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时间:2018-10-10
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1、草莓异常果形成原因及防治草莓异常果形成原因及防治草莓属小浆果,果肉柔软多汁,若管理措施不当,会影响果实的品质。一、畸形果因受精不完全而产生的形状不正常的果实,统称为畸形果。在草莓异常果中畸形果的发生率较高,尤其是保护地栽培中发生率达30%左右,严重影响了果实的商品价值。1.发生原因主要原因是授粉受精不良,其发生程度与下列因素有关:①品种本身花粉发芽力的强弱存在着差异,发芽力弱的品种形成畸形果的比例较高。②最适宜花粉发芽的温度是25~30℃,若低于10℃,则明显不利于花药开裂,同时花粉管的伸长也会受到抑制。另外花期前后
2、如遇霜冻,会使花蕾受害。③草莓花药开裂最适合的湿度为30%~50%,柱头受精和花粉发芽的最适合湿度为50%~60%,湿度过高、过低均不利于授粉受精。浇水过多,棚内密闭通风不好都影响花药开裂,花粉发芽率也低。④保护地栽培缺少受粉媒介和良好的通风条件,也影响花粉的传播。⑤草莓开花期喷布药剂影响花粉的发芽力。2.防治措施①选择花粉发芽力强的品种,如宝交早生、达娜、春香、丰香等。②将不同品种混合种植,可大大减少畸形果。③大棚等保护地栽培要注意温、湿度管理,开花期如遇霜冻可用稻草覆盖,白天温度过高,应随时通风换气,降低温、湿度
3、。生产中可采用无滴棚膜、高垄地膜覆盖等措施减少土壤水分蒸发,中午短时间放风可降低大棚内空气的湿度,花期浇水以少浇、勤浇、滴灌为好,保持花粉萌发的适宜湿度。④放养蜜蜂,利用养蜂起到传授花粉的作用。⑤开花期严格限制喷洒农药,草莓花期长,在花前彻底防治病虫害,如果必须喷药应选择药害较小的药剂在花较少时喷施。二、白化果1.发病症状成熟期浆果呈白色或淡黄白色,或者果面部分明显白化,其界线清楚。白化果通常大小正常,但没有颜色,果软、味淡,外观差,易腐烂,果实内部呈杂色、粉红色和白色。浆果表皮的种子被红色环绕,红色以外呈现白色果肉
4、。2.发生原因氮肥施入过多,磷、钾元素不足,植株生长失调,果实着色期光照不足,糖度低等原因引起,几乎所有的品种都可发生。欧美品种比日本品种更易感病,可溶性固形物含量高的品种发病较少。3.防治措施加强肥水管理,增施磷、钾肥及各种微量元素肥料:增强植株长势,少施速效氮肥;及时拔去田间杂草,剔除匍匐茎,调节生长环境的温、湿度及光照。三、帚状乱形果1,发病症状即所谓的鸡冠状果,果形不规则,第1花序的花由伞状集合成扫帚状,大部分是双果,也有多头果。2.发生原因在生长点花芽分化时,同时有两朵以上的花开始分化,另外,花芽分化的营养
5、处于氮多硼少状态。缺硼会使花器细胞分裂失调,花芽畸形,形成大而扁的花蕾,现花蕾时2~3枝花梗同时开花,从而形成鸡冠形果、双头果或多头果。3.防治措施避免在花芽分化期氮素营养过剩,施肥后及时浇水,防止伤根,以利于硼素吸收。补充各种微量元素肥料,一般种植行每米追施钙、硼、锌、铁等复合微肥1~2克。在花芽分化前使植株多接受光照,积累同化产物。四、种子凸起果1.发病症状种子凸起在果实表面,果个偏小,颜色不正,果肉较硬,口感偏酸。2.发生原因在温室或大棚的温度特别是果实附近的温度偏高、土壤干燥以及植株长势差的情况下,易产生种子
6、凸起果。3.防治措施采用南北向的温室或大棚,避免南侧的畦面因受阳光直射而发病,降低棚内温度。五、虚肥果1.发生原因过度追施化肥,尤其是速效氮肥,造成植株徒长,果实异常肥大而软,风味淡,抗病性及耐贮运性下降。2.防治措施增施有机肥,植株初期生育良好,叶面积充足不必追肥,为保持后期植株长势和腋花序产量,追肥最好在顶花序收获高峰期以后进行。另外,不可过多浇水,现花蕾到开花期水分要充足,以不低于土壤最大持水量的70%为宜;果实膨大期需要较多水分,应保持土壤最大持水量的80%左右;而果实成熟时则需适当控水。此外,温室内温度过高
7、,则果实偏小,没有光泽;温度过低,果实虽肥大,但色泽、口感差。植株徒长时遇持续阴雨,日照不足,则果实尖端不熟,成为“青头果”。所以,在生产上要积极采取相应的管理措施,尽量避免影响果实品质下降的不利因素的出现。一、乱形果 由第一花序伞状花集合成扫帚状,顶端产生鸡冠或双子果等乱形果。 发生原因 氮素过多或缺硼,生长点中植物生长素含量过高,花芽分化前生长点呈袋状扩大,,花芽分化时两朵花或两朵以上花同时分化,现蕾时伸出的2~3枝花梗同时开放,就形成鸡冠果或双子果等。 防治方法 适当控制氮素营养,增施硼肥,特别是在花
8、芽分化前30天左右,应少施或不施氮素肥料。 二、不受精畸形果 部分果面上没有受精发育的种子,其周围果肉不膨大,果面凹陷成畸形果或凹凸果。 发生原因 品种间发育性能有差异,明宝、宝交早生等草莓品种自花授粉能力强,发育性能好,不宜形成畸形果;而女峰、丽红等草莓品种自花授粉能力较差,发育性能差,因而更容易发生畸形果。35℃的高温或0℃以下的低
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