创意分子美食连锁项目商业计划书.doc

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1、创意分子美食连锁项目商业计划书一．公司概况1.1公司简介公司是一个以为广大消费者提供不同于传统美食消费的创意分子美食概念，为消费者打造别具一格的就餐环境和形式，以“顾客就是上帝”为绝对的服务宗旨的公司。具有丰富的人文内涵以及完善的管理体系，同时具有大批热情、勤劳的员工。以科学的管理，严谨的工作，全方位开拓中国分子美食市场。371.2组织结构股东会董事会总经理监事会营销部财务部后勤部人力资源部运营部采购部门店安全部研发部371.3发展战略对于人类来说，饮食生活不仅是营养的摄取手段，而且成了文明和文化的标志，它渗透到政治、经济、军事、文化、宗教等各个

2、方面。因此，随着工业化的发展，食品工业也迅速成长，尤其是先进的国家，食品工业被称为三大支柱产业之一（另二支柱产业是运输机械和电子工业）。据全国第三次工业普查提供的数字，我国食品工业连年维持10％以上的增长速度，其生产总值1985年占全国12％，名列各行业第M位，1995年占10．9％上升为第一位，1996年全行业收入达6068亿元，比上年增长13．48％，继续保持第一。这表明我国的食品工业已经成为国民经济、社会发展的重要行业。因此我们企业选择分子美食这一食品方向进行创业。我们首先会设立总部，引进懂得分子美食制作的厨师，邀请他们入股，这样会激发他们

3、的积极性。我们还会聘请优秀的管理人才进行公司总体运作的管理，聘请优秀的生产研发部门进行产品的研发。聘请优秀生产采购人员，进行原材料的采购，保证制作的顺利进行，。聘请优秀的人力资源部人才，进行公司人才的聘请工作。优秀的善于管理财务人才进行财务登记，管理。然后我们会根据公司的运营情况和市场的行情，设立分店，根据实际需要设立不同的部门进行管理运作。把公司经营扩大。使消费者认同喜欢我们的产品。371.4职责分工总经理办公室1.持公司的日常经营管理，负责公司安全运营，组织实施董事会决议，并将实施情况向董事会报告；．2.组织实施公司年度经营计划和投资方案；3

4、.设置、调整或撤销公司内部管理机构的具体方案；4.订公司的基本管理制度；5.定公司的具体规章；6.聘任或解聘公司副总经理、财务部门负责人；7.聘任或解聘除应由董事会聘任或解聘以外的管理人员和工作人员；8.按有关规章制度决定对公司职工的奖惩、升级、加薪及辞退；9.职责范围内，对外代表公司处理业务；10.董事会授权的其他事项,副总经理协助总经理工作，按工作分工负责有关分管工作。营销部1、服从上级调遣，认真做好本职工作，一切管理行为向主管领导负责；严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；2、37负责制定销售管理制度。拟定销售管理办法、产品及物资管理制

5、度、明确销售工作标准、建立销售管理网络，协调、指导、调度、检查、考核；3、负责编制年季月度门店销售计划。并按时交财务部门，便于统一平衡、及时回笼资金。同时，随时关注销售计划完成进度和监督商铺质量问题；4、负责组织所有物资的期未盘点工作。在盘点中发现问题，要查明原因，并弄清责任，做好原始记录，分别按程序办理调整账目手续；5、始记录、统计台账，及时汇总填报年、季、月度销售统计报表；6、积极开展市场调查、分析和预测。做好市场信息的收集、整理和反馈，掌握市场动态，努力拓宽业务渠道。7、负责对营销点人、财、物和业务工作管理、监督、协调等工作；8、负责做好服

6、务工作，及时处理好用户投诉，保证客户满意，提高企业信誉；9、负责拟订本部门工作目标。抓好对所管辖范围内人员的考核、考评与管理教育工作，关心营销人员的生活及思想动态，做好耐心细致的思想教育工作，杜绝经济犯罪的事件发和；11、负责做好广告宣传，正确编制所度销售用费用及广告费用计划。财务部1、对公司财务、资金、成本，费用实行宏观管理。372、健全企业内部财务运作规范和经济责任制度并实施检查监督。3、组织公司年、季、月财务收支计划的编制和实施，控制费用支出，合理使用资金，实现公司经济指标。4、编制会计报表及相关收支统计报表。5、根据收集财务信息，进行财务

7、分析，并组织人员对项目欠费进行清缴。6、负责督促财会人员正确及时计算交纳各种税款。7、组织协调各项目的多种经营工作。人力资源部1.负责建立、建全公司人力资源管理系统，确保人力资源工作按照公司发展目标日趋科学化，规范化。2.负责制订公司用工制度、人力资源管理制度、劳动工资制度、人事档案管理制度、员工手册、培训大纲等规章制度、实施细则和人力资源部工作程序，经批准后组织实施，并根据公司的实际情况、发展战略和经营计划制定公司的人力资源计划。3.制订和实施人力资源部年度工作目标和工作计划，按月做出预算及工作计划。每年度根据公司的经营目标及公司的人员需求计划

8、审核公司的人员编制，对公司人员的档案进行统一的管理。4.定期收集公司内外人力资源资讯，建立公司人才库，保证人才储备。5.37依据公司的人