中国白酒分析：市场发展形成分水岭

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1、中国白酒分析：市场发展形成的分水岭有一个不争的事实，人类真正向科技化时代迈进，是在近一百多年才开始的事情。从留声机到放映机；从火车到飞机；从电报到电话；直到现代社会手机、电脑的普及，使活在这个时代的人已经没有了距离。时代的演进，象征着消费市场的演变，消费市场的演变同时也是竞争的区域演变，任何行业都是如此。当中国白酒已经面临从过去主要以香型及品牌竞争为主演变至以国际品牌产品乃至于以品种竞争为主的时候，中国白酒便已经开始面临前所未有的巨大市场考验。　　2011年初的那几个月，有两个头年的数据是行业内很多人始终关注的热点：其一，年末之时，高端白酒巨

2、头茅台酒的销售价格破千，春节期间突破1500元；其二，据国家统计局统计，2010年中国进口葡萄酒相比上年增长了增长67.06%（不含港澳台）。这两个数据，一个热烈地爆炸“非诚勿扰”，一个霸气地外露“让子弹飞”，皆让人感觉票房“涨”得厉害。可惜的是，茅台价格上涨，只涨出了一小部分中国人的成功，而进口葡萄酒的放量攀升，却在产业上飞进了大部分国人的意识之中。　　不久前曾有一个专家骄傲的说过：改革开放以来，中国一直都是世界的加工厂，但现在我们可以自豪地说，世界的葡萄酒庄都将成为中国的加工厂。　　历史是残酷的，特别对于中国。中国白酒王朝目前所面对的发展

3、环境，与晚清时候的中国很有点想像，在经过数千年的历史和文化积淀之后，终于建成了集所有珍宝与光华为一体的圆明园，不料却迎来了列强的虎视眈眈及像饿狼一样的瓜分，实在拿不走的，就放一把火给烧了。这种局势所描述的，是正当中国白酒品牌在市场上岁月如歌之时，却开始面临世界性品牌的竞争和侵扰，这种竞争并非偶然产生的，而是长期潜伏、正在慢慢生根发芽的种子，只等白酒品牌竞争的分水岭岔开之时，内外相争的竞争化格局自然也会形成。此正是：趁你没走远，让你到不了。　　第一部分：必然阶段的几大市场分水岭一、区域分水岭　　市场表现：你是中国的产品，我是世界的品牌　　关键点

4、：生存力考验、竞争力局限　　仅中国白酒就有超过2000亿的市场份额，此外还有啤酒、洋酒、葡萄酒、黄酒等其他主流消费品，这使得中国酒类消　费成为一个庞大得难以想象的市场，正是在巨大的市场份额诱惑下，中国这一个区域，注定会成为世界竞争的焦点。　　当越来越多的外国企业进入中国，当白酒这类“中国特属产品”遭遇许多在中国打开大门前便已经开始进行世界性推广、大区域占领的洋酒、葡萄酒或其他品牌产品时，中国白酒自身的市场份额或许会因为产品的区域局限性而逐渐丢失；当中国白酒还在抱住香型之争、区域为王不放的时候，竞争力更强的各个世界性大区域品牌，正在不断削弱中国

5、白酒这一区域特性鲜明的产品的竞争力。事实如此，在北京、上海、广州、深圳等一线城市，其中的很大一部分白酒市场份额已经被洋酒、红酒所吞噬。　　“成也萧何败也萧何”，曾经赖以生存而似铁打的诸侯割据格局，已然成为制约我们白酒行业发展的枷锁，在遭遇更多国家化产品竞争的时候，曾因为中国巨大的白酒市场份额而能偏安于一隅的时代正在悄悄离去。　　二、年龄分水岭　　市场表现：你“品味”成功者，我抓未来消费者　　关键点：广大消费群、年轻消费群　　近20年来，我们不难发现，一个白酒品牌在发展到一定阶段之后，会不断升级品牌而推出高端产品，为什么？因为这一阶段的竞争仅仅

6、是针对消费者的竞争，而高端白酒消费群，目前属于有消费力的主力人群，而在目前的中国国情下，消费者更为看重的却还是产品所属的边际化效应。　　一个品牌企业的年终销售数据可以统计出其品牌的市场竞争力，也可以总结出消费者的品牌忠诚度。而随着消费者的成功与财富递增，品牌产品以及与之相匹配的价值产品已经在预谋中出现了。但问题在于，过度地“高瞻”而不“远瞩”，我们将丢失的是未来的消费市场。因为成功者可以把成功留给下一代，但消费习惯是否会如房产、钞票一样遗承下去？　　世界创造了“二八定律”，中国将它运用得出神入化。中国白酒品牌几乎都在挖空心思向这掌握着80%财

7、富却只占了人口总数20%的人群抛媚眼。但这20%人群的下一代乃至再下一代，却成为了洋酒、啤酒、葡萄酒的铁杆粉丝。　　这其实已经成为一个老生常谈的话题，目前看来，当80后、90后担当起白酒主流消费的责任之时，中国白酒市场的前途堪忧。　　三、消费分水岭　　市场表现：你关心“吃饭”问题，人家抓“茶余饭后”　　关键点：消费场合、女性消费群　　酒是欲望产品，关键是你应该让它出现在哪里。在中国大部分酒局上，我们经常会看到这样一个现象，男士拿起白酒与端起葡萄酒的女性碰杯，男士不但不觉得吃亏，而且非常高兴，酒过三旬之后，双方皆拿起葡萄酒碰杯（据年初新浪网所做

8、的葡萄酒调查报告，在中国葡萄酒消费中，女性占43.9%）。而洋酒却多半不然，部分女性会选择同饮洋酒。由此带来的连锁效应是，女性消费群的消费因素，多少会带动男性消费群