快餐连锁项目商业计划书.doc

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1、项目商业计划书有限公司二零一年月目录第一章行业与市场分析21.1宏观环境分析21.1.1经济环境21.2行业现状与发展趋势21.2.1行业现状21.2.2行业发展趋势41.2.3行业分析结论51.3市场分析51.3.1目标市场定位51.3.2市场容量与发展趋势51.3.3市场竞争分析61.3.4市场分析结论6第二章项目介绍72.1项目简介72.2产品优势72.3主打产品简介72.4特色消费者服务72.4.1线上线下多种订购途径72.4.2产品配送服务7第三章商业模式83.1项目定位83.2商业模式83.2.1运营模式83.2.2运营

2、优势83.2.2盈利模式8第四章战略规划94.1项目优势94.2战略目标和规划94.2.1战略目标94.2.2发展规划9第五章营销推广105.1消费者行为分析105.2产品策略105.2.1标准化与多样性的协调105.2.2注重营养115.3价格策略115.3.1区域化差异定价策略115.3.2综合价格最低策略115.4推广策略115.4.1用户体验推广115.4.2户外广告推广125.4.3视频推广125.4.4搜索引擎推广125.4.5社会化网络推广135.5渠道策略135.5.1线下加盟商渠道135.5.2线上订购渠道13第六

3、章组织结构与管理团队146.1组织结构146.2管理团队14第七章融资方案157.1融资需求157.2资金使用计划157.3退出机制16第八章财务分析188.1财务假设188.2财务预测188.2.1收入预测188.2.2利润预测198.2.3现金流预测198.3财务评价19第九章风险分析219.1项目风险识别与分析219.2风险级别识别219.3风险防范措施22第一章行业与市场分析1.1宏观环境分析1.1.1经济环境随着经济的快速发展，城镇居民人均可支配收入不断提高，在住房、餐饮、烟酒等方面的开支也不断增加。生活方式的变化和工作节

4、奏的加块，也刺激了大众的快餐消费需求。庞大的消费群体、良好的市场前景和较高的利润率使其成为快餐行业的“新大陆”。图1-1城镇居民可支配收入及消费比例数据来源：国家统计局1.2行业现状与发展趋势1.2.1行业现状资料显示，近年来限额以上快餐企业在中国规模不断扩大，收入不断增加，利润也不断刷新高，门店总数不断企高。预示快餐行业仍有很好的发展前景。快餐行业收入和利润变化如图：图1-2限额以上快餐企业收入和利润数据来源：国家统计局从图中可以看出，快餐行业总体收入和利润总额都不断增长，而利润率也保持在45%以上。下图为快餐行业门店数及增长率变

5、化情况：图1-3限额以上餐企门店数及增长率变化数据来源：国家统计局从上图中可以看出，快餐行业门店数不断增加。不断有商家进入市场，但增长率稳定，意味着该行业处于稳定平衡状态。目前大陆快餐行业正处于成熟期，行业规模处于动态平衡中。为了生存和发展，企业必须找到适合自己的发展战略，突出产品竞争优势，才能在快餐市场中占据一席之地。1.2.2行业发展趋势（1）坚持市场定位，突出产品特性快餐以制售便捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡、价格低廉，以满足人们生活基本就餐需求为主，更多体现出就餐的基本型和被迫性。坚持特性才能确保快餐的市场和需求

6、价值，从而确保企业生存和发展。（2）企业小型化和简单化，突出“小、专、多”特点店铺小型化和品种多样化的模式更具有市场潜力和推广价值，可以降低开发、设计、选址和投入的难度和压力。店面大小根据当地市场和客源多少确定，在店铺密集、消费分散情况下，过于追求店面大、品种全、装饰豪华会增加经营成本和管理难度。（3）品牌效应凸显快餐是大众消费品，有很大的口碑传播性，尤其在互联网信息环境下。这就需要企业以产品质量和用户体验为重点加大投入，提高快餐美誉。1.2.3行业分析结论得益于经济收入的提高和社会生活理念的变化，快餐行业市场规模和需求都会不断增大

7、，处于生命周期的成熟期。考虑到行业的高利润率（平均约50%）和庞大市场需求，行业进入门槛不高，适宜于小、微型商家或创业者进入。1.3市场分析1.3.1目标市场定位目标市场定位为青年阶层，即年龄在6—35岁之间的人群。1.3.2市场容量与发展趋势1.3.3市场竞争分析1.3.4市场分析结论第二章项目介绍2.1项目简介2.2产品优势2.3主打产品简介2.4特色消费者服务2.4.1线上线下多种订购途径为消费者提供网页以及手机、店面三种购买方式，为消费者的购买提供便利。2.4.2产品配送服务消费者可以到店面取货，也可由公司自营车队为消费者送

8、货上门，可消化特定时间段较为集中的订单数量，有效及时满足消费者的需求，节约消费者时间。第三章商业模式3.1项目定位3.2商业模式3.2.1运营模式3.2.2运营优势3.2.2盈利模式第四章战略规划4.1项目优势4.2战略目标和规划4.