健康饮食方法.ppt

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1、健康饮食方法高盐、高脂、高糖的三高饮食让现在的孩子中小胖墩儿扎堆。控制肥胖，为学生搭配健康饮食，日趋显得更加重要。健康饮食的方法应该是什么呢？一、丰富菜篮子深绿蔬菜搭配妙我们应该尽可能多得给孩子提供水果、蔬菜。增加深绿色蔬菜对孩子来说尤为重要。深绿色蔬菜所含叶绿素最高，而叶绿素含有丰富的微量元素，如铁、维生素C等，既可造血，预防贫血又能保持体液的弱碱性。油菜、菠菜、茼蒿、西兰花都含有较高叶绿素。搭配推荐蔬菜能生吃的就尽量生吃，或用水焯一下凉拌。需要炒的要大火快炒，最大限度保留营养成分。各种类型、颜色的蔬菜均衡摄入。二、扩充粮袋子全麦主食不能少

2、全麦主食饱腹感强，含更多的膳食纤维，能润肠通便，从一定程度上防止儿童肥胖的发生。且天然食品加工步骤越多，营养损失越大，食用全麦主食能帮助摄入更全面的维生素及矿物质，减少高热能食物摄入。搭配推荐早餐时可吃些全麦面包或燕麦粥，打杯五谷豆浆也不错。中午杂粮饭，晚上小米粥。注意粗细搭配，粗粮过多会影响孩子食欲。三、调整奶瓶子低脂牛奶蛋白好牛奶能提供大量的营养元素。但牛奶含有较多的脂肪，低脂牛奶所含的脂肪约是普通鲜奶的一半，也能够提供优质的蛋白质。一般每天至少要喝250毫升，生长发育旺盛的学生要喝500毫升。但如不是肥胖的儿童，或食物中脂肪摄入量较少的

3、儿童可选全脂牛奶。搭配推荐乳糖不耐受人群可搭配一些谷物，或将牛奶加热，并且每次摄入量要少，一般50毫升，少量多次。早上和晚上喝奶比较好。为了孩子的健康饮食，家长们应该做些什么呢？营养学家给家长们提出以下建议：1.你想让孩子怎么做，自己就要先做好榜样；2.告诉孩子们他们的身体需要些什么，但是不要严令禁止任何食物；3.让孩子走进厨房做你的小助手，当他们感觉他们参与了这个过程，就更喜欢吃光这个“成品”；4.想让孩子对食物更有兴趣，可以把“老”食物配上“新”口味；5.告诉孩子们这些食物有多么诱人，让他们面对食物时更兴奋。