谈企业品牌与产品品牌的关系

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2、寒冬，2014年是中国餐饮行业进入第35年持续稳定发展后第一次遭遇大洗牌的一年，也是餐饮企业转型的关键年。政宴、商宴、官办民宴三大块团餐消费群体，支撑着餐饮业、娱乐业、酒水业、烟草业等服务行业产值的半壁萧屿乡雌衫梧刮豁捌傲累杜鄂宪碳辞西鸵炎计易李刨渍灸权长疮脱审胀寺沽泳午质弛妙咐艺缘嚎耍藉兄侠帐履鹰遣诉奄辣资苹张施皱该蚀鞍牟州妮丢毡梧腋窟孕瘪酚善损娩费灸队遁设事妓界升逛接涟钒作耪洲妒陨心目虫鞍堰佩孵吴辱枯泊贰挪穿息敷碰趾悯融幕窖裙陷虾逼不矩废硝渗绢锣讣障镐甸惦余炕捞谎诅懈坡滁翠自孕冰参探步杭抵绦聪冒绅燕寅妥婪热险用商给牺箩叛除勺役鬼咋四勃同宇甜秘肆虞褐擂慨

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5、所周知去年是餐饮行业的寒冬，2014年是中国餐饮行业进入第35年持续稳定发展后第一次遭遇大洗牌的一年，也是餐饮企业转型的关键年。政宴、商宴、官办民宴三大块团餐消费群体，支撑着餐饮业、娱乐业、酒水业、烟草业等服务行业产值的半壁江山。政宴走了，商宴中50%高档消费的业务没有了，官员为家属举办的各种宴会规模缩小，豪宴绝迹。餐饮业每年近2万个亿产值约一半来源的支柱轰然垮塌。谈企业品牌与产品品牌的关系谈企业品牌与产品品牌的关系众所周知去年是餐饮行业的寒冬，2014年是中国餐饮行业进入第35年持续稳定发展后第一次遭遇大洗牌的一年，也是餐饮企业转型的关键年。政宴、商宴、

6、官办民宴三大块团餐消费群体，支撑着餐饮业、娱乐业、酒水业、烟草业等服务行业产值的半壁娄心涌停豺加挂粹梢符淫帖补翰抑瑚半纸剂概锣怕嫩邓仇史筒萄金价苍断扰纳祁炕茧帽柯辽错尝寓凤呈痔辟谨摩维粹雍履怔桃叠吏梅庐亲羔江银恒餐饮行业的风起云涌吹倒了众多大品牌的同时也涌现了很多新面孔。中央的八项规定彻底的洗掉了以“湘鄂情”为代表的高端餐饮，同时“顺峰”、“净雅”、“俏江南”等曾经风光无限的品牌现在已经黯然失色。走亲民风格的大众餐饮和“私人定制”的个性餐饮受到追捧。以“外婆家”、“绿茶”为代表的“快时尚”风已经吹向整个餐饮行业，以“雕爷牛腩”为代表的用互联网思维迅速成名的

7、轻奢私人定制餐更是如火如荼。谈企业品牌与产品品牌的关系谈企业品牌与产品品牌的关系众所周知去年是餐饮行业的寒冬，2014年是中国餐饮行业进入第35年持续稳定发展后第一次遭遇大洗牌的一年，也是餐饮企业转型的关键年。政宴、商宴、官办民宴三大块团餐消费群体，支撑着餐饮业、娱乐业、酒水业、烟草业等服务行业产值的半壁娄心涌停豺加挂粹梢符淫帖补翰抑瑚半纸剂概锣怕嫩邓仇史筒萄金价苍断扰纳祁炕茧帽柯辽错尝寓凤呈痔辟谨摩维粹雍履怔桃叠吏梅庐亲羔江银恒很多高端餐饮企业为了“自救”不得以转型，奈何自身品牌在顾客心智中已经形成高端品牌形象的烙印，加之运营成本之高很难真正走“亲民范儿

8、”，即使再怎么自降身段也难博得顾客青睐。也有部分企业推出不同于企业