幼儿园食堂整改报告

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1、幼儿园食堂整改报告　　食堂食品安全自查报告　　幼儿园本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照教育局、中心校的要求，对幼儿园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：　　一、成立领导机构，强化责任意识　　幼儿园成立了食品卫生安全领导小组　　组长：　　副组长幼儿园食堂整改报告　　食堂食品安全自查报告　　幼儿园本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照教育局、中心校的要求，对幼儿园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：　　一、成立领导机构，强化责任意识　　

2、幼儿园成立了食品卫生安全领导小组　　组长：　　副组长幼儿园食堂整改报告　　食堂食品安全自查报告　　幼儿园本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照教育局、中心校的要求，对幼儿园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：　　一、成立领导机构，强化责任意识　　幼儿园成立了食品卫生安全领导小组　　组长：　　副组长幼儿园食堂整改报告　　食堂食品安全自查报告　　幼儿园本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照教育局、中心校的要求，对幼儿园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查

3、工作汇报如下：　　一、成立领导机构，强化责任意识　　幼儿园成立了食品卫生安全领导小组　　组长：　　副组长；　　成员；　　二、自查工作情况　　幼儿园本着勤俭节约，让利幼儿的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重。　　1、自查内容：学校食品安全各项责任制度建立情况、餐饮服务许可证情况、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作健康制度、消毒清洗、使用食品添加剂等情况。　　2、自查情况：能做到园长为食品安全第一责任人，明确分工，落实责任。食堂环境卫生做到专人负责、随时清理，。食堂从业人员一年一检，做

4、到持证上岗，在采购物品时，严格索票索证管理制度，严格采购入库出库登记制度。在食品加工制作过程中，未发现加工过　　期、腐烂和变质食品、四季豆、出牙土豆等现象。能按上级要求做好防蝇防鼠措施。　　三、存在的问题：　　1、食堂操作间空间太小，不易物品的摆放和做到食物原材料和加工相分离。　　2、由于受市场、地方条件的影响，菜品种类偏少，难以满足每个人学生的口味。　　3学校缺少厨房和食品安全的制度。　　4、学校检验合格餐饮服务许可证正在办理。　　5、学校食堂没有流动水。　　四、整改措施：　　1、利用好有限的操作空间，做到物品摆

5、放规范化。　　2、想方设法增加菜品种类，丰富幼儿口味和营养。　　3、想法解决用水问题。　　4建立责任监督机制，不断完善更新落实各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。　　对照这次自查，我们发现许多问题,在今后的工作中我们一定继续努力，全面为幼儿安全着想。　　幼儿园　　第二篇：好孩子幼儿园食堂自检报告2500字　　好孩子幼儿园食堂自检报告　　按照上级部署，为配合中心校组织开展为期一个月的中小学（含幼儿园）食堂食品

6、安全拉网式检查，我们好孩子幼儿园近期对食堂卫生及安全进行了自查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全、以及食品储存、采购、切配、加工、消毒等各环节，进行了全面细致的排查，现将自查情况报告如下：　　1.食堂工作人员做到了“四定”，即定人员、定岗位、定职责、定责任。　　2.厨房配有专门消毒餐具的消毒柜，配有专职的消毒人员，对幼儿餐具、用具严格消毒。做到，一洗、二涮、三冲、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量。　　3.消毒后的食具严格管理，分类存放在指定橱柜

7、内，避免与其它杂物混放，防止重复污染，为保证各类食具清洁干净，洗涮彻底，程序合理，定期对保育员、炊事员进行培训，确保卫生消毒制度有效落实。　　4.采购员坚决不买腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐烂变质的原料，厨师坚决不用腐烂变质的原料。　　5.食堂工作人员做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。　　6.食品采购、储存、加工的管理。所有采购的食品都进行严格考察把关，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则；严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。　　7.经常检

8、查食品质量，发现食品变质发霉、生虫等及时处理。　　8.已经全面做好了防鼠、虫、蝇、蟑螂工作。　　9.食堂证照管理。有食品药品监督局颁发的《厨房许可证》，所有食堂工作人员每年都进行体格检查，有从业健康证。　　10.食堂中的各种设备已经进行详细的全面检查。　　11.所有食品购物均有索证，严格把关　　12.包干定期大扫除，保持厨房内外整洁。　　好孩子幼儿园一、教材