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1、酒店人员管理类论文：酒店员工制服设计之我见【摘要】酒店员工制服作为酒店服务及管理阶层精神风貌的体现,如何根据酒店不同场馆设计出代表酒店特色具有不同风格的制服,本文提出了自己的观点。 关键词:酒店;员工制服;设计 酒店员工制服,作为酒店服务及管理阶层精神风貌的体现,已越来越重要,并逐渐发展,成为酒店企业形象的流动识别系统,以此传达出酒店种种信息,给顾客留下美好第一印象。 酒店各服务场馆千姿百态,为客人营造不同氛围环境,员工制服作为一道亮丽的风景线,起着画龙点睛、满堂升辉的作用,因此对于员工制服的设计显得尤为重要。 一、酒店各服务场馆 酒店属服务性行业,按照服务的内容,划分如下
2、: 1前厅部:大堂副理、迎宾员、行李员、总台服务员、商务中心、管理人员maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus 2餐饮部:中餐、西餐、咖啡厅、酒吧、厨师服 3客房部:领班、主管、客
3、房服务员 4保安部、工程部、保卫人员 5康乐部:各类服务员 二、酒店制服设计的特点 酒店制服属于职业服范畴,无论何种星级的酒店,制服都具有一定的共性与个性,在设计中具体表现如下: 1共性 酒店制服设计与其它类型服饰设计相比,在设计理念上是一致的,同样要遵循形式美法则: 1.1对外体现整体和谐统一:和谐统一是设计的最高境界。 1.2对内体现岗位的区别性:来突出各部门不同的工作性质。maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8bustermin
4、alstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus 1.3组合化、系列化应显著:在确定主体方案的基础上,运用构成形式来统筹兼顾。主体设计方案确定后,加以微妙的变化,则派生出许多子体方案,例如运用分割、异质、异色等手法变可得到。 1.4体现发挥服饰三大作用:实用性、装饰性、社会性。 1.5员工制服设计的三要素:款式设计、面料选择、色彩搭配等应与酒店场馆相协调,即与酒店的建筑特色、装
5、修风格、设备档次、管理水平、服务质量相匹配。 2个性 酒店员工制服设计要考虑具体穿着者的工作环境和工种区别,这便使设计具有一定的个性,以下将从不同的场所来谈个性设计: 2.1前厅部份:大堂副理、迎宾员、行李员、总台服务员、商务中心、管理人员maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesi
6、n5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus 2.1.1、大堂副理:形象要稳重大方。其制服在传统西装款式的基础上通过改变面料、色彩和细节,形成系列变化。通常为黑色西服上衣配黑白相间斑马条西裤。西装面料通常选用毛料即可。 2.1.2、门童、迎宾员:其特征是具有明显的礼仪标志,要体现庄重、热情、大方的风范。颜色为红、白、黑、金为主或红黑色对比。款式通常借签各国仪仗队军服。再加上必要的服饰相配,既要能展现出迎宾员的着装美感,又要能表现出酒店档次的级别。 2.1.3行李员:礼仪性与简便性相融汇,便于行动,款式多与门童相照应,且颜色
7、较亮丽与明快。着装主要表现行动敏捷、利索,款式多为立领、低圆筒帽,上衣短但要得体,制服颜色选择明亮但又不艳丽为适。 2.1.4总台服务员:总台服务员是酒店的最重要窗口之一,是酒店经营服务的中心环节。总台的服装款式设计以大方、时尚、简约为前提,但又要不失庄重、沉稳与严谨。除了款式、颜色外,还要注重服装质地,因此大多以西服或改良西服为基础款式。配饰整齐,不花哨,颜色素雅而明快,多取深色调为主。maintenancemeasures,thereisabigse
