有机化学实验指导书

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1、有机化学实验指导书有机教研室59编者的话化学是一门以实验为基础的学科，有机化学尤其如此。许多有机化学中的理论和规律都是从实验中总结出来的，并且对于任何化学理论的应用和评价，也都要依赖于实验的探索与验证。有机化学实验与有机化学课堂讲授的理论部分一样，都是有机化学这门学科不可分割的组成部分，二者即不可偏废，也不能相互取代。许多实验方面的知识以及从事科学实验的基本技能和方法是理论课上学不到的，因此，要想学好有机化学，必须做好有机化学实验。为了配合我院第四批重点课程建设，我们按照原国家教委审定的高等工科院校《有机化学课

2、程教学基本要求（修订）》的要求和精神，结合我院皮革、造纸、精化、应化等轻工专业的特点，编写了这本《有机化学实验指导书》，其读者对象是有机实验指导教师、实验准备人员等。我院有机化学课程总学时数为110，其中课堂讲授理论部分为70学时，实验为40学时，根据国家教委工科化学教学指导委员会制定的《有机化学实验教学大纲》要求，我们向学生开出了简单玻工、蒸馏、乙酸乙酯的制备、重结晶及熔的测定、乙酰苯胺的制备、1-溴丁烷的制备、苯甲酸的制备、肉桂酸的制备、2-乙基-2-己烯醛的制备、乙酰乙酸乙酯的制备等十个实验，这些实验覆盖

3、了实验教学大纲所要求的简单玻工、加热、冷却、搅拌、过滤、萃取、洗涤、蒸馏、重结晶、液体有机物的干燥、分馏、水蒸气蒸馏、减压蒸馏、熔点及沸点的测定等基本操作训练。本书由西北轻工业学院有机教研室编写，其中：实验一和实验十由李小瑞编写，实验二和实验三由刘存海编写，实验四和实验五由张昌辉编写，实验六和实验八由安秋风编写，实验七和实验九由刘玉婷编写。最后由李小瑞统稿。限于编者的水平，书中可能会存在错误与不妥之处，敬请使用本书的读者随时提出批评、指正。编者1998年9月于咸阳59目录编者的话2目录3第一部分实验室的一般注意

4、事项、4事故预防和急救常识41.1实验室的一般注意事项41.2事故的预防和处理41.3有机化学实验常用玻璃仪器及其保养和装配61.4仪器的连接与装配61.5实验预习和实验记录8第二部分有机实验项目13实验一简单玻璃工操作13实验二蒸馏及沸点的测定18实验三乙酸乙酯的制备23实验四重结晶及熔点的测定28实验五乙酰苯胺的制备33实验六1-溴丁烷的制备36实验七苯甲酸的制备43实验八肉桂酸的制备45实验九2-乙基-2-己烯醛的制备50实验十乙酰乙酸乙酯的制备5359第一部分实验室的一般注意事项、事故预防和急救常识1.

5、1实验室的一般注意事项(1)必须遵守实验室的各项制度，听从教师的指导，尊重实验室工作人员的职权。(2)认领仪器时，应仔细检查仪器有无破损、碎裂；要充分熟悉安全用具如灭火器、急救箱的放置地点和使用方法。(3)应经常保持实硷室的整洁。在整个实验过程中，应保持桌面和仪器的整洁，应使水槽保持干净。任何固体物质不能投入水槽中。废纸和废屑应投入废纸箱内。废酸和废碱液应小心地倒入废液缸内。(4)对公用仪器和工具要加以爱护,不能任意挪动。应在指定地点使用并保持整洁。对公用药品不能任意挪动，要保持公用药品架的整洁。实验时，应爱护

6、仪器和节约药品。(5)实验过程中，非经教师许可，不得擅自离开。严禁在实验室内吸烟或吃饮食物。(6)实验完毕离开实验室时，应关水、关电、关门窗。(7)建立并实行值日生负责制。每次实验完毕，值日生都应认真打扫环境卫生，检查安全情况，经指导教师检查认可后，方可离开。1.2事故的预防和处理1.2.1事故的预防在有机化学实验中，常使用苯、酒精、汽油、乙醚、丙酮等易挥发、易燃烧的溶剂，操作不慎，易引起着火事故。为了防止事故的发生，应随时注意以下几点： 操作和处理易挥发、易燃烧的溶剂时，应远离火源。 59实验进行时应经常仔细

7、检查仪器是否漏气、有无碎裂，反应进行是否正常。要求操作正确、严格。 实验室不许贮放大量易燃物。某些化合物容易爆炸。例如，有机过氧化物、芳香族化合合物和硝酸酯等，受热或敲击，均会爆炸。含过氧化物的乙醚在蒸馏时，有爆炸的危险，事先必须除去过氧化物。芳香族硝基化合物不宜在烘箱内干燥。乙醇和浓硝酸混合在一起，会引起极强烈的爆炸。仪器装置不正确或操作错误，有时会引起爆炸。若在常压下进行蒸馏和加热回流，仪器装置必须与大气相通。使用或反应过程中产生氯、溴、氧化氮、卤化氢等有毒气体或液体的实验，都应该在通风橱内进行，有时也可用

8、气体吸收装置吸收产生的有毒气体。 剧毒化学试剂在使用时绝对不允许直接与手接触，应戴防护目镜和橡皮手套，并注意不让剧毒物质掉在桌面上(最好在大的搪瓷盘中操作)。仪器用完后，立即洗净。1.2.2事故的处理一旦发生着火事故，应首先气或电门，然后速将周围容易着火的东西移开，向火源撒沙子或用石棉布覆盖火源，有机溶剂燃烧时，在大多数情况下，严禁用水灭火。 衣服着火时，决不要奔跑，应立刻用石棉布覆盖