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1、、、目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏,,浸泡浸泡时间为1分钟左右取出后选用具有吸附氧化耐水等全功能效果、“”,,、。,ly一1型果蔬保鲜剂法成本高投资大不易普及推广现用干净的自来水清洗去掉果蔬外表的完全克服了,,,、,介绍一种常温下果蔬保鲜贮藏技术不的杀菌液放置阴凉通风处沥去表面上述缺点保鲜效果好周期长广泛适、、、需设备投资成本低原料易得操作方。用于各种果蔬产品的保鲜贮藏水分、..,便保鲜周期长中小企业及个体农户均3保鲜剂的选择4保鲜剂的使用方法。,可实施应用果蔬在贮藏过程中本身会放出(l)将粉状保鲜剂装入透气好的布.,,1原料
2、选择,日乙烯或碳酸气体这些气体是引起果袋中每袋装人量为10克封备用,、,,、应选择无变质腐烂无破损刚采摘蔬生理变化致使果蔬提早成熟老化(2)取杀菌处理后的水果或蔬菜3公斤。。,新鲜的果蔬产品采摘后用清水洗净表以至于腐烂变质的根本原因为消除与一袋保鲜剂共同装人塑料包装袋中。,皮上的污垢及残留农药上述果蔬发出的乙烯和碳酸气体等对扎实密封放人阴凉房屋或地窖中即可.,,一。2杀菌处理果蔬的影响目前使用的保鲜剂虽有保鲜贮藏保鲜期可达36个月此法,,,目前市场上销售的杀菌剂大部分多种但按照乙烯除去方式而言不外适合任何品种水果蔬菜的储藏保鲜
3、,。都具有毒性残留物对人体有害本技以活性炭为代表的吸附型和高锰酸钾(杨福云)。:术选用无毒安全高效杀菌剂过氧为代表的氧化分解型两大类前者虽地址06410河北玉田县供销大厦,,—置于,,酸操作使用方法是将洗净的果蔬然除去率高但吸附饱和后即失效甚南10米路东.02一03%至还有脱附的危险;:0315一61164416519668含过氧酸的杀菌水溶液中后者存在除去速电话声.1花椒干制.传统的花椒干制方法是集中晾晒或1配料.,一,,食用褐藻酸钠l12公斤柠檬在阴凉干燥处阴干所需时间比较长一,一,一,2502701501606一酸克碳酸
4、钙克般需10天且在此期间如果遇到阴,。味素适量水10公斤雨天气就容易出现霉变等问题造成损.。,2制作方法失现在多采用人工烘烤方法可用土,。将褐藻酸钠放人40℃温开水中烘房或烘干机进行干制人工烘烤的花。充分搅拌使其溶解待全部溶解为糊、椒色泽好能够很好的保存花椒的各种,,。4一5状时静置小时然后按规定量加切块即为成品褐藻凉粉。风味物质,,:人已溶解的柠檬酸稍加搅拌后随即地址73070甘肃会宁北大街76:,具体方法花椒采收后先集中晾晒,加人味素和溶解好的碳酸钙搅拌均匀号李炳辰,,然后装烘筛送人烘房烘烤,,,、:一半天到一天后静置2小
5、时即成凝胶然后加水电话09433226743一。装筛厚度34厘米在烘烤开始时控制.,一50一60℃225烘房温度小时后升温.。,一,2到80℃左右再烘烤810小时待花花椒粉的加工一般以新鲜花椒为原料加工时先,,。椒含水量小于10%时即可在烘烤过程取干制后洁净的花椒放人炒锅把食用菜油放人锅中加热烧开使油沫,,,,。,用文火炒制一边炒一边不停的翻1-中要注意排湿和翻筛开始烘烤时每隔中散后停止加热待油温降至20,;1一1℃下130℃1小时排湿和翻筛一次之后随着花椒搅或用炒货机在2030炒制(凭经验或用温度计测)时倒人花.,,,,6一
6、10分钟椒(菜油与花椒的比例为:02)含水量的降低排湿和翻筛的间隔时间取出自然冷却至室温用1立即,,。,80一1以减少芳香物质的挥发散可以适当延长花椒烘干后连同烘筛粉碎机粉碎至0目按定量装加盖密封,。,,人塑料薄膜复合袋中封口即为花椒失冷却后16一20/取出筛除籽粒及枝叶等杂物按标准装用离心机在00转。,。成袋即为成品装袋后的花椒应在阴凉干品分的速度下离心除去果渣等杂质装瓶.。。3即为花椒油成品(赵燥处贮存花椒油的加工强)、,、、,、、、弓}进国外技术设计高雅大方除尘上油抛光自动完成适用于家庭宾馆车站写字。,。。投耐式自楼等公
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