餐厅管理组绩效评估表

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1、餐厅管理组绩效评估表被评估者姓名：_________________日期：_____________________评估者姓名：____________________职位：_______________________所属餐厅：___________________评估者职位：____________________________百分之百顾客满意职责：每个光临餐厅的顾客都得到了符合或超出他们期望的品质、服务、清洁。目标：____________________________________

2、__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3、_________________________结果：______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4、_______________________________________________________________________________________设定考核分数[]*实际得分：________________贡献：在努力实现此目标的过程中，该经理在下列方面的贡献水平如何？是否达到或超过了预期目标（Y），不能达到预期目标（N），或此评估方面并非是你期望此经理完成的工作（N/A）。请先设定考核项，在评估时标出你认为适当的答案，然后在下面的空白处填写具体的评估意见和改进建议。

5、设定考核项YNN/A经常与顾客交谈，了解并不断改进顾客满意方面的工作。[]YNN/A在给顾客造成不良影响之前就解决有关问题。[]YNN/A在任何情况下，都要表现出关心及关怀，力求达到或超过每一位顾客的期望。[]YNN/A对于在百分之百顾客满意（TCS）方面作出贡献的员工给予认知和奖励。[]YNN/A确保餐厅在适当的岗位备有足够的人员实现百分之百的顾客满意。[]YNN/A确保餐厅在适当地地方拥有足够的产品实现百分之百顾客满意。[]YNN/A确保所有设备部都运转正常、位置合理并经过正确校准，从而保证

6、提供百分之百的顾客满意。[]YNN/A确保餐厅人员都接受过正确训练，具有高昂的士气，能获得授权，从而保证提供百分之百的顾客满意。[]Y　NN/A**作出非一般的努力，此努力须明确表示他/她对实现TCS方面的承诺。[]评语：___________________________________________________________________________________________________________________________________________

7、___________________________________________________________________-______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8、__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________