脐橙常温简易贮藏保鲜试验小结

《脐橙常温简易贮藏保鲜试验小结》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、脐橙常温简易贮藏保鲜试验小结摘要：脐橙鲜果在贮藏过程中易发生酸腐病、青霉病、绿霉病、炭疽病、黑腐病和蒂腐病等真菌性病害，引起果实腐烂。本试验通过脐橙常温简易贮藏保鲜试验比较，筛选出优质的防腐剂及其合理的应用，供生产中借鉴。　　关键词：脐橙；常温；简易贮藏；保鲜；试验小结　　　　普及推广脐橙果品常温简易贮藏保鲜技术是安远县乃至整个赣南脐橙有效缓解销售压力、延长鲜果上市期的有力举措，其中，防腐保鲜剂的质量及应用方法可直接影响贮藏保鲜效果。为在生产中筛选优质防腐保鲜剂并合理应用，实现最大的收益，2009年1

2、0月～2010年8月，我们开展了脐橙常温简易贮藏保鲜试验，现将试验结果小结如下：　　1试验材料　　1.1供试品种　　纽贺尔脐橙、伦晚脐橙。　　1.2供试药剂　　40%百可得双胍三辛烷基苯磺酸盐可湿性粉剂（日本曹达株式会社生产）；50%维鲜抑霉唑乳油（比利时杨森制药公司生产）；45%扑霉灵咪鲜胺乳油（以色列马克西姆化学公司生产）；45%施保克咪鲜胺乳油（拜耳作物科学公司生产）；25%速威咪鲜胺乳油（陕西泰丰农化有限公司生产）；72%2,4-D丁酯乳油（大连松辽化工有限公司生产）。　　2试验方法　　2.1

3、试验设计　　试验设3个组合，其中：　　试验一，在安远县欣山镇山川潭唐焕庆果园进行，供试品种为纽贺尔脐橙。2009年10月29日采果，当日用保鲜药液浸果，浸药后第4天即11月3日单果套袋。共设7个处理，分别为：　　试验二，在安远县鹤子镇江西王品农业科技开发有限公司进行，供试品种为纽贺尔脐橙。2009年12月3日采果，当日用保鲜药液浸果，浸果后第5天即12月8日单果套袋。共设8个处理，分别为：　　试验三，在欣山镇山川潭唐焕庆果园进行，供试品种为伦晚脐橙。2010年4月20日采果，4月21日用保鲜药液浸果。

4、浸药水后第4天即4月25日单果套袋，共设3个处理，分别为：　　2.2试验方法　　各处理在相同的环境条件下进行。　　2.2.1选果。果实采下后24小时内随机选出健康果实（即剔除机械伤果、病虫害果），用塑料筐盛果。　　2.2.2浸防腐保鲜药液。果实采下后24小时内将选好的果实连筐带果一起放入防腐保鲜药液中浸泡1分钟后，捞起晾干。注意果实浸泡药液到位（即浸果时间保证1分钟，全部果实均泡到药水）。　　2.2.3“发汗”预贮。将防腐保鲜处理后的果实连同果筐一起放在通风贮藏库内“发汗”4～5天，以果面无水珠时进行

5、套袋。　　2.2.4套袋。“发完汗”的果实，及时用特亮高压聚乙烯单果保鲜袋包装，一果一袋。　　2.2.5入库贮藏。套好袋的果实用塑料筐装好，与大批量的入库果一起存放于简易贮藏库内存放。入库后定期检查果实的腐烂情况,捡出烂果，记录烂果数。　　3试验结果与分析　　3.1试验一组合结果　　从表4可以看出：①各处理的烂果率均比清水对照低，说明防腐保鲜效果均显著优于对照。　　②入库前60天，处理A1、A3、A5、A6的烂果率均为0，防腐保鲜效果好，可见生产实践中若贮果2个月内的，应用40%百可得2000倍液或4

6、5%扑霉灵1800倍液防腐保鲜效果好；若贮果3个月内的，可用40%百可得1000倍液或45%扑霉灵1500倍液。　　③从防腐保鲜效果看，处理A1入库后6个月，烂果率仅有1.4%，入库后7个月，烂果率也只有3.72%。生产中，若贮果时间较长时，建议使用40%百可得1000倍液72%2,4-D4000倍液，防腐保鲜效果也较好。　　3.2试验二组合结果　　从表5可以看出：入库后120天，处理B1、B3、B6、B7、B8的烂果率均为0；入库后150天处理B6烂果率为0，处理B1、B7烂果率为1。说明除处理B1

7、外，“咪唑类双胍盐类”防腐保鲜药剂配合使用，防腐保鲜效果显著优于单一防腐保鲜药剂。若贮果时间4个月以上的，建议将“咪唑类双胍盐类”防腐保鲜药剂配合使用，实施“保鲜双保险”或“保鲜黄金搭档”方案。　　3.3试验三组合结果　　从表6可以看出：处理C1、C2的烂果率显著低于处理C3的清水对照，防腐保鲜效果均优于对照。处理C1的烂果率从入库后1天至入库后110天一直低于处理C2，说明处理C1的防腐保鲜效果优于处理C2。　　4试验小结　　脐橙鲜果在贮藏过程中易发生酸腐病、青霉病、绿霉病、炭疽病、黑腐病和蒂腐病等

8、真菌性病害引起果实腐烂。咪唑类防腐剂（如维鲜、咪鲜胺、戴唑霉、扑霉灵、施保克等）对青霉病、绿霉病、蒂腐病，炭疽病和黑腐病效果好，但对酸腐病效果差；而双胍盐类防腐剂（如百可得）对酸腐病效果好，但对黑腐病效果差。因此，为了有效控制柑桔贮藏期六种主要的病害，生产中应在采果当天，及时用双呱盐类和咪唑类防腐药剂加2,4-D保鲜剂混合进行防腐保鲜处理，实施“保鲜双保险”或“黄金搭档”配方，贮藏保鲜效果更好。　　本试验结果表明：　　①脐橙鲜果短期内（2个月以内）贮藏保