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1、八大菜系EightCuisines八大菜系EightCuisinesChinacoversalargeterritoryandhasmanynationalities,henceavarietyofChinesefoodwithdifferentbutfantasticandmouthwateringflavor.SinceChina'slocaldisheshavetheirowntypicalcharacteristics,generally,Chinesefoodcanberoughlydividedintoeightregi
2、onalcuisines,whichhasbeenwidelyacceptedaround.Certainly,therearemanyotherlocalcuisinesthatarefamous,suchasBeijingCuisineandShanghaiCuisine.中国地域辽阔，民族众多，因此各种中国饮食口味不同，却都味美，令人垂涎。因为中国地方菜肴各具特色，总体来讲，中国饮食可以大致分为八大地方菜系，这种分类已被广为接受。当然，还有其他很多著名的地方菜系，例如北京菜和上海菜。鲁菜江苏菜浙江菜安徽菜福建菜湖南菜广东菜四川
3、菜八大菜系地图TheMapofEightCuisines“”糖醋鱼sweetandsourfish山东菜系，清淡，不油腻，以其香，鲜，酥，软而闻名。因为使用青葱和大蒜做为调料，山东菜系通常很辣。山东菜系注重汤品。清汤清澈新鲜，而油汤外观厚重，味道浓重。Shandongcuisine,clear,pureandnotgreasy,ischaracterizedbyitsemphasisonaroma,freshness,crispnessandtenderness.Shallotandgarlicareusuallyusedassea
4、soningssoShandongdishestastespungentusually.SoupsaregivenmuchemphasisinShandongdishes.Thinsoupfeaturesclearandfreshwhilecreamysouplooksthickandtastesstrong.鲁菜ShandongCuisine标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部“开始”面板中可以对字体、字号、颜色、行距等进行修改。建议正文12号字，1.3倍字间距。四川菜SichuanCuisineSichuanCuis
5、ine,knownoftenintheWestasSzechuanCuisine,isoneofthemostfamousChinesecuisinesintheworld.Characterizedbyitsspicyandpungentflavor,Sichuancuisine,prolificoftastes,emphasizesontheuseofchili.Pepperandpricklyashalsoneverfailtoaccompany,producingtypicalexcitingtastes.四川菜系，是世界上
6、最著名的中国菜系之一。四川菜系以其香辣而闻名，味道多变，着重使用红辣椒，搭配使用胡椒和花椒，产生出经典的刺激的味道。四川菜SichuanCuisine麻婆豆腐BeanSauce Tofu宫保鸡丁KungPao Chicken“”鲜虾云吞面Shrimp wontonnoodlesoup广东菜源自于中国最南部的省份广东省。广东菜是最丰富的中国菜系之一，使用很多来自世界其他地方的蔬菜，不大使用辣椒，而是带出蔬菜和肉类自身的风味。CantonesefoodoriginatesfromGuangdong,thesouthernmostprov
7、inceinChina.CantonesefoodiseasilyoneofthemostdiverseandrichestcuisinesinChina.Manyvegetablesoriginatefromotherpartsoftheworld.Itdoesn'tusemuchspice,bringingoutthenaturalflavorofthevegetablesandmeats.广东菜Cantonesefood“”红烧大鲍翅Fried Ormer Fin in Brown Sauce福建菜系由福州菜，泉州菜，厦门菜组
8、成，以其精选的海鲜，漂亮的色泽，甜，酸，咸和香的味道而出名。最特别的是它的“卤味”。ConsistingofFuzhouCuisine,QuanzhouCuisineandXiamenCuisine,FujianCuisineisdi
