高血脂症的預防與保健课件

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1、高血脂的預防及保健歡迎您內容大綱認識「血脂/高血脂」「高血脂症」的可怕如何評估「高血脂症」預防與保健之道嘉康利產品的建議認識血脂(肪)血清中所含的脂肪稱血脂(肪)主要包含:-膽固醇(TotalCholesterol)-三酸甘油脂(或稱中性脂肪-TG)-磷脂質血脂肪皆為脂溶性，必需與特殊的蛋白質結合成脂蛋白，才能溶在血漿中隨著血液循環來運送膽固醇的種類肝臟將膽固醇及脂肪與蛋白質結合，形成脂蛋白膽固醇-極低密度脂蛋白膽固醇(VLDL)低密度脂蛋白膽固醇(LDL)高密度脂蛋白膽固醇(HDL)認識血脂(肪)壞膽固醇極低密度脂蛋白膽固醇(VLDL)-攜帶脂肪到身體所需部位-釋放脂肪後變成

2、LDL低密度脂蛋白膽固醇(LDL)-是不良的膽固醇-凝集成硬塊並沈積在血管壁，使血管變窄及失去彈性認識血脂(肪)高密度脂蛋白膽固醇(HDL)-是有益的膽固醇-收集及運送沈積在血管壁的LDL回肝臟好膽固醇認識血脂(肪)膽固醇何處來1.人體自行合成-肝臟及小腸合成，約合成9-12mg/kg/天2.從動物性食品來-每日約從飲食中得到400~500mg身體能調節這兩項來源,維持一定的濃度若調節一旦失衡，或過量進食含豐富膽固醇的食物，膽固醇過高便有可能出現認識血脂(肪)膽固醇食物含量表膽固醇轉變成維他命D(有助吸收鈣質)合成荷爾蒙轉換成膽酸(有助脂肪吸收)構成細胞膜認識血脂(肪)膽固醇的

3、功能何謂高血脂症血中的膽固醇、三酸甘油酯或低密度脂蛋白膽固醇濃度過高，高密度脂蛋白濃度偏低，稱為「高血脂症」三種類型：-高膽固醇血症(只有膽固醇升高)-高三酸甘油脂血症(只有三酸甘油脂升高)-混合型高血脂症(膽固醇+三酸高油脂升高)造成動脈硬化-血管的殺手高血脂症是造成動脈硬化的主要原因，由於脂肪堆積在血管內，使血管壁變厚，血管腔變窄，血管失去彈性，進而產生動脈粥狀硬化高血脂症的可怕可怕的高血脂症檢測血脂肪之濃度值「高血脂症」的評估危險因子：1.男性2.有家族性遺傳3.抽菸4.高血壓5.糖尿病6.HDL<35mg/dl7.週邊血管疾病8.肥胖症9.少從事體能活動體重過重的朋友合

4、併有高三酸甘油酯血症與高密度脂蛋白膽固醇過低有家族遺傳者遺傳基因可能會影響人體產生及代謝膽固醇的能力，有家族病史者，更需注意灰、銀髮族五十歲時，膽固醇濃度達到最高，男性通常比女性高。婦女在更年期停經後，膽固醇濃度會上升，甚至可能超過同年齡男性罹患高血脂症高危險族群內臟蛋黃肉類奶製品海產類常吸菸者會損壞血管內壁，造成膽固醇堆積喜愛三高型態飲食者高油、高鹽、高醣的飲食模式常攝取含過多高膽固醇食物者罹患高血脂症高危險族群理想的飲食模式規律的生活習慣有恆心運動定期抽血檢查加強補充優質營養素高血脂症的預防與保健之道補充優質營養素完整豐富的維生素維生素C/E抗氧化/強化血管強度菸

5、鹼酸促進膽固醇代謝均衡足量的礦物質硒(Se)抗氧化充分的抗氧化營養素綠茶多酚類/輔酵素Q10/生物類黃酮(BioFlavonol)…中和解離過量的游離基，防止LDL氧化補充足量的膳食纖維增加飽足感促進膽固醇排除高血脂症的預防與保健之道補充優質營養素適量優質的植物性完全蛋白質降低膽固醇(25g/day)豐富的ω-3不飽和脂肪酸調整血脂肪+血壓/保護血管維護血液循環系統足量的水分降低血液濃稠度促進新陳代謝高血脂症的預防與保健之道膳食纖維重要必需-第八營養素營養素的定義不被胃腸道消化吸收的營養成分農業社會工商業社會食物種類型態/飲食習慣的改變精緻化三白/三高高血脂

6、症症候群結腸直腸癌-癌症死因膳食纖維重要必需-第八營養素不足纖維素攝取量明顯不足10~12g/平均30~35g/成人理想(兒童年齡5g)飲食原則全穀類主食每日蔬果五、七、九膳食纖維重要必需-第八營養素植物來源的必需營養素膳食纖維包含:水溶性纖維素非水溶性纖維素膳食纖維重要必需-第八營養素結合腸內膽酸/膽鹽/膽固醇促進膽酸合成與分泌減少膽固醇(脂肪)吸收降低血脂肪(血膽固醇)改善血脂保養維護、改善血液循環功能降低膽結石/乳癌罹患率膳食纖維的重要效益調理降低血膽固醇值吸水加大食物團容積增加飽足感延遲胃排空時間降低熱量攝取協助減重做好體重管理延緩胃排空延遲醣類吸收避免血糖

7、巨變節省胰島素有益血糖控制預防糖尿病膳食纖維的重要效益協助減重瘦身調理降低血糖值刺激腸道分泌黏液保護腸道壁緩衝有害物質預防大腸病變強力吸水特性增加與軟化排便吸附殘渣毒物稀釋致癌物加快排便預防/改善便秘(痔瘡)大腸(癌)病變(盲腸炎)膳食纖維的重要效益增大腸內體積降低腸內壓力減少憩室形成清除憩室污垢預防/改善憩室病供應益生菌營養調整腸內菌叢生態增生有益(A/B)菌有益腸道健康膳食纖維的重要效益預防、、改善腸道疾病