乳蛋白和乳蛋白氮

《乳蛋白和乳蛋白氮》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、乳蛋白和乳蛋白氮三元禾丰陈刚瘤胃降解蛋白（DIP或RDP）血尿素氮（BUN）非结构碳水化合物（NSC）乳蛋白氮（UIP）乳蛋白（CP%）过瘤胃蛋白（UIP或RUP）www.themegallery.comCompanyLogo蛋白在奶牛体内的代谢过程www.themegallery.comCompanyLogo乳尿素氮与血尿素氮的关系血液中的尿素氮（BUN）和乳尿素氮(MUN)存在高度相关；MUN=0.87BUNwww.themegallery.comCompanyLogo血尿素氮血尿素氮生成和代谢血尿素氮升高的原因血尿素氮升高的危害血尿素氮www

2、.themegallery.comCompanyLogo乳尿素氮乳尿素氮的生成；■血液中尿素的主要来源是瘤胃中微生物蛋白的降解，瘤胃微生物可以通过降解日粮中的瘤胃可降解蛋白（DIP）产生氨，这些氨可以被用来合成瘤胃微生物自身的氨基酸。如果瘤胃中可降解蛋白（DIP）含量过高，瘤胃中氨的浓度就会升高，被吸收进入血液。血液中的氨在肝脏中转化为尿素，引起血液尿素氮的升高。www.themegallery.comCompanyLogo乳尿素氮的正常范围■乳尿素氮的正常范围在14毫克/100ml—18毫克/ml.■当乳蛋白氮∠19毫克/100ml时可以提高受胎

3、率20%。■当乳蛋白氮＞19毫克/100ml时，子宫内环境不利于胚胎着床。www.themegallery.comCompanyLogo乳尿素氮升高的原因：■瘤胃降解蛋白过多或非结构碳水化合物水平太低乳尿素氮降低的原因。■MUN含量过低通常表明日粮蛋白质缺乏，另外，日粮中非降解蛋白量过高会造成MUN浓度过低。www.themegallery.comCompanyLogo乳蛋白氮过低的原因■当日粮中可降解蛋白量过低，日粮蛋白质在瘤胃中消化受阻，会导致干物质采食量的下降和产奶量的下降。乳蛋白量过低通常由于MUN过低，NSC采食量下降和日粮非降解蛋白含量

4、有关。所以，检测MUN的含量对于更为准确地平衡日粮，提高乳蛋白量和提高繁殖效率都具有主要的理论和实践意义。www.themegallery.comCompanyLogoDiagram瘤胃降解蛋白乳尿素氮过瘤胃蛋白非结构碳水化合物www.themegallery.comCompanyLogo乳尿素氮检测的方法和时间挤奶次数换料精料喂量过多分组及整群时间乳尿素氮的检测什么时候检测www.themegallery.comCompanyLogo对于MUN测定结果的解释平均MUN(mg/100ml）11－18较为理想的范围，如果平均值接近下限可以增加日粮中的

5、蛋白质，如果早期泌乳小于50天的牛群，MUN值接近正常值的下限，考虑增加蛋白质的采食量。>18比正常值高日粮蛋白质浪费受胎率下降考虑降低日粮的蛋白质含量，在新评估日粮非降解蛋白（UIP）量。UIP的合理范围在35－40％。NSC也许过低。用玉米和小麦替代一部分副产品会增加NSC的含量<11低于正常含量产奶量下降乳蛋白量下降日粮蛋白质含量不足www.themegallery.comCompanyLogo总结1．奶牛饲养的关键首先要探讨优化瘤胃微生物的合成。2．对于高产奶牛，瘤胃非降解蛋白质要是日粮蛋白质总量的35－40％，以满足产奶初期的需要。3．当

6、平衡日粮时要考虑RUP的供应量和日粮成分的类型。4．非蛋白氮饲料（NPN）如尿素不要在产奶初期使用，使用尿素应在产奶后期牛中使用。5．日粮配合时要考虑3大要素，即瘤胃可降解蛋白，瘤胃非降解蛋白以及可发酵碳水化合物。6．当饲喂蛋白质过量，MUN和尿N的排出量会增加。7．当日粮蛋白质不足，MUN和N量较低。8．MUN的测定值要按产奶天数来划分和分组，群体测定值的意义较大。www.themegallery.comCompanyLogo乳蛋白与乳尿素氮的关系乳蛋白质低乳尿素氮正常乳尿素氮高乳尿素氮（%）（<11mg/dl）（11-18mg/dl）（>20m

7、g/dl）<3.0蛋白质不足蛋白质适宜蛋白质过剩能量不足能量不足能量不足≥3.0蛋白质不足蛋白质适宜蛋白质过剩能量适宜或不足能量适宜能量适宜或稍低www.themegallery.comCompanyLogo检测乳蛋白氮的意义目的提高乳中蛋白质的含量的目的。提高受胎率减少饲料蛋白质的浪费确定日粮蛋白质的缺乏状态www.themegallery.comCompanyLogo附：乳尿素氮的检测方法一、试纸测试法。二、试剂测试法。www.themegallery.comCompanyLogo