河南省食品万亿产业基地集聚发展路径及对策

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1、河南省食品万亿产业基地集聚发展路径及对策【摘要】河南省涌现出一批具有特色的食品加工产业集聚区，食品产业基地的集聚效应和带动作用初步显现。基于河南省食品产业集聚发展的基本思路，提出产业集聚发展的具体路径，并总结粮油食品产业的经验模式，进而得到促进河南食品产业基地发展的对策建议。【关键词】食品产业产业集聚产业升级产业基地、河南省食品产业集聚发展的基本思路1、促进产业链上下游资源整合与优化品加工业集聚必须顺应产业发展的内在规律，打造全过程产业链条，提升产业和企业的综合竞争力。食品产业链的整合方向，大致包括三个：一是向上游的“田间”延伸；

2、二是向产业中游的“加工”延伸；三是向下游“餐桌”延伸。2、龙头企业带动一是坚持扶优扶强，对先进龙头企业在政策、资金等方面给以集中支持，把有限的资源配置给最有效河南省食品万亿产业基地集聚发展路径及对策【摘要】河南省涌现出一批具有特色的食品加工产业集聚区，食品产业基地的集聚效应和带动作用初步显现。基于河南省食品产业集聚发展的基本思路，提出产业集聚发展的具体路径，并总结粮油食品产业的经验模式，进而得到促进河南食品产业基地发展的对策建议。【关键词】食品产业产业集聚产业升级产业基地、河南省食品产业集聚发展的基本思路1、促进产业链上下游资源整

3、合与优化品加工业集聚必须顺应产业发展的内在规律，打造全过程产业链条，提升产业和企业的综合竞争力。食品产业链的整合方向，大致包括三个：一是向上游的“田间”延伸；二是向产业中游的“加工”延伸；三是向下游“餐桌”延伸。2、龙头企业带动一是坚持扶优扶强，对先进龙头企业在政策、资金等方面给以集中支持，把有限的资源配置给最有效率、最有活力的企业;二是加强加工企业与购销企业、国有企业与民营企业及个体经营者的联合，实现优势互补;三是推进龙头企业股份制改革，完善体制机制。3、招商引资拉动转变发展方式和创新体制机制，把利用民资、外资与推动粮油产业转型

4、升级结合起来，打破区域界限和行业壁垒，靠大联强，主动与有实力的国内外粮油巨头合作。4、品牌战略引颂引导企业强化品牌意识，实施品牌战略，精心塑造品牌、经营品牌。针对目前食品品牌柴、散、弱的问题，整合品牌资源，打造强势品牌。5、科学布局食品产业园区或产业集群以城镇化为契机，兴建各具特色的食品产业园区。立足本地粮油资源优势，确立主导品种，形成集经营、仓储、加工、配送、物流、信息、会展、认证多方位一体化的食品产业园区和集群。二、河南省食品产业集聚发展的一般路径第一，延伸产业链条，大力实施主食产业化。以安全优质、营养方便、高起点、规范化为原

5、则，以满足主食供应、保障食品安全、提高营养水平和扩大有效需求为目的，加快以蒸煮面米制品为代表的主食产业化和现代化进程。依靠科技进步，加快由外延扩张向内涵增长、由粮食粗加工向精深加工、由单一经营向综合经营的转变。第二，依托主产区资源优势，以加工引导生产。龙头企业应推进产业化经营，通过发展订单农业和建立优质粮油规模化生产基地，逐步实现加工原料的专用化、规模化和标准化。鼓励食品产业化经营企业按照“公司+农户”、“公司+基地+农户”、“公司+中介+基地+农户”等产业化模式，通过定向投入、专项服务、订单收购等方式，建立优质粮源生产基地。第三

6、，围绕大中型城市市场消费中心，推进特色产品，促进传统主食产品工业化。积极发展深精加工粮油的基础上，开发新兴精细粮油产品，提高传统粮油产品档次，优化产品结构。以现有的主食品企业为依托，促进主食品产业化链条的形成，重点发展馒头、包子、饺子等面制蒸煮食品，幵发玉米、杂粮等新型全谷物主食品，加强面制主食品营销配送体系。第四，加快现代食品流通体系建设，积极开拓销售渠道，保障产业链两端的高效流通。加快建成一批跨省粮食物流节点的大型现代粮油物流园区，打造成福射全国、面向世界的粮油食品交易物流中心，成为全国重要的粮油食品加工中心、物流信息中心、交

7、易中心和价格中心，积极推进期货与现货相结合的粮食专业市场和粮油食品批发市场体系建设。第五，吸引大陆以外资金和先进技术，开展对外合作，提升产业层次。以粮食主产区和粮食主销区的横向联合为基础，联合有实力的外资及港澳台粮油加工企业，利用先进的农业种植科技和粮食加工技术优势，建设特色种植、加工基地。三、河南省食品产业集聚发展的经验借鉴1、供应链上游向下游延伸的全产业链模式油脂油料产业已经成为中纺两大支柱产业之一，甚至经营收入已经超过其传统的棉纺织业，集团已成为全国最大的油脂油料贸易商、大豆压榨商之一。其发展特征为：第一，类似外资进入中国的

8、方式，中纺粮油以供应链上游业务__贸易起家，再扩展到产业链的下游，投资并收购加工企业。第二，借助经济危机引发的市场低迷和企业亏损等市场机会，加快兼并收购步伐。第三，企业发展集中于粮食产后至加工的部分链条，贸易与物流板块为加工业务增长提供支撑。企业以