第一章蛋白质的分子结构与功能

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1、第一章蛋白质的分子结构与功能目的与要求：在学习蛋白质基木结构的基础上，认识蛋白质结构与功能的关系，深入理解蛋白质之所以能体现生命现象在于它具冇特殊的分子结构。了解蛋白质结构研宄的主要方法。第一节蛋白质的分子结构一.蛋白质一级结构及其研宄1.肽和肽键（1）肽和肽键的结构；（2）天然活性肽2.—级结构的测定（1）战略原则（2）测序步骤（3）蛋白质一级结构研究进展3.一级结构研宄意义（1）一级结构和功能密切相关（2）由一级结构可预测高级结构二.蛋白质特定构象形成的原因和驱动力1.多肽链折叠的空间限制（1）肽键的单键性质；（2）肽单位的平面结构和二面角；（3）Ramachandran构象图2.蛋白质特

2、定构象形成的驱动力（1）K-侧链基团间的相互作用；（2）肽链与环境水分子的和互作用；（3）天然构象形成的过程是一个自发过程（AGW）三.蛋白质构象的结构层次及其特征1.二级结构（1）螺旋；（2）P-片层；（3）冋折；（4）Q-环；（5）无规则卷曲2.超二级结构（1）类型；（2）—些己知功能的超二级结构3.结构域（1）结构域的形成方式；（2）结构域运动；（3）结构域分类4.球状蛋白三级结构（1）球状蛋白三维结构的特征；（2）球状蛋白质的分类5.四级结构（1）原体、单体与亚基的概念；（2）四级结构形成的优越性6.生物超分子体系7.纤维状蛋白质的结构（1）a-角蛋白的结构；（2）丝心蛋白（fibro

3、in）结构；（3）胶原纤维（collagenfibril）第二节蛋白质的分子结构与功能的关系一、肌红蛋白（Myoglobin）和血红蛋白（Hemoglobin）的结构与功能1.Mb和Hb的结构特点2.Mb和Hb的氧合曲线和Hill阁（1）Mb和Hb的氧合曲线比较；（2）Mb的储氧功能和Hb的输氧功能3.Hb的变构效应与02的运输（1）Hb的变构效应；（2）DPG的变构效应剂作用和对血红蛋白氧亲和力的影响；（3）H_浓度、0）2的分压对Hb氧亲和力的影响4.异常血红蛋白与分子病（1）分子表面发生的变异；（2）血红蛋白结合部位发生变异；（3）三级结构发生突变；（4）四级结构发生突变二、朊病毒的构象

4、变化和功能1.脫病毒（prionprotein,PrP）的概念和结构2.?冲"的可能生理功能3.l）rPSt和Prion病4.朊病毒的研宄有待解决的问题三、转录因子的结构与功能1、转录因子的定义2、转录因子的结构3、转录因子的分类4、转录因子的功能四、蛋白质结构与功能研究进展1.蛋白质结构研究新方法2.蛋白质组学研究3.生物信息学的介入第三节蛋白质天然构象的形成与分子伴侣一、中心法则研宄中一个没有完全解决的重大问题二、蛋白质天然构象的形成1、蛋白质折叠密码的复杂性；2、蛋白质折叠的灵活性；3、折叠所需的蛋白质因子：分子伴侣、酶4、蛋闩质的自剪接三、热激蛋白(heatshockproteins,

5、lisp)1、热激蛋白的分类；2、热激蛋白的分子伴侣功能；3、热激蛋白的其它功能四、蛋白质的翻译后修饰一表观遗传学研宄新问题第四节蛋白质的酶促降解与修饰一、蛋0质酶的种类和专一性1.肽酶(Peptidase)2.蛋白酶(Proteinase)二、蛋白质降解的生物学意义三、细胞组织蛋白的胞内降解1.溶酶体(1ysosome)途後2.泛肽(ubiguitin)途径(1)泛肽；(2)与蛋0质泛肽化有关的酶类；(3)去泛肽化酶；(4)26S蛋白酶体；(5)20S蛋白酶体；(6)19S调节复合物；(7)11S调节复合物第二章生物膜与细胞信号转导0的与要求：介绍细胞信号转导的概念及特征，重点掌握胞外信号跨

6、膜转导的特点和主要途径，以及其后胞N信息分子级联传递，生物信号逐渐放大的机制。第一节生物膜的结构和功能概述一、生物膜的结构1、细胞膜的共性和遗传性2、生物膜的结构和特点一膜的流动镶嵌模型二、生物膜的功能1、生物膜与物质的跨膜运转(1)小分子物质的运送Na.K'-ATPase(1)K.whittam及其同事的经典实验;(2)Na".K-ATPase作用的机理；阴离子运送(2)糖和氨基酸的运送：协运送(co-transport);基闭运送(grouptransport)(3)生物大分子跨膜运送：外排作用，内吞作用(4)新生蛋白质的跨膜定向运送.•分必蛋白质通过内质网的运送.•信号肽(signals

7、equence),信号肽假说(signalhypothesis)；线粒体蛋白质的跨膜运送：线粒体蛋白质跨膜运送的特征，导肽(leadersequences)的性质和特征；离子载体(ionophores)2、生物膜与能量转换(1)、氧化磷酸化能量转换机制：线粒体结构和呼吸链的组成；呼吸链电子传递过程中自由能的变化;Mitchell的化学渗透假说(chemiosmotichypothesis)；ATP