东方威尼斯——绍兴

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1、东方威尼斯——绍兴城市名片绍兴地处长江三角洲南翼，浙江省中北部杭甬之间，下辖绍兴县、诸暨市、上虞市、嵊州市、新昌县和越城区，是世界文豪鲁迅先生的故里。素有“东方威尼斯”的美誉，并荣获联合国人居奖的城市和2008年中国最具幸福感城市。素有水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡的美誉，是首批国家级历史文化名城、首批中国优秀旅游城市，是长江三角洲南翼重点开发开放城市。历史由来秦王政二十五年(前222)，以故吴越地置会稽郡，郡治吴(今苏州)。秦始皇三十七年(前210)东巡至会稽，更名大越曰山阴，山阴县名始此。南宋建炎三至四年(1129～1130)高宗

2、避金兵暂驻越州，州治山阴为临时首都。次年，改元“绍兴”升越州为绍兴府，“绍兴”名始此。地域概况绍兴市位于浙江省中北部、杭州湾南岸，东连宁波市，南临台州市和金华市，西接杭州市，北隔钱塘江与嘉兴市相望。绍兴市下辖绍兴县、诸暨市、上虞市、嵊州市、新昌县和越城区。“名士之乡”绍兴是一座拥有2500年历史的文化古城，是“没有围墙的博物馆”、群星璀璨的“名士之乡”。绍兴以其历史悠久、人文景观丰富、风光秀丽、物产丰富、风土人情、名人辈出诱人而著称于世，自古素称“文物之邦、鱼米之乡”。绍兴出名人，有陆游、蔡元培、秋瑾、鲁迅、周恩来、竺可桢、马寅初、范文澜等

3、名人的故乡，毛泽东主席称绍兴为“鉴湖越台名士乡”风景线1东湖东湖是绍兴的著名胜迹，号称“天下第一盆景”东湖，位于绍兴城东箬篑山麓，昔日秦始皇东巡至会稽，于此供刍草而得名。东湖“虽出人工，宛自天开，与杭州西湖、嘉兴南湖并称为浙江的三大名湖。景区融人文景观与自然风光于一体，堪称浙东著名的山水风景胜地。风景线2鲁迅故里鲁迅故里已经成为一条独具江南风情的历史街区，成为一个原汁原味解读鲁迅作品，品味鲁迅笔下风物，感受鲁迅当年生活情境的真实场所。　一条窄窄的青石板路两边，一溜粉墙黛瓦，竹丝台门，鲁迅祖居，鲁迅故居，百草园，三味书屋，咸亨酒店穿插其间，一

4、条小河从鲁迅故居门前流过，乌篷船在河上晃晃悠悠，此情此景不能不让人想起鲁迅作品中的一些场景。精心保护和恢复后的鲁迅故里已成为立体解读中国近代大文豪鲁迅的场所，成为浙江绍兴的“镇城之宝”。沈园沈园是绍兴著名的园林、绍兴古城内的AAA旅游景区。沈园现占地57亩，分为古迹区、东苑和南苑三大部分，有孤鹤亭、半壁亭、双桂堂、八咏楼、宋井、射圃、问梅槛、琴台和广耜斋等景观风景线3大凡热爱诗词以及对中国古典文化有着兴趣的朋友都不会不知道这个地方——沈园沈园，又名沈氏园，位于绍兴市区延安路和鲁迅路之间，本系沈氏私家花园。城上斜阳画角哀，沈园非复旧池台。伤心

5、桥下春波绿，曾是惊鸿照影来。梦断香消四十年，沈园柳老不吹绵。此身行作稽山土，犹吊遗踪一泫然《沈园》更多风景鉴湖兰亭国家森林公园西施故里柯岩国家级风景名胜区曹娥景区“英台故里”祝家庄凤鸣山风景区桃花源景区绍兴特产绍兴兰花绍兴丝绸绍兴茴香豆绍兴腐乳霉干菜绍兴香糕绍兴老酒绍兴麻鸭绍兴大菱绍兴河蟹绍兴金银箔绍兴鳜鱼绍兴乳黄瓜绍兴母子酱油绍兴青石绍兴青鱼绍兴花边王星记纸扇绍兴锡箔越瓷越鹅越鸡油炠臭豆腐干绍兴贡瓜柯桥豆腐干兰亭水蜜桃绍兴乌毡帽绍兴河鳗绍兴滩簧孟大茂香糕日铸茶绍兴平水珠茶绍兴糟鸡绍兴乌蓬船茴香豆茴香豆，系绍兴民间闲食，亦是城乡酒店四季常备

6、之下酒物。民谣云：“好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油。”(谦豫、同兴，为绍兴两家老牌酱园)。茴香豆看似简单易煮，其实大有讲究。须精选干蚕豆（俗称罗汉豆），淘洗下锅，加水至浸没，猛火煮约15分钟，至豆皮周缘起凸、中凹陷时，即加桂皮、茴香和酱油，再文火慢煮约15分钟始成。其时，豆皮青黄起皱，豆肉熟而不烂，软而又韧，咀嚼满口生津，香气馥郁，咸而透鲜。此豆越嚼越有味，有味越想嚼，极富绍兴风味，鲁迅笔下曾有描述，故尤受外地游客欢迎，多购之以馈赠亲友。绍兴咸亨酒店日销茴香豆最多时达300余公斤。