人体一日需热量的测定

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1、实验一人体一日需热量的测定【目的】通过本实验使学生学会并初步掌握运用活动观察计算法对人体一日需热量进行测定的基本方法。【原理】应用由直接或间接测热法所获得的人体各项热能消耗的数据，计算实际活动的热能消耗。详细观察记录人体一天（24h）中，各项活动的内容和时间（以min计），然后归类相加，查表找出每项活动单位时间的热能消耗值，与该项活动的时间相乘，即得出该项活动的热能消耗量。将全天各项活动的热能消耗量相加，再乘以体重或体表面积，即得出人体一天活动的热能消耗量。采用平衡膳食时，在此基础上再加上10%的食物特殊动力作用所消耗的热能，就是人体一天的需热量。【器材】人体各项活动热能消耗数据

2、表格资料（附录1-1）、计算工具。一、方法与步骤：（一）记录人体一天（24h，折合1440min）内，身体各项活动内容的名称及其所占用的时间（以min为单位计）。（二）合并相同活动内容的活动项目时间（min），并将活动名称和时间（min）逐项登记在实验报告的相应栏目内。（三）核算一日活动时间是否满24h，即1440min。（四）依附录1-1查找各项活动、动作的单位热能消耗值（J），登陆在实验报告的相应栏目内，对于查检不到的活动项目，可查找与其近似项目的热能消耗率，以取代该项目。（一）逐项计算活动项目所消耗的热量，并在合并相同活动后，总计1日内消耗的热量（J·kgˉ1）（二）合计各

3、项活动的总耗热量D(J·kgˉ1)（三）计算身体的各项活动的耗热总和E(J·dˉ1)。E=D×体重（四）计算受试者食物特殊动力作用耗热量H(J·dˉ1)。H=E×10%（五）得出受试者身体一日需热量S(J·dˉ1)。S=E＋H【注意事项】1、记录一昼夜活动内容时间应计满24h(1440min)2、计算中，应将一昼夜内相同活动内容的时间合并后计算。3、记录中，对表中查不到的活动项目，在选择近似活动项目时，选择应恰当、合理。4、影响计算结果准确性的非计算性问题：如查表中看错行或串行，则其活动的耗热量与活动项目不对应；抄录数据时计错数字中小数点的位置，会造成计算结果有较大出入。实验报告

4、实验一人体一日需热量计算姓名＿＿＿＿＿＿＿＿年级＿＿班＿＿年＿月＿日受试人姓名＿＿＿性别＿＿＿身高＿＿＿cm体重＿＿＿kg活动项目名称（经同类项目合并后）各项活动单位耗热量（J·kgˉ1）各项活动时间（min）各项活动耗热量(D)(J·kgˉ1)计算1、人体各项活动耗热量总和E(J.dˉ1)；2、食物特殊动力作用H(J.dˉ1)；3、受试者身体一日总耗热量(需热量)S(J.dˉ1)；4、受试者身体一日需热量S(J.dˉ1)；考核成绩及评语：教师姓名＿＿＿＿＿＿年＿月＿日