陇县寄宿制示范校创建方案

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1、----------专业最好文档,专业为你服务,急你所急,供你所需-------------文档下载最佳的地方寄宿制管理示范校实施方案一、指导思想和工作目标坚持以人为本、以学生发展为中心的办学理念;坚持为教育教学服务,为师生学习生活服务的工作宗旨;通过开展创建工作,进一步改善师生学习和生活条件,提升学校后勤管理水平、保障能力、服务质量。有计划、有步骤地工作,真正使学校食堂服务质量有普遍提高,学生宿舍条件有明显改善,促进教育的和谐发展,实现“办人民满意教育”的目标。二、主要任务1、创建“示范性食堂”。加强学校食堂基础设施建设,使学生食堂达标、设施完备、功能齐全,满足

2、学生用餐要求。建立健全食堂各项规章制度,在用工管理、安全防患、文明服务、价格管理、财务管理等各个方面都有章可循,有法可依。坚持学校食堂的公益性、服务性相统一的原则,以优质优价服务于师生。对各种蔬菜到批发市场批发,降低伙食成本,提高伙食质量。抓好食堂的安全卫生,严格执行卫生防疫部门的相关规定,严禁将存在安全隐患的房屋作为学校食堂使用。抓好学校食堂伙食质量,做好营养配餐,保证学生健康成长。严格对食堂工作的监督检查,实行岗位责任制和责任追究制,确保学生饮食安全。坚持开展对食堂从业人员的岗位培训,提高从业人员业务水平和工作质量。2、创建“示范性宿舍”。完善学生宿舍基础设施

3、,学生宿舍要达到宽敞明亮、整洁卫生。学校要建立学生宿舍管理机制、配齐管理人员,加强对学生宿舍的监督和管理,建立检查评价制度,抓好宿舍治安和消防安全工作,预防各类安全事故发生。加强学生宿舍文化建设,引导学生自我教育、自我管理,不断提升学生宿舍的文明程度。三、保障措施1、强化组织领导。学校要把开展“示范性食堂”、“示范性宿舍”工作作为加强学校管理、提高服务水平的大事认真抓好,建立和完善工作机制,积极推进“示范性食堂”、“示范性宿舍”工作的开展。要建立工作目标责任制,落实工作职责。要结合本校的实际情况,并认真实施。2、完善协调机制。创建“示范性食堂”、“示范性宿舍”--

4、--------专业最好文档,专业为你服务,急你所急,供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档,专业为你服务,急你所急,供你所需-------------文档下载最佳的地方工作涉及到学校的后勤管理、安全保障、公共卫生、基本建设等多方面的工作,要加强协调配合,形成齐抓共建的工作局面。学校的标准化建设结合起来,与教育教学结合起来,与学校的后勤管理与改革结合起来,推动学校整体工作水平提高。附件:1、“示范性食堂”标准(试行)2、“示范性宿舍”标准(试行)附件1:示范性食堂标准(试行)一、规章制度健全1、学校建立由校长或分管副校

5、长任组长,由总务主任和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组,全面负责学校食堂的管理工作。2、建立岗位责任制和无关人员、有害物品禁入制度;建立安全与卫生责任制度及奖惩制度和责任追究制度。制定食物中毒及突发事件应急预案.3、财务制度健全,有现金、支票收付制度,有会计、出纳岗位职责;固定资产台帐清楚。4、物资采购、验收、保管、发放制度健全,有严格的出入库手续;品名、数量、单价、金额真实准确,经办人、验收人、审批人签字手续齐备;食堂配有水电表,用水、用电有计量,节水节电有措施。5、严格落实“十个严禁”,严格落实大宗原材料“四统”(统招、统购、统配、统送)采购,严格落实“

6、校财局管”报账制。严格落实农村家庭经济困难寄宿生生活补助。二、设施设备完善1、学生食堂建筑面积达到国家规定标准,满足学生就餐需求。2、食堂用水达到卫生标准,有供用餐人员使用的洗手、洗餐具的自来水装置。3、加工间生产工艺流程合理,设有配料操作台、食品专柜。生食、熟食操作台分开使用,用具和容器分开使用。4、主、副食仓库分设,仓库内食品原料分类存放,且有标识(品名、出厂日期、保质期),有防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑、防潮设施,通风良好。----------专业最好文档,专业为你服务,急你所急,供你所需-------------文档下载最佳的地方-------

7、---专业最好文档,专业为你服务,急你所急,供你所需-------------文档下载最佳的地方5、有生产加工必需的炊事机械与设备,工作台周边墙面必须贴瓷砖等,根据食堂就餐人数备有相应规模的冷库或冷藏设备。6、垃圾处理及时;食堂内废弃物容器存放的地方合理,容器整洁,加盖。7、食堂整洁、明亮、卫生,周边环境干净,无污染源。三、服务质量优良1、膳食结构科学,营养合理,品种丰富,质价相符。2、禁止使用未消毒和不合格餐具,无食物中毒或其它食源性疾病发生。学校有专人负责食品卫生监督检查。3、主副食定价合理,采取积极措施降低饭菜成本,降低伙食价格,公布饭菜价格。4、食堂设有意

8、见薄,学校

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