抗老化饮食方法

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1、抗老化的饮食方法1.重返年轻的食材1）抗老化主食大米+杂粮+糙米粉+白芝麻，比例为7成大米对3成杂粮，杂粮建议使用小米、薏苡、荞麦米2）抗老化食用油Ø用于凉菜——亚麻油（冰箱保存、严禁加热）Ø用于烧烤——菜籽油、橄榄油3）抗老化调味料Ø生姜——含有3%酶，其中的分解酶有强大的分解蛋白质的作用，可放入鱼、肉、豆腐中帮助消化，生姜粉是普通生姜功效的4倍Ø酱油——Ø陈醋——含有大量的氨基酸，还可以暖身Ø甜料酒——Ø豆酱——富含乳酸菌、曲子菌产生的各种酶，宜生吃Ø炒芝麻——富含防老化的维生素E和超级抗氧化物质芝麻准木质素Ø干制鲣鱼、海带——用于煮汤4）可以吃的美容液食材Ø抗氧化剂维生素A

2、、C、E——南瓜、菜花、胡萝卜、甜椒Ø更有效的抗氧化剂虾青素——大马哈鱼、虾、螃蟹Ø增强代谢酶的原料硒——葱、虾、沙丁鱼、扇贝Ø超级保湿化妆水黏多糖——蘑菇、芋头、地瓜、芦荟Ø保湿剂神经酰胺——生魔芋Ø保持肌肤弹性的弹性蛋白——冻豆腐、炖鱼、软骨、牛筋、鸡胸脯肉Ø胶原蛋白——炖鱼、带皮的鱼、黄鱼、软骨、鸡皮Ø由内而外美白的类胡萝卜素——西红柿、南瓜、菠菜、西瓜Ø使脑重返年轻的海马体——迷迭香、沙丁鱼、青花鱼Ø改善肌肤粗糙的强力伙伴维生素B2——杏仁、鳗鱼、烤紫菜、紫苏Ø抑制肌肉老化的二氧化硅——生姜、胡萝卜、菠菜、豆类、糙米、扇贝Ø适量摄取有助于抗癌的SOD活性酶——菜花、卷心菜

3、、萝卜、油菜Ø有效治疗白发的钙、铜——虾、鱼、豆腐、冻豆腐、羊栖菜（钙）Ø虾、腰果、章鱼、乌贼、干鱿鱼（铜）Ø使DNA正常再生的叶酸和锌（最根本的抗老化方法）——菜花、菠菜、毛豆、草莓（叶酸）蘑菇、紫菜、扇贝、牡蛎、梨（锌）和醋、柠檬一起食用会大幅提高吸收率Ø暖身可以促进血液循环——生姜、葱、蒜、洋葱、韭菜5）抗老化的基本吃法Ø以谷物为中心，配上蔬菜和水果，最后再加上少量的鱼和肉Ø细嚼Ø饭吃八分饱Ø多摄入酶（代谢酶可促进新陈代谢，修复组织，是抗老化酶。加热容易使酶失去活性。尽量食用未经过加热的食物。）l早饭吃水果，最好用榨汁机榨果汁喝l吃饭先吃生食物（晚饭要多吃些生沙拉或萝卜泥，

4、发酵食品和生鱼片中也含有大量的酶）l紧急的时候吃酶补品Ø食用发酵食品Ø烹调时不要使用白砂糖、使用甜料酒（白砂糖容易使细胞焦糖化变老）Ø避开添加剂和农药（用小苏打浸泡蔬菜20秒可清除表面农药）Ø清理肠道，每天适量食用以下3种食物：l食物纤维非水溶性食物纤维——木耳、干香菇、地瓜、豆腐渣（促进肠蠕动）水溶性食物纤维——苹果、海带、干羊栖菜、干裙带菜l低聚果糖多的食物——葱、蒜、洋葱、大豆、香蕉l植物性乳酸菌多的食物——豆酱、甜米酒、辣白菜、酸萝卜咸菜Ø尽量吃应季食物Ø高兴地吃2.战胜激素不断减少的问题1）如何增加雌性激素Ø大豆异黄酮：能够调节体内激素的平衡，当激素过多时，它能帮助减少

5、（豆腐、冻豆腐、豆腐渣、黑豆）。Ø石榴：石榴籽中富含与雌性激素具有相同分子构造的植物雌性激素，还含有恢复疲劳的柠檬酸、维生素C、叶酸，美肌效果显著。Ø无花果：同样含有植物雌性激素，其植物纤维也相当丰富。Ø雌性激素的原料是脂肪：建议把核桃、栗子当做零食经常食用。Ø保持心情舒畅2）保持甲状腺的健康Ø甲状腺激素可调节人体的新陈代谢Ø合成甲状腺激素的原料是碘（海带、裙带菜）与酷氨酸（大豆、陈醋、鳕鱼籽）3）生长激素的产生Ø吃出来的生长激素：合成生长激素的原料是精氨酸（大豆、黑豆、鸡胸肉、虾、鱿鱼、牛旁、陈醋）Ø睡出来的生长激素：70%的生长激素是睡眠时分泌的。为了产生大量的生长激素，优质

6、的睡眠是必不可少的。