美顿公司学生营养餐食谱和营养供给量(中)

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1、美顿公司学生营养餐食谱及营养供给量（中）（2007年5月8日——2007年4月11日）星期菜式一菜式二菜式三主食汤或粥食物成分（克）营养成分二糖醋里脊肉片菜花菠菜粉丝米饭糖三角紫菜汤猪肉（里脊）85黄瓜80菜花80菠菜80粉丝5米80紫菜2花生油6米（标二）80面（富强粉）25热量806.97Kcal蛋白质25.15g脂肪36%钙187.43mg铁4.33mg锌2.43mg视黄醇当量1829.19ug硫胺素0.6mg核黄素0.23mg维生素c27.54mg三红烧小丸子鸡蛋西红柿三色银芽米饭紫窝头鸡蛋西红柿猪肉（后臀尖）60香菜30鸡蛋（红）40西红柿80绿豆芽80胡萝卜80海带

2、30糖2菜籽油8米（标二）75紫米面25热量785.77Kcal蛋白质26.2g脂肪35%钙266.85mg铁6.38mg锌2.36mg视黄醇当量768.72ug硫胺素0.58mg核黄素0.3mg维生素c42.76mg四孜然脯肉肉片西葫芦醋溜白菜米饭馒头酸辣汤鸭胸90葱头80芹菜50猪肉（后臀尖）20西葫芦50白菜50胡萝卜40色拉油12米（标二）100面（富强粉）40热量825.29Kcal蛋白质29.7g脂肪28%钙176.26mg铁4.66mg锌2.51mg视黄醇当量497.81ug硫胺素0.55mg核黄素0.41mg维生素c29.64mg五椒盐安康鱼地三鲜虾皮油菜米饭枣

3、饼鸡蛋瓜片汤安康鱼120青椒30胡萝卜80土豆50茄子30西红柿50油菜50虾皮5花生油12米（标二）100面（富强粉）50热量804.16Kcal蛋白质30.75g脂肪18%钙296.29mg铁4.35mg锌2.44mg视黄醇当量651.28ug硫胺素0.56mg核黄素0.19mg维生素c37.5mg一周食谱营养素平均供给量分析热能/Kcal蛋白质/g脂肪%钙/mg铁/mg锌/mg视黄醇当量/ug维生素B1/mg维生素B2/mg维生素C1/mg805.5527.9529.25213.714.932.43936.750.570.2834.36备注：1、请在出锅三小时内食用（出锅

4、时间请参照外包装）。2、本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。美顿公司学生营养餐食谱及营养供给量（回）（2007年5月8日——2007年5月11日）星期菜式一菜式二菜式三主食汤或粥食物成分（克）营养成分二糖醋里脊肉片菜花菠菜粉丝米饭糖三角紫菜汤牛肉（里脊）80黄瓜80菜花80菠菜80粉丝5米80紫菜2花生油10米（标二）100面（富强粉）25热量814.08Kcal蛋白质29.32g脂肪18%钙190.3mg铁6.64mg锌3.83mg视黄醇当量1829.66ug硫胺素0.45mg核黄素0.34mg维生素c27.54mg三红烧小丸子鸡蛋西红柿三色银芽米饭紫

5、窝头鸡蛋西红柿牛肉（腑肋）60香菜30鸡蛋（红）40西红柿80绿豆芽80胡萝卜80海带30糖2菜籽油12米（标二）100紫米面25热量791.13Kcal蛋白质30.2g脂肪23%钙269.49mg铁7.26mg锌3.48mg视黄醇当量763.41ug硫胺素0.49mg核黄素0.37mg维生素c42.76mg四孜然脯肉肉片西葫芦醋溜白菜米饭馒头酸辣汤鸭胸90葱头40芹菜50牛肉（腑肋）60西葫芦50白菜50胡萝卜40色拉油14米（标二）100面（富强粉）40热量795.55Kcal蛋白质29.92g脂肪25%钙175.79mg铁4.81mg锌3.07mg视黄醇当量486.93u

6、g硫胺素0.49mg核黄素0.39mg维生素c29.64mg五椒盐安康鱼地三鲜虾皮油菜米饭枣饼鸡蛋瓜片汤安康鱼120青椒30胡萝卜80土豆50茄子30西红柿50油菜50虾皮5花生油12米（标二）100面（富强粉）50热量804.16Kcal蛋白质30.75g脂肪18%钙296.29mg铁4.35mg锌2.44mg视黄醇当量651.28ug硫胺素0.56mg核黄素0.19mg维生素c37.5mg一周食谱营养素平均供给量分析热能/Kcal蛋白质/g脂肪%钙/mg铁/mg锌/mg视黄醇当量/ug维生素B1/mg维生素B2/mg维生素C1/mg801.2330.0521232.975.

7、763.21007.820.50.3234.36备注：1、请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。2、本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。美顿公司学生营养餐食谱及营养供给量（中）（2007年5月14日——2007年5月18日）星期菜式一菜式二菜式三主食汤或粥食物成分（克）营养成分一红烧鸡块三鲜豆腐果仁芹菜米饭紫馒头酸辣汤鸡胸30猪肉（后臀尖）40土豆80青豆3胡萝卜80豆腐（北）30花生米5芹菜80色拉油10米（标二）80面（富强粉）25热量823.93Kcal