大棚草莓畸形果产生原因及克服方法

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1、大棚草莓畸形果产生原因及克服方法　　近几年，随着种植结构的优化调整，各地种植大棚草莓的热情空前高涨。由于种植者管理水平的差异，生产中畸形果的产生始终居高不下，降低了果品质量，减少了经济收入。为此，笔者结合多年的生产实践并进行了相关调查，初步摸清了其产生原因及克服方法。　　1产生原因　　众所周知，草莓果实的膨大是由种子分泌的生长素刺激引起的。也就是说，只有充分授粉受精形成种子，才能产生生长素，并且种子在果面上要分布均匀，只有这样，果实才能膨大、完整、匀称。如果雌蕊受精不好，就会仅是局部形成种子，生长素没有或减少

2、，这样就会使果实停止发育或局部发育而成小果或畸形果。调查发现，生产中凡是影响草莓授粉受精的因素都能造成畸形果发生。　　1.1单纯依靠蜜蜂授粉　　种植者都知道大棚内放蜂是提高草莓坐果率的一项有效措施，但在放蜂过程中存在两个问题直接影响了畸形果的产生：一是花期遇上较长时间的阴雨（雪）天或高温天（30℃以上）仍单纯依靠蜜蜂授粉。由于蜜蜂的活动适温是16～20℃，低于14℃蜜蜂不出巢，高于24℃活动力明显下降，在这种特殊天气情况下，仍单纯依靠蜜蜂授粉，其效果甚微，必然会加重畸形果发生。二是蜂箱放置位置不妥。多年来，在

3、东西向大棚中，蜂箱多数放在棚中央，箱口朝南。大棚的南北跨度（8～10m）根本满足不了蜜蜂出飞时的活动半径（30m左右），一出飞便撞到棚膜上，以致到后来草莓还没有采收完，整箱蜜蜂基本死光。这也是后期草莓果小、畸形果多，除肥水供应不足之外的另一个主要原因。　　1.2不配置授粉品种　　调查发现，在我地几乎所有大棚种植的品种基本是清一色（丰香、甜宝、甜查理），根本不配置适量的授粉品种，多是自花授粉结实。这是多年来造成畸形果不断产生、影响产量与品质，但始终没有引起种植者重视的一个问题。　　1.3花期喷药　　由于育苗假植

4、期或定植前后对病虫害防治不及时，致使花期病虫害发生猖撅。在无奈的情况下，便在花期喷药。结果造成花蕾变黑，不能进行正常的授粉受精而产生畸形果。实践发现，尤其在开花当天喷药或喷施可湿性粉剂者畸形果产生更多。　　1.4花期光照不足　　大棚膜及其上面的尘埃落草减少了阳光的通透量，再加上大棚的方位偏向、前后屋面角偏小、棚间距离不适、大棚南北跨度过大等不合理的棚体结构，更加减少了阳光的射入量，致使棚内光照不良。这样，不但造成花粉发芽率降低，直接影响到授粉受精，而且也降低了棚内温度。花期的适宜温度白天为25～28℃，夜间8

5、～10℃，此时若气温降到2℃以下，可冻伤雌蕊，从而出现畸形果。　　1.5开花结果期水分不适　　草莓植株矮小，但叶片多，叶面积相对较大。因此，蒸发量大，生长期需水多。为防止干旱缺水，不少人多次大水漫灌，致使棚内湿度过大，明显超过其适宜的空气相对湿度（40%～50%），造成花粉不易散发，甚至花蕾变黑，不能进行正常的授粉受精而产生畸形果。也有人为防止湿度过大，盲目减少供水次数，造成棚内空气湿度过小（低于40%），致使花器发育不良，同样加重了畸形果产生。　　1.6N素过多，营养过剩　　草莓对N、K肥需求量较大，其适宜

6、的N?UP?UK为3?U1?U4。由于生产中往往N肥供大于求，尤其育苗假植期施用N肥过多，新建园过量施用腐熟鸡粪，或假植过早等都会造成植株吸收N素过多，致使N/C比例过大、元素失衡、植株旺长而诱发鸡冠状畸形果产生。　　1.7生长调节剂使用不合理　　大家都知道，为防止大棚草莓定植后进入休眠，促进其生长，诱导花芽分化和减少畸形果发生，必须在扣棚前后和开花前各喷1次适宜浓度（5～10mg/L）的赤霉素或含赤霉素成分的生长调节剂。但不少人在使用中随心所欲，不能准确地把握其使用浓度及用量，往往浓度高、用量大，造成了果梗

7、、叶柄伸长过度，坐果率低，果实畸形。更有甚者，盲目地使用含有激素的冲施肥，更加重了畸形果的发生。　　1.8不疏花（蕾）疏果　　受多年草莓价格持续走高的影响，不少种植者抱有“皇帝女儿不愁嫁”的想法，以数量求效益，不进行疏花（蕾）疏果。不知道在同一花序中，随着花朵级次的增高，雄蕊的发育程度提高，而雌蕊的发育程度降低，导致高级次花不能结果或形成小果、畸形果。这是多年来造成小果、畸形果老生常谈的问题。　　1.9缺乏中微量元素　　草莓一生中吸收N、K肥最多，但其他中微量元素同样必不可少。尤其硼肥更应及时适量供应，一旦缺

8、乏，不但降低其坐果率，而且能增加畸形果的产生。调查发现，大部分果农不重视或不施用硼肥，错误地认为“只要施足N、P、K，产量肯定没有瞎”，殊不知，到后来是叶片大、产量低、畸形果多。尤其多年连作、不补充硼肥的园片，畸形果发生明显增多，而且落花落果严重。　　1.10病虫危害　　大棚草莓经常发生的白粉病、灰霉病、草莓线虫及牧草椿象等病虫害主要来源于育苗假植期或扣棚开花前的防治不及时而将病菌带入或遗留在棚内。