华师17春秋学期《茶文化赏析》在线作业

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1、谋学网www.mouxue.com华师《茶文化赏析》在线作业一、单选题（共20道试题，共40分。）V1.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期2.下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？A.印度阿萨姆红茶B.祁门红茶C.正山小种D.斯里兰卡高地红茶3.世界三大饮料是指？A.咖啡、可可、茶B.咖啡、可乐、牛奶C.茶、可乐、牛奶D.茶、纯净水、牛奶4.《山窗清供》的作者是谁？A.朱星诸B.陆羽C.薛怀D.皎然5.茶韵中音韵是指什么?A.茶叶的声音B.泡茶的声音C.铁观音的观音韵D.乌龙茶的韵

2、味6.第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人是谁？A.玄奘B.最澄C.皎然D.荣西禅师7.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?A.物质、行为、精神B.自身、他人、社会C.天、地、人D.你、我、他8.中华民族的“国饮”是指？A.水B.酒C.牛奶D.茶9.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）谋学网www.mouxue.comA.唐代B.宋代C.元代D.明代10.“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？A.《行香子》B.《水调歌头》C.《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D.《试院煎茶》11.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大

3、关系呢？A.太平公主B.文成公主C.王昭君D.赵飞燕12.茶道一词是由谁首先提出来的?A.皎然B.陆羽C.卢仝D.荣西禅师13.饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（）A.明清时期B.唐朝C.宋朝D.元朝14.午子绿茶的茶韵是什么?A.幽韵B.雅韵C.冷韵D.岩韵15.我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A.塑料杯B.金杯C.铁碗D.玻璃杯16.荣西禅师写了一本茶学著作，是以下哪一部呢？A.《茶养生记》B.《茶录》C.《茶述》D.《问茶》17.我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?A.《大观茶论》B

4、.《神农本草》C.《茶经》谋学网www.mouxue.comD.《天工开物》18.擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A.客家人B.傣族人C.锡伯族人D.藏族人19.黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?A.岩韵B.幽韵C.冷韵D.雅韵20.哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”？A.赵佶B.陆羽C.裴汶D.皎然华师《茶文化赏析》在线作业二、多选题（共15道试题，共30分。）V1.现今饮茶取水要点中，下列选项施法正确的是？A.泡茶用水最好要“活”B.泡茶用水最好要“甘”C.泡茶用水最好要“清”D.泡茶用水最好要“轻”BCD2.下列选项

5、中能够体现茶马古道的历史意义的是？A.茶马古道带动了藏区社会经济的发展B.茶马古道促进了藏区社会的城镇化发展C.茶马古道促进了藏族与汉族及其他民族的文化交流D.茶马古道扩张了内地的领土面积BC3.现在的日本茶道分为两种，分别是？A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.煎茶道D4.世界三大饮料是指哪些饮品？A.牛奶B.咖啡C.可可D.茶CD5.下列哪个朝代涉及到了茶税？A.唐代谋学网www.mouxue.comB.秦朝C.元朝D.明朝CD6.《茶经》的特点以下有哪些？A.世界现存最早介绍茶的专著B.世界现存最全面介绍茶的专著C.世界现存最完整介绍茶的专著D

6、.从养生角度介绍茶的专著BC7.千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？A.清B.静C.和D.寂BCD8.唐朝时茶人裴汶对茶性的总结有哪些？A.其性精清B.其味淡洁C.其用涤烦D.其功致和BCD9.紫砂茶具泡茶特点是什么？A.有特殊的香味B.泡茶无熟汤味C.能保真香D.传热慢不烫手CD10.下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是？A.致静B.致清C.导和D.韵高BCD11.下列艺术作品中，与茶有关的是？A.《萧翼赚兰亭图》B.《山窗清供》C.《事茗图》D.《仕女图》BC12.下列选项中属于茶的别称的是哪些？A.槚B.蔎谋学网www.mou

7、xue.comC.茗D.荈BCD13.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?A.物质B.行为C.天地D.精神BD14.下列哪个选项属于佛教所指的茶的三德？A.提神B.有益静思C.帮助消化D.让人忘记凡尘一切BC15.道家提出的与茶相关的养生思想有哪些？A.尊人B.虚无C.贵生D.无己CD华师《茶文化赏析》在线作业三、判断题（共15道试题，共30分。）V1.自上个世纪八十年代以来，伴随着我国社会经济的快速发展，茶文化才得以逐步的恢复与发展。A.错误B.正确2.《七碗茶诗》的作者是唐代诗僧皎然。A.错误B.正确3.我国的不同地区、不同民族有着不同

8、的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。A.错误B.正确4.我们所说的幽韵则特指午