抗老化功能性食品素材抗老化功能性食品素材

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1、抗老化功能性食品素材抗老化功能性食品素材～～PIPSNagasePIPSNagase～～长濑化成公司长濑化成公司生物生物//精细化工部酶制剂科精细化工部酶制剂科NagaseNagaseChemteXChemteXCorporationCorporationBio/FineChemicalsDepartmentEnzymeDivisionNagaseChemteXCorporation磷脂酰丝氨酸磷脂酰丝氨酸(PS)&(PS)&磷脂酰肌醇磷脂酰肌醇(PI)(PI)¾广泛存在于机体内，PS大量集中于脑

2、部1)OHOH脑部Brain:17.7％PI:X=OHOHOCOR1O肝脏Liver:3.1%OH心脏Heart:2.7％OCOR2O-O肾脏Kidney:6.4％OPXPS:X=脾脏Spleen:8.3％OOOH肺部Lung:7.0％NH2¾随年龄增长减少。2)4)¾分布于细胞内膜，可能直接参与许多细胞代谢活动。1)¾PI是重要的肌醇供体，而肌醇是类维生素物质。3)¾PI代谢物，在许多细胞应答中扮演重要角色。¾在老年痴呆（Alzheimer）病人脑中，PI的量明显少于常人，显示PI在脑机能上可能

3、起到重要作用。5)NagaseChemteXCorporationPPII和和PSPS在脑部随年龄增长而减少在脑部随年龄增长而减少2)13岁开始减少34岁开始减少NagaseChemteXCorporation老年痴呆病人脑中老年痴呆病人脑中PIPI量减少量减少5)NagaseChemteXCorporation活性氧和老化的关系活性氧和老化的关系ReactiveOxygenSpeciesDangerous!!ABYears各种疾病提早开始发生・variousdiseasedevelopmen年龄

4、tearlier机体寿命短缩・shortenlifespanNagaseChemteXCorporationNrf2Nrf2抗氧化调控基因抗氧化调控基因(Nrf2/ARE(Nrf2/ARE途径途径))营养物质6)7)8)9)细胞外PI3-kinaseKeap1MAPKNrf2PKCetc.非活性型Nrf2转移到细胞核内细胞质活性型细胞核Nrf2记住这个ARETargetgenes酶!!・nqo1・ho1・gcl・gstetc.NagaseChemteXCorporationNrf2Nrf2活性随年

5、龄增长衰退活性随年龄增长衰退10)10)减少减少减少NagaseChemteXCorporationNQO1在机体组织中无所不在11)¾NQO1:醌类氧化还原酶-1，催化双电子还原反应及解毒醌类¾人类NQO1基因的RNA转录在各组织中均有发生，转录较活跃的部位是骨骼肌，肺部，肝脏和肾脏等。TissuespecificexpressionofNQO1geneexpressionbyNorthernblotNagaseChemteXCorporationPIPI和和PSPS在在NQO1NQO1基因表达

6、时的协同作用基因表达时的协同作用-协同效果试验-2.0*2.0))e1.8e1.8ss1.61.6creacrean1.4n1.4iildo1.2ldo1.2FF(1.0(1.0ininct0.8ct0.8a-a-/β0.6/β0.60.40.4QO1QO1N0.2N0.20.00.0ContPSContPI50µM50µM12.5255012.52550PI(µM)PS(µM)*)经多次实验证实NagaseChemteXCorporationPIPSNagasePIPSNagase对对NQO1N

7、QO1基因表达的增强效果基因表达的增强效果NQO1β-actin)es2.5120%crea2.0100%upniupldo1.5F(in1.0cta-/β10.5ONQ0.0ControlPIPS100200mRNA(µg/mL)NagaseChemteXCorporationPIPSNagasePIPSNagase对对NQO1NQO1活性的增强效果活性的增强效果300.0170%up250.0l)otrno200.0fco(%50%150.0ityupvtica1100.0OQN50.00.0

8、ControlPIPS100200Protein(µg/mL)NagaseChemteXCorporationPIPSNagase对其他抗氧化/解毒相关基因(HO-1)表达的增强效果HO-1β-actin2.5)es2.0creaniid1.5oF(inct1.0-a/β10.5HO-0.00200PIPS(µg/mL)ho-1mRNANagaseChemteXCorporationPIPSNagase对其他抗氧化/解毒相关基因(GCLc)表达的增强效果GCLcβ-actin1.6