蒲地蓝中药水提液絮凝工艺优化与机理的研究

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1、万方数据天津科技大学硕士学位论文图l一2舌地丁形态Fig．1·2Themorphologyofcorydalisbungeanaeherba1．2．2．3板蓝根板蓝根别名蓝靛根、靛青根、大青根。板蓝根的根肥厚，近圆锥形，表面土黄色，具短横纹且须根很少，植株高50．100cm，直径2．3cm，为十字花科植物。板蓝根性苦寒，含有靛蓝，靛玉红，靛玉红吲哚苷，13．谷甾醇，腺苷，2．羟基．3一丁烯基硫氰酸酯，表古碱，蔗糖，精氨酸等多种氨基酸，具有清热解毒、凉血利咽之功【13】。常用于治疗温热病发热、高热头痛、喉痛、发斑疹以及疮肿、痈肿疮毒等多种病症【14】。板蓝根花期4．5月，果期

2、5．6月，主产于河北、江苏、浙江、广东等地。板蓝根形态如图1．3所示。图1．3板蓝根形态Fig．1—3Themorphologyofcorydalisradixisatidis1．2．2．4黄芩黄芩别名大黄芩、山茶根、土金茶根。黄芩的根茎肥厚，肉质，伸长而分枝，茎基部伏地，上升，为唇形科植物，多年生草本。黄芩植物体中含有多种成分，主要有黄酮类以及苷类、萜类、微量元素等[15】。黄芩具有清热泻火，抗炎、抗癌、保肝利胆，万方数据1绪论解毒功效。主治肺热咳嗽、暑温、湿温、上呼吸道感染、胸闷作呕、湿热黄胆、痢疾、肺炎、．痈肿疖疮等疾病‘16】。一般于6月～9月开花，种子成熟期不一致

3、。主要产于黑龙江、辽宁、内蒙古、河南、河北、山东、陕西等地【17】。黄芩形态如图1．4所示。图1-4黄芩形态Fig．1·4ThegraphmorphologyofScutellariabaicalensis1．3中药水提液特点及组成中药水提液是指将中药材通过加水煎煮得到的汤剂。用水作为溶剂来提取中药中物质的方法也叫做水煎法，是目前中药提取最常用的基本方法。其他的方法如冷浸法，是通过其他的有机溶剂如乙醇来提取中药中的成分。还有超声波法即用超声波震荡来提取成分等等【18】。作为也是国内目前多数中药生产厂家生产采用的基本提取方法。通过水煎法获得的水提液其成分复杂，种类繁多而且药液

4、体积庞大，水提液整体表现出“粗”、“大”、“黑”的特点【l圳。按照中药水提液中各种成分对人体的作用，可将其分为两种。一种是有药理作用和治病功效的有效成分。另一种是没有药理作用和治疗功效的无效成分，也就是杂质。有效成分指具有显著生理活性和治疗功效，在临床上有一定应用价值的成分：包括生物碱、醌类、糖苷类、萜类、多肽蛋白质类、挥发油、强心苷、皂苷、氨基酸和有机酸类、黄酮类等【201。无效成分指无生理活性，在临床上没有治疗作用的成分：主要有纤维素、鞣质、油脂、泥沙、淀粉、蛋白质、色素和树脂等【2l】。中药水提液中的没有药理作用的无效成分又可分为不可溶性无效成分和可溶性无效成分。不可

5、溶性无效成分主要是泥沙、纤维素、树脂、油脂等，这些成分比较容易去除。可溶性无效成分可分为大分子成分和小分子成分。比如鞣质的相对分子质量较小，一般方法无法去除这些物质。大分子可溶性成分包括淀粉蛋、白质和一些多酚类化合物，这些物质在中药煎煮过程中形成大分子胶体溶液。其中在中药水提液中有效成分种类相对较少，含量也相对较少。而无效的杂质含量比较多，是主要去除的对象【22J。1．4中药水提液分离纯化方法及特点4。篷瀑女瀣P怒万方数据天津科技大学硕士学位论文由于中药水提液中既含有有效成分还含有各种无效的杂质，而且杂质所占的比例比较大，含量也很高。过多的杂质会使得中药的服用量增大，而且有

6、的中药当中的杂质不仅对人体没有治病的功效反而会对人体产生一些有害的作用。比如有些植物中药中的鞣质进入人体后使得人体内血红蛋白的功能降低影响血液输送和循环，从而影响人体的正常生理活动和健康。同时过多的杂质会使得中药水提液的颜色加深变黑，影响中药外观色泽。而且中药水提液中的大多数杂质都是呈大颗粒状态悬浮在中药水提液中使得中药水提液非常浑浊影响其澄清度。因此我们必须尽最大可能的除去中药水提液中的杂质和保留其中的有效成分。然而传统的水提液澄清方法存在着各种各样的缺点，比如有效成分保留率低，杂质去除率不高等等12引。这些都是我们要解决的问题。对于中药水提液的澄清方法一般有如下几种。1

7、．4．1水提醇沉法水提醇沉法是上个世纪50年代兴起的一种提纯分离技术，是以水为溶剂提取药材中的各种成分然后，再用不同浓度的乙醇除去水提液中杂质的方法，之后被广泛应用至今【241。药材用水提取有效成分的同时，也提取出了许多杂质，如淀粉、多糖、蛋白质、粘液质、鞣质等。因此必须尽量除去其中的杂质。而水提醇沉的基本原理是：利用多数中药有效成分具有既可以溶于水，也可以溶于适当浓度乙醇，而水提液中的一些大分子亲水性杂质则难溶于乙醇的溶解特性，在水提液中加入适量乙醇，即可沉淀除去其中的杂质(25】。操作过程是：中药水提液浓缩至约