小白杏杏核破壳机设计

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1、1绪论1．1课题提出的背景小白杏杏核中富含脂肪和蛋白质，既是主要的食用植物油来源，而且又可提供丰富的植物蛋白质。利用小白杏杏核或脱脂后的小白杏杏核饼粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作为肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。以小白杏杏核蛋白粉为原料或添加剂制成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能特性。小白杏杏核蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。小白杏杏核是食用植物油工业的重要原料，利用小白杏杏核油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等，也可用作工业原料。由于这里不能上传完整的毕业设计（完整的应包

2、括毕业设计说明书、相关图纸CAD/PROE、中英文文献及翻译等），此文档也稍微删除了一部分内容（目录及某些关键内容）如需要其他资料的朋友，请加叩扣:二二壹五八玖一壹五一小白杏杏核除经简单加工就可食用外，经深加工还可以制成营养丰富，色、香、味俱佳的各种食品和保健品。小白杏杏核加工副产品小白杏杏核壳和小白杏杏核饼粕等可以综合利用，加工增值，提高经济效益。小白杏杏核在制取油脂、制取小白杏杏核蛋白、生产小白杏杏核仪器以及在小白杏杏核贸易出口时，都需要对小白杏杏核进行预处理加工。小白杏杏核的预处理主要包括小白杏杏核的去壳和分

3、级、破碎、轧胚和蒸炒等。小白杏杏核在加工或作为出口商品时，需要进行去壳加工。小白杏杏核在制取油脂时，去壳的目的是为了提高出油率，提高毛油和饼粕的质量，利于轧胚等后续工序的进行和皮壳的综合利用。传统的去壳为人力手工去壳，手工去壳不仅手指易疲劳、受伤，而且工效很低，所以小白杏杏核产区广大农民迫切要求用机器来代替手工去壳。小白杏杏核去壳机的诞生在很大程度上改变了这种局面，使小白杏杏核产区的农民不必再采用最原始的去壳方法进行去壳，从而大大地减轻了农民的体力劳动，同时还提高了小白杏杏核去壳的效率。小白杏杏核脱壳机是将小白杏杏

4、核荚果去掉外壳而得到小白杏杏核仁的场上作业机械。由于小白杏杏核本身的生理特点决定了小白杏杏核脱壳不能与小白杏杏核的田间收获一起进行联合作业，而只能在小白杏杏核荚果的含水率降到一定程度后才能进行脱壳。随着小白杏杏核种植业的不断发展，小白杏杏核手工脱壳已无法满足高效生产的要求，实行脱壳机械化迫在眉睫。1．2小白杏杏核脱壳机械的发展我国小白杏杏核脱壳机的研制自1965年原八机部下达小白杏杏核脱壳机的研制课题以来，已有几十种小白杏杏核脱壳机问世。只进行单一脱壳功能的小白杏杏核脱壳机结构简单，价格便宜，以小型家用为主的小白杏

5、杏核脱壳机在我国一些地区广泛应用，能够完成脱壳、分离、清选和分级功能的较大型小白杏杏核脱壳机在一些大批量小白杏杏核加工的企业中应用较为普遍。国内现有的小白杏杏核脱壳机种类很多，如6BH一60型小白杏杏核去壳机、6BH一20B型小白杏杏核去壳机、6BH一20型小白杏杏核脱壳机等(技术参数见附表)，其作业效率为人工作业效率的2O～60倍以上。锦州俏牌集团生产的TFHS1500型小白杏杏核除杂脱壳分选机组一次能实现小白杏杏核原料的脱壳、除皮、分选，是一种比较先进的小白杏杏核后期生产机械。伟民牌6BH一720型小白杏杏核脱

6、壳机带有复脱、分级装置，采用搓板式脱壳、风力初选、比重分离清选等装置，具有结构紧凑、操作灵活方便、脱净率高、消耗动力小等特点。6BK一22型小白杏杏核脱壳机是一种一次喂料就可完成小白杏杏核脱壳工作的机械，经风力初选、风扇振动、分层分离、复脱清选分级后的小白杏杏核仁可直接装袋入库。6BH一1800型小白杏杏核脱壳机械采用了三轧辊混合脱壳结构，能够进行二次脱壳。而随着我国小白杏杏核产业的进一步调整，小白杏杏核产量逐年增加，小白杏杏核的机械化脱壳程度将大幅提高，小白杏杏核脱壳机械将拥有广阔的发展前景[1]。小白杏杏核去壳

7、的原理很多，因此产生了很多种不同的小白杏杏核去壳机械。小白杏杏核去壳部件是小白杏杏核去壳机的关键工作部件，去壳部件的技术水平决定了机具作业刚小白杏杏核仁破碎率、小白杏杏核果一次剥净率及生产效率等重要的经济指标。在目前的生产销售中，小白杏杏核仁破碎率是社会最为关心的主要指标。八十年代以前的小白杏杏核去壳机械，破碎率一般都大于8%，有时高达l5%以上。加工出的小白杏杏核仁，只能用来榨油，不能作种用，也达到出口标准。为了降低破碎率而探讨新的去壳原理，研制新式去壳部件，便成为小白杏杏核去壳机械的重要研究课题。从六十年代初，

8、开始在我国出现了封闭式纹杆滚筒，栅条凹板式小白杏杏核去壳机。自1983年以来，在已有的小白杏杏核去壳部件的研制基础上，我国又相继研制了多种不同结构型式的新式去壳部件，其主要经济技术指标，特别是破壳率指标大有改善。以下介绍一下我国上个世纪几种主要的小白杏杏核去壳部件：1．封闭式纹杆滚筒，栅条凹板式小白杏杏核去壳部件图1-1封闭式纹杆滚筒去壳机构六十年代初，我国