朝阳科技大学

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1、朝陽科技大學休閒事業管理系畢業專題民宿關鍵成功因素之研究－以栗田庄為例指導老師：朱瑞淵　老師專題學生：9626047　連楹甄9626021　何怡萱9626023　白青諺9626051　藍淑娟9626099　張雯姍中華民國100年　　05月　　19日III摘要周休二日政策實施後，國人休閒旅遊的概念從以往的走馬看花趕集式的觀光休憩方式，逐漸轉向遠離都市塵囂，親近鄉野、體驗自然、享受悠閒、追求身心修養及結合人文寓教於樂。而各種特色的民宿所提供的休閒型態正好符合這股風潮。民宿旅遊已成新趨勢且競爭激烈，就民宿而言，重要的是要如何善用其本身所

2、擁有的特殊資源，發揮主人特有魅力。至今民宿的發展，已由原先簡單的民宿成長為結合田園村色、自然景觀資源的旅遊新景點。本研究透過個案研究法、文獻分析法、深度訪談法，加上SWOT分析探討後發現：民宿要成功必須有五個不可或缺的因素，「與遊客建立良好關係」、「家庭成員的支持」、「業者與員工的關係」、「業者的參與」、「業者的人際關係」，這些項目皆包含在成功因素中的「業者風格」，表示民宿經營者的特質是民宿經營成功最主要的關鍵。根據研究發現，提出以下建議供民宿經營者參考。1.民宿內生態資源豐富，可增設DIY活動（例如：植物標本製作），讓遊客更親近

3、也更了解自然生態。2.民宿網路行銷方面的強度不足，網站搜尋不易，建議強化網站名稱辨識度。3.民宿內飼養與種植許多動植物，雖有設置標誌說明名稱，但無詳細介紹，建議可以在標誌牌上多加說明，讓遊客可以迅速了解動植物特質，也讓豐富資源不被浪費。III目錄摘要I目錄II圖、表目錄III第一章　緒論1第一節　研究背景與動機1第二節　研究目的3第二章　文獻回顧4第一節　關鍵成功因素之定義4第二節　關鍵成功因素之特性6第三節　關鍵成功因素之相關研究9第四節　SWOT分析相關文獻15第三章　研究設計18第一節　研究架構18第二節　研究工具18第三節

4、　訪談內容設計19第四章　個案分析與訪談內容21第一節　個案分析21第二節　SWOT分析27第三節　訪談內容30第五章　結論與建議33第一節　結論33第二節　建議34參考文獻36III圖、表目錄圖2-1傳統SWOT分析資源基礎模式與產業吸引力模式的關係16圖2-2SWOT分析架構圖17圖4-1栗田庄所在區位圖23表4-1　四時節慶25表4-2　季節採果26表4-3　SWOT分析架構圖29III第一章　緒論第一節　研究背景與動機自政府於2001年實施周休二日政策後，國人的旅遊方式與休閒潮流也隨此政策而改變，因休閒時間更集中，再加上遊

5、客傾向與單一據點的休閒度假觀念已逐漸形成，休閒旅遊的概念從以往的走馬看花趕集式的觀光休憩方式，逐漸轉向遠離都市塵囂，親近鄉野、體驗自然、享受悠閒、追求身心休養及結合人文寓教於樂（如定點旅遊、深度之旅、精緻之旅等休閒方式）。而各種特色的民宿所提供之的休閒形態正符合了國人與國內旅遊的風潮（楊永盛，2003）。依觀光局2009年對國人旅遊狀況的調查，國人旅遊目的約79.5%為觀光、遊憩、度假，而有29.5%有民眾在外過夜，其中88.2%對使用住宿設施表示滿意，顯示在國內旅遊中提供遊客滿意住宿的設施是有必要，當遊客對民宿的趨之若鶩，蜂擁而

6、至時，民宿業者也感受到市場之需，因此許多民宿如雨後春筍般崛起。有鑑於此為對旅客有所保障及有效管理，「民宿管理辦法」在民國90年12月12日，由交通部發布實行後，使得民宿經營有了法源的依據，藉此整頓了民宿的經營水準及改善了管理制度，繼而讓民宿業有了更大的發展空間及開發潛力。據觀光局對各縣市政府民宿登記現況的統計資料顯示，到2011年1月底為止已有3184家的合法民宿業者登記有案，共計18個縣市擁有合法民宿。37隨著經濟的發展而產生國人生活型態的改變，工作中的人們隨時承受著工作上與生活上的壓力，開始對於放鬆身心的休閒需求增加，帶動了人

7、們對於重視休閒旅遊的風潮，使得觀光旅遊事業蓬勃發展。民宿業者為了爭取客源，及顯示本身和其他民宿的差異性，無不積極創造特色民宿維持其獨特性，結合豐富的區域環境資源，溫馨妥善的住宿空間，及熟悉當地人文環境特質與熱誠接待之主人，能滿足消費者親近大自然，體驗鄉土風俗民情之期望，提供消費者有別於旅館的住宿選擇。因此，當地的優質民宿藉由與旅館飯店的差異區隔逐漸成為了消費者另類選擇，民宿除了提供基本住宿之外，還給予投宿者感受到濃厚的人情味和家的溫馨感及親和力，有特色及氣氛溫馨的民宿能夠吸引消費者，旅遊發展需要從塑造當地的魅力開始，強調住客與民宿

8、經營者的人文交流，對自然生態及當地生活的體驗（戴旭如，1993）這是每家民宿業者不同且無法被替代的特質。民宿旅遊已成新趨勢，民宿快速增加且競爭激烈，整個民宿業起了變化，不同以前僅提供住宿的民宿，取而代之以專業經營方式投入民宿經營，就民宿而言，要能優