食堂管理员管理考评制度

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1、食堂管理员管理考评制度为加强食堂管理，提高服务质量和管理水平，真正做到价格公道、合法经营、服务育人，学校将根据实际情况，结合《食堂管理协议书》，对食堂管理员实施“量化扣分制”。从《食堂管理协议书》生效之日起积分100分，凡违反下列规定的予以扣分和经济处罚。一、食堂管理员、工作人员必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》之规定。食堂管理员要严格把好采购、验收、加工、销售、保管卫生关，不合格的食品一律不准进入校园，严禁出售过期、变质食品。一经发现，给予3000元处罚，造成严重后果的要追究管理员刑事责任。二、食堂管理员要做好安全保卫工作。食堂

2、操作间、库房等重要场所要上锁，并有专人负责，严禁闲杂人员入内，严防投毒事件的发生。如因管理上的失误造成事故，除经济赔偿外，还要追究管理员及相关人员的刑事责任。三、食堂管理员要确保国有资产不流失。对加工、销售所需的设备设施要经常检查和维修，保证设备正常使用。大厅内的公共设施（除隔离卖饭栏和玻璃卖饭台）学校要不定期检修，确保正常使用。公共设施如有损坏或丢失要照价赔偿，并扣除量化分（每件5分）。四、食堂录用或辞退工作人员必须报请学校总务处审核，经批准后方可录用或辞退。否则罚款50元，并扣除量化5分。maintenancemeasures,th

3、ereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus五、每学期组织学生或学生代表对食堂的饭菜质量、饭菜价格、服务态度、环境卫生进行民主评议，四项综合满意率低于60%的，管理员不允许参加下一届管理

4、员竞聘。六、食堂从业人员必须持有“健康合格证”，工作期间必须穿工作服戴工作帽，违者追究管理员责任，并扣量化5分。每发现1人未办“健康合格证”的对食堂罚款50元，未按规定穿戴工作服每人次对食堂罚款50元。七、食堂工作人员打卡要准确无误，出现问题立即改正，并向买饭者道歉。违者食堂应立即辞退该工作人员，学校将对食堂处以80元罚款，并扣量化5分。八、食堂售饭严禁使用食品袋及一次性饭盒，严禁卖“三无”的熟食违者一经发现，罚款100元，并扣量化3分。严禁收取现金卖饭，违者每人次对食堂罚款50元。九、保持大厅的整洁卫生，桌凳摆放整齐，桌面干净，地面无

5、杂物、污迹。违者罚款50元，并扣量化2分。十、搞好食堂工作间、宿舍的室内卫生，宿舍内务要整洁干净，违者对食堂处30元罚款并扣量化3分。十一、认真搞好职工业务培训，严禁职工违章操作，防止意外伤害事故的发生，否则追究管理员责任，处100元罚款，并扣量化2——10分。十二、做好防火、防盗工作，因工作失误造成重大损失的，除经济赔偿外，学校还将协同有关部门严肃处理，处1000元以下罚款并扣量化10分。maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpactto

6、thecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus十三、因违规操作，受到有关行政执法部门处罚，由食堂管理员负责，学校再加罚500元罚款并扣量化10分。十四、对食堂管理员及职工严格遵守学校规定、业务熟练、成绩突出，学校将予以表彰，期末或学年末颁发精神奖和物质奖。maintenancemeasure

7、s,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus