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时间:2018-10-11
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1、《走进茶叶》教学设计 设计者:王平 单 位:肥城市安临站镇辛庄小学授课年级:六年级 教材版本:山东科技版一、创设情境,导入新课中国是最早发现并利用茶叶的国家,茶叶主要产自我国的南方地区,茶叶的品种有很多,不同的茶叶有不同的特点,今天这节课就让我们一起走进茶叶。(板书课题:走进茶叶)播放课件:欣赏《采茶舞曲》。学生欣赏音乐后谈谈自己的感受。(设计意图:欣赏歌曲《采茶舞曲》,激发学生的学习兴趣。)二、探究交流,评价指导1.走进茶叶课前让同学们通过自己喜欢的方式以“走进茶叶”为主题进行收集,并进行了资料的整理,相信同学们一定会有很大
2、的收获,(板书课题“走进茶叶”)下面我们就一起来分享一下你们的调查结果。出示课件:我的记录表我的记录表茶叶种类产地颜色味道功能保存方法备注 5 (1)组内同学交流我的记录表。(2)各组代表汇报交流我的记录表,师生进行评价或补充。(实物展台投影展示)指导语:通过刚才的展示汇报,我发现同学们确实进行了认真的调查,现在老师也带来了一些资料,我们一起看一下。出示课件:茶叶的分类(板书:红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶)2.分辨茶叶的种类:(1)老师为每组同学准备了4只小烧杯,
3、烧杯内有四种不同的茶叶,请同学们根据所掌握的知识、采用恰当的方法来分辨出茶叶的名称和种属。(组内讨论交流、记录结果)(2)班内汇报结果,揭晓答案,师生共同交流分类的依据与理由。(3)出示刚才沏好的两杯茶水,引导学生通过看一看、闻一闻、摸一摸等方法进行现场猜测、辨别,并进一步了解属于哪种茶等有关知识。学生认真观察茶叶的茶色、汤色、底色,闻茶香,品茶味。3.茶叶的保存学生交流自己在家中是如何做的。指导语:想不想知道专业人士是如何做的,还有哪些保存茶叶的方法?出示课件三:知识窗5课堂总结:我们知道了中国有许多名茶,它们的颜色、味道、功能各不
4、同,茶作为一种天然养生保健饮料,对多种疾病有一定的预防和辅助作用,有益于人们的身体健康。4.健康饮茶指导语:俗话说“开门七件事,柴米油盐酱茶醋”。可见,茶在日常生活中有着很重要的地位。茶是一个学问很深的话题,要想进一步了解它,我们必须进行深入地探讨与研究,同学们,你们想当一回茶博士吗?怎样做才算是健康饮茶?出示课件:健康饮茶小知识出示课件:“饮茶情况调查问卷”5指名汇报交流饮茶情况调查问卷,请同学们根据自己掌握的健康饮茶小知识,对问卷中的饮茶的不合理做法,从健康的角度提出合理化的建议。指导语:通过对调查问卷的整理,相信同学们对健康饮茶
5、已经有了进一步的认识。三、课堂总结:1.通过本节课的学习你有什么收获?2.师总结:同学们,科学饮茶,养生保健。这节课,我们对茶叶和健康饮茶等方面的知识有了初步的了解,老师希望同学们把所掌握的健康饮茶的技巧运用到日常生活中。请同学们课下了解沏茶的知识,下节课我们继续研究。5 板书设计: 走进茶叶绿茶 健康饮茶红茶青茶花茶黑茶 5
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