浅谈上海民办高职旅游人才培养模式改革的困境

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1、浅谈上海民办高职旅游人才培养模式改革的困境摘要：本文在对上海民办高职院校旅游专业进行随机抽样调查的基础上，以人才培养模式的改革为切入点，总结和分析了上海民办高职旅游人才培养模式改革的成果，着重讨论了改革中存在的问题和遇到的障碍，以期对上海民办高职旅游人才培养模式的进一步改革与完善有所裨益。　　关键词：民办高职旅游专业人才培养模式改革困境　　　　随着国家对高职教育的重新认识和重视，特别是教育部高教司【2006】16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》等一系列文件的颁布和实施，上海的各个高职院校都对自己的旅游

2、相关专业进行了调整和改革，并取得了一定的成效。截止2009年底，上海共有30所高职院校开设有与旅游相关的专业。这30所高职院校中民办类学校占到40%，而与民办类学校办学机制一样的独立学院的比重也占到近20%左右。因此，上海民办高职旅游教育的改革成效，必然关系到上海整个高职旅游教育的改革与发展前景。　　本文在对上海10所民办高职院校旅游专业调查的基础上，以人才培养模式的改革为切入点，对上海民办高职旅游人才培养模式改革的成果、改革中存在的问题和遇到的障碍进行了探讨。　　1.旅游人才培养模式改革的主要成果　　（1）更加突出工学

3、结合和实践教学　　2005年之前，上海民办高职旅游人才培养模式多为“2.50.5”模式（即前5个学期在校学习，最后一学期到企业顶岗实习），而到2010年，人才培养模式主要为“2.30.7”模式（即前4个学期加第5学期的前半学期在校学习，第5学期后半学期及第6学期到企业顶岗实习）和“21”模式（即前2年在校学习，最后一年到企业顶岗实习）。可见，这样的变化使得学生校外实习的机会增多，更有利于提高学生的实践能力和适应社会的能力。并且从各个学校的培养计划和课程设置来看，旅游专业的理论教学与实践教学课时数的比例基本都能达到1:1的

4、比例。　　（2）实习实训条件得到明显改善　　首先，表现在实训设施和实训场所的建设上。2005年之前，上海大多数民办高职旅游专业的实训设施和场所相当于零，而到2010年底，它们基本都不同程度地添置了实训软件、实训器材，或者建设了实训场所等，并在校外建立了实习基地，实习实训条件有了明显改善。　　其次，实习、实训方式多样化。很多学校旅游专业除安排顶岗实习、课中实践外，还安排了不同阶段的短期集中实践，且每个阶段集中实践的内容也各不相同。有校内实训、也有去企业见习实践等等。　　（3）校企合作明显增强　　各个学校都非常重视校外实习或

5、实训基地的建设，与多个企业建立了合作关系，使得学生顶岗实习的单位有了保证，还可以开展学生到企业的短期见习实践。部分学校在培养计划和课程体系的制定环节也吸收了企业人员的意见，在教学过程（主要是实践教学过程）中，也主动聘请旅游从业人员来进行教学。　　（4）教师队伍的实践能力有所提高　　大部分学校不仅重视聘请旅游从业人员作为兼职老师，也都鼓励自己的专职教师到企业挂职锻炼，并且注重“双师”素质队伍的建设，也提高了对兼职教师兼职资格的要求，这在一定程度上增强了教师队伍的实践能力。　　2.旅游人才培养模式改革存在的主要问题　　（1）

6、实践课时的有效完成率仍较低　　虽然大部分学校在培养计划上都保证了实践教学与理论教学1:1的比例，但在实际教学过程中根本达不到。很多教师反映，实际教学过程中，实践教学与理论教学的课时数比远远低于这个比例，有的甚至只能达到3:7比例。可见，实践课时的有效完成率仍较低。　　（2）顶岗实习环节缺乏系统设计　　一方面，出于利益和客观原因的考虑，单位接受实习生后，主要安排他们在一线岗位上工作，很难有机会安排他们到基层管理岗位实习，也不愿意让他们轮岗，使得实习达不到预期目的。另一方面，目前各个学校还没能结合顶岗实习与企业联合开展教学，

7、进行系统化的教学设计，这也使得学生的能力难在实践中得到总结和提高，也让学生和家长有实习生就是廉价劳动力的感觉，最终使得顶岗实习的流动性较高，不利于学校的培养和企业的运营。　　（3）实习实训条件仍显不足　　虽然近年来，上海民办高职旅游专业的实习实训条件已有很大改善，但较之于旅游高等专业学校仍差距甚远，这从两者之间在校内实训基地的投资上就可见一斑。旅游专科学校对旅游专业的投资动辄达到几百万元，而民办高职旅游专业对实训设施的投资往往在几万元、最多十几万元。可见，这样投资下的实训条件必然比较薄弱。目前，全国各地的旅游高等专科学校

8、都在政府的支持下打造职教集团，而上海民办高职旅游专业能拥有校办旅游企业的却是凤毛麟角，与旅游企业的合作也停留在浅层次上。因此，上海民办高职旅游专业的实习实训基地建设还任重道远。　　（4）教师力量薄弱、实践教学水平较低　　经调查，目前大部分上海民办高职旅游专业三个年级的学生总人数一般在100-200人左右，针对这样的学