分子ATP）。24（二）脂酰CoA进入线粒体（肉毒碱携带脂酰CoA转入线粒体）25脂酰CoA进入线粒体