营养食品与健康专业《健康教育与健康促进》第三章 健康相关行为 课件

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1、第三章行为与健康2021/7/71周美娟第一节人类行为的特点2021/7/72周美娟人的行为行为（Behavior）：是有机体对刺激所起的反应，包括心理的和生理的反应。心理学家伍德渥斯（Woodworth）以公式表示：2021/7/73周美娟行为组成要素行为主体－－人行为客体－－人的行为的指向目标行为环境－－主体与客体发生联系的客观环境行为手段－－主体作用于客体所用的工具或使用方法行为结果－－主体预期的行为与实际完成的行为之间符合的程度2021/7/74周美娟行为分类是否容易直接观察到：外显行为内在的心理活动行为是否具有社会性：本能行

2、为社会行为2021/7/75周美娟本能行为个体生存本能进食行为最典型的就是性行为，另外还有杀幼行为。表现为对外来危险的反抗，逃避等种族保存本能自我防御本能护幼攻击行为属于什么？本能行为是否全是有益的？2021/7/76周美娟人与动物之间最本质的区别。人类的社会性决定人的行为的社会性。社会性行为是人类个体与社会环境相适应的结果，是个体参与社会生活，并接受教育塑造而成，即通过社会化过程确立的。造就机构：家庭、学校、大众传媒、单位与社会团体以及非正式群体等。社会行为2021/7/77周美娟心理学家勒温（Lewin）认为人的行为是作为行为主体的人

3、与环境相互作用的函数：B=f（P*E）式中B表示行为，P表示作为行为主体的人自身，E表示环境。实际工作中P的内涵多指人的心理活动及其规律，E的内涵多指社会环境因素。*在此意义上，健康教育是人类社会调节社会成员的健康相关行为的手段。2021/7/78周美娟*行为影响因素概图2021/7/79周美娟人类行为的生物学基础1遗传因素：2人类行为的生物节律性3神经系统的整合能力与人的行为4内分泌对个体行为的条件2021/7/710周美娟行为与健康的关系2021/7/711周美娟为何慢性非传染性疾病和医疗费用不能有效控制绝大多数慢性非传染性疾病与

4、人的行为、生活方式有关。感染性疾病、意外伤害和职业危害的预防、控制也与人们的行为密切相关；已有的卫生服务需要人们采取行动去利用。2021/7/712周美娟不良行为可导致的不利健康的情况退行性疾病：高脂饮食－－心脑血管疾病，过量油炸食品－－老年痴呆症、癌症传染性疾病：性生活动紊乱－－性病意外伤害：交通事故，旅游中的意外职业伤害：不遵守安全操作规则引起的伤害2021/7/713周美娟第三节健康相关行为（掌握）2021/7/714周美娟概述健康相关行为（Health-relatedBehavior）个体或团体的与健康和疾病有关的行为。人在生理、

5、心理和社会适应各方面都处于良好状态时的行为表现。健康行为(HealthBehavior)带有明显的理想色彩，现实生活中遵守这样行为的人几乎是没有，只能以渐进方式接近它。健康行为是努力方向，健康相关行为是健康教育的重点。2021/7/715周美娟健康相关行为的环境影响因素健康教育从根本上讲是通过控制与改变各种环境因素来影响对象的认知，最终改变对象的健康相关行为。在此，环境因素主要指社会文化因素。所以了解这些因素与健康相关行为的关系是必要的。教育；大众传播；家庭；法规、制度；风俗、道德、宗教、社会思潮等；经济发展。概述2021/7/716周美

6、娟教育（education）提高对象接受、理解和应用健康信息及保健设施的能力；直接为对象提供健康信息；使对象了解掌握与健康相关行为有关的法规、制度、道德规范等，系统地按社会需要培养相应角色行为。各级各类学校是健康教育的重点场所。2021/7/717周美娟大众传播（MassCommunication）直接提供大量健康信息；有利方面不利方面传播与健康相关行为有关的社会行为规范和行为榜样；对人群的健康相关行为形成舆论压力，对行为及其后果提供舆论监督和道德评判由于大众传播的特点及其商业性，各种危害健康的行为模式和生活方式可借其迅速扩散。因此有人将

7、“生活方式病”称为可“由媒介传播的传染病”。2021/7/718周美娟家庭（family）家庭是以婚姻和血缘关系为基础的人类社会生活的基本群体。家庭的功能与社会生活的各个方面、与每个家庭成员的成长发育、事业爱好、生老病死息息相关。因此家庭与个体的健康相关行为有极密切的联系家庭是健康影响因素的汇聚之所。除遗传因素，家庭成员的饮食、体育运动习惯；吸烟与否等同其相互影响度相关。在家庭中，可通过模仿、教育、行为前件和行为后件提供等机制塑造、培养、改变成员的健康相关行为。几乎任何健康教育活动都应该考虑家庭影响。2021/7/719周美娟法规、制度、

8、风俗、道德、宗教、社会思潮等这些都对社会成员提供行为规范和约束机制。虽然其约束行为的强度、深度、广度及侧重等各不相同，但均对健康相关行为有很强作用。从事健康教育不能不仔细研究对象社区中的这些文