高一生物蛋白质的结构和功能

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1、大头娃娃？谁在谋杀婴儿？头大身子小，身体虚弱，反应迟钝，有的甚至皮肤溃烂，内脏肿大……一、蛋白质的功能1.催化作用细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。（图示为胃蛋白酶结晶）2.运输作用作为运输载体，如血红蛋白、载体蛋白。3.运动肌动蛋白4.结构蛋白肢端肥大症侏儒症巨人症：生长激素5.调控6、免疫作用：抗体蛋白质结构的多样性功能的多样性1.组成元素：2.基本组成单位：含C、H、O、N四种基本元素，还含有Ｓ等其他元素氨基酸阅读P201-2节比较下列氨基酸并找到他们的共同部分：CHCOOHH2NH甘氨酸COOHCHH2NCH3

2、丙氨酸CHCOOHH2NCH2CH2COOH谷氨酸CHCOOHH2NCHCOOH天冬氨酸CCOOHH2NHR氨基酸结构通式特点（1）一个氨基和一羧基连在同一碳原子上（2）R基有20种（3）至少含一个氨基和一个羧基氨基羧基课本P24第7题回顾1.蛋白质的功能2.蛋白质的组成元素3.氨基酸的结构通式及特点结构的多样性功能的多样性二、蛋白质的结构氨基酸的连接方式：H—C—CO-OHR1NH2H-N—C—COOHR2HHH2OHH—C—COR1NH2NH—C—COOHR2H肽键脱水缩合二肽CHCOOHHNR3CHCNR1HHOCHCOHNR2HO

3、HH2O三个氨基酸的脱水缩合反应应如何书写，形成的化合物叫什么名称？HCHCOOHNR3CHCNR1HOCHCNR2HOH三肽根据下面图解，回答问题：1）该图示_____肽化合物；含_____个肽键.2）说出虚线框内结构的名称：A．_____B．_____C．_____3）生成此化合物的反应叫________。三两氨基肽键羧基脱水缩合CHCNR1HHOCHCOHNR2HOHCHCOOHNR3CHCNR1HOCHCNR2HOH继续思考练一练书本27页第4题课课练28页第6题基础检测能力提升小结氨基酸肽链蛋白质认真整理巩固；2.课课练28页随

4、堂练习3.预习“核酸”。作业：www.99gbhg.com;www.99gbhi.com;www.99gbhj.com;www.99gbhl.com;www.99gbhm.com;www.99gbhn.com;www.99gbho.com;www.99gbhq.com;www.99gbhr.com;www.99gbhs.com;www.99gbht.com;www.99gbhu.com;www.99gbhv.com;www.99gbhw.com;www.99gbhx.com;www.99gbhz.com;www.jjgbhq.com;;p

5、rz15nsr上有些坑坑洼洼的地方简单修整一番的。为此，他今儿个下午叫上两个儿子，各自扛了一把铁锹去干这个活计了。这个营生并不难做，活计也不多，父子三人很快就干完了。但修整完以后，他发现大壮并不急于回家，而是拄着铁锹出神地望着不远处的小河。深秋的河水非常清澈，还隐隐约约地能听到哗哗哗的流水声。这董家成乍看起来笨嘴笨舌的大粗人一个，但实际上却是一个粗中有细的人。他稍一观察就发现，大壮的眼里慢慢地也变得清澈起来了——那是强忍着的泪水！大壮打小而喜欢戏水，和耿英经常抓小鱼儿玩儿的事儿董家成是知道的。他明白，钟情的大壮又在睹物思人了……董家成知道

6、，大壮这会儿一定是去了小河边。于是，他也迈着异常沉重的脚步向小河边走去了。他一边慢慢走着一边想，儿子不可以将满腹的苦水一直这样强噎着了，他今晚必须得和儿子好好地谈一谈。董家成想得没错，大壮出门后，果然是径直往小河边去了。在通往小河边的那条石子路上，仍然时不时地有蛤蟆跳过，路边菜地里的秋蛐蛐儿，也照样在此起彼伏地叫着。大壮抬头看看天，月亮又快要圆了，忍不住脱口而出：“耿英，你在哪里啊？今儿个月儿爷爷还没有圆呢，俺提前来看月亮了！”路过那个默默静卧在明亮月光下的小沙岗时，大壮停下脚步侧转身观望了一会儿，然后轻轻地叹一口气，转身朝河边慢慢走去。

7、在河边转了一圈后，他慢慢来到那块儿平坦光滑的大石头坐台前轻轻坐了下来。转头看看身边耿英曾经坐过的地方，大壮的鼻子一阵阵发酸……他从怀里拿出那幅漂亮的绣花鞋垫，在月光下定定地看了一会儿，又紧紧地贴在脸上……担心被涌流出来的泪水弄湿了，又赶快拿下来贴在胸前，哽咽着说：“耿英，俺想你……”董家成在地边已经站了一会儿了。高大的玉米杆儿掩着，大壮并没有发觉父亲就在离他不远的地方。董家成不想突然惊扰儿子。他想，大壮能够哭出来最好，就让他将埋藏在心底的苦和痛尽情地宣泄一番哇！良久，大壮停止了哽咽。董家成看到儿子将绣花鞋垫重新揣到了怀里，擦把脸站起身来，

8、长长地呼出一口气之后，又慢慢地走到河边，看着在夜幕下潺潺流来，又不停息地流走的河水开始发呆了，他就从地边上一步跨出来轻轻地念叨着：“这娃儿，到哪儿去了呢？”大壮抬头一看，发现父亲正不紧不慢地朝