酒店管理优势和劣势46387

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1、酒店管理优势和劣势463871、与人沟通能力酒店是与人打交道的行业，学会怎样和你的顾客、同事、上司相处融洽是必修课。2、主动性在一个酒店里许多工作都是靠员工的自觉遵守主动完成，一点点的extra就会把你和你所工作的酒店与别人区别开来，举个例子。在印度，一对欧洲夫妇下塌某一五星级酒店，由于早上要赶印度的内陆火车，他们凌晨四点就必须离开酒店了。当他们经过大堂正准备离开酒店的时候，发现酒店的员工正站在门口拿着为他们准备的早餐便当，告诉这对欧洲夫妇，印度的内陆火车并不是非常完善（据我所知坐车顶的大有人在，猴子也在火车上随处可见），酒店基于他们

2、的饮食特地为他们准备了这份早餐。当这对夫妇到达目的地入住了预订的酒店后，电话铃响起来了，正是这间为他们准备早餐的酒店打过来，确认他们是否已经到达目的地。这些例子在酒店的教科书里多不胜数。3、学习适应能力即使在同一个酒店集团，每一个分店都不一样，每个酒店里边不同的部门工作也不一样。怎样去适应不同的环境，从不同的人身上学习不同的做事方式，把自己的工作做的更好，这也是必修课。4、团队精神酒店是一个有机的整体，所有部门缺一不可，大家必须互相配合，互相支持才能有效的工作，举个例子。大脑、手脚、屁丅眼。记得在某一毕业典礼上，某一嘉宾把酒店比喻成一

3、个人，不同的部门就像人的大脑、手脚和屁丅眼一样（当然，在演讲中屁丅眼这词没具体出现）。有一天，大脑、手脚和屁丅眼争论谁应该成为最重要的部分，屁丅眼当知无愧的成为了最后一名，屁丅眼拒绝继续工作，可想而知后果会怎么样。所以，一个酒店是一个有机的整体，任何部门和个人都发挥着重要的作用。5、灵活性（预见、反应能力）这个和上边提到的主动性是息息相关的，简单点有点像看图找错误的能力，酒店管理人必须有一双雪亮的眼睛，比如说在你每天经过的大堂有一盆花摆错了位置，你能不能察觉到就是这里所谓的预见和反应能力，你去不去把它摆正或者找相关的人处理，这就是主动

4、性。记得在学校做duty的时候，我没有发现大堂的地上有一片小纸片，只见校长迎面走来，弯下身，把纸片捡起来扔到垃圾筒里。若无其事的走向我，亲切的说了一句“早上好！”你必须要有发现错误，预见顾客需要的能力并且不是推卸责任或者逃避工作，而是主动面对并把它好好完成。6、吃苦能力在酒店业，超时工作和完成一些又脏又累的任务，例如扫厕所、洗碗、拖地等工作也是每个学生在开始阶段可能会遇到的。而且和客人接触最多的往往是钱拿得最少的，当然，并不是说学生一直会要做这些工作，但是在你被要求去做的时候，能否微笑着去完成就是瑞士学生与其他人的区别。三、中国学生的

5、缺点1、英语差由于中国的应试教育，中国学生的实际英语水平较差，即使在雅思或托福的考试中表现不错的学生，在实际学习、沟通上存在很大困难，学生必须在瑞士的开始阶段承受很大压力，花很多时间适应环境。2、文化窄中国的学生知识面窄，多数只对流行文化比较了解，对历史、地理、经济等方面的知识和欧洲学生有很大差距。3、心理素质差作为独生子女，中国学生承受挫折的能力很差，当遭受老师批评、同学嘲笑、考试失败的时候，很多人都选择了放弃，而不是咬紧牙关，知难而上。很多学生在实习的时候也因此半途而废。4、交际能力差由于国内的家庭管教较严，有的学生不懂得怎么融入

6、其他同学的圈子，很少主动参加活动或接受别人的邀请。但是也有的放纵自己过于沉迷party。真正与外国学生交到知心朋友的不多。5、团队能力差在国外，有很多小组的学习任务，有的学生只会偷懒、逃避。6、学习习惯差中国学生不懂得怎样安排学习计划，上课不认真听讲，下课了也不复习。有学习计划也不好好落实，总是临时抱佛脚，在考试前或在作业最后期限前才最后冲刺，学习成绩自然不好。7、消费习惯差大部分中国学生来自富裕家庭，而且父母担心子女在国外受苦，所以学生学习期间可控制的金钱会比在国内的时候更多，而且在瑞士有不少烧钱的地方，消费比学费还多的学生大有人在

7、。以上缺点并不只是针对中国人，其他国家的学生也同样存在以上缺点。在此只希望大家，以此为鉴，确保自己不犯以上错误。四、瑞士酒店管理教育的优势和劣势1、优势A、国际声誉瑞士酒店管理其中一个最大优势就是它的名字，全世界从事或不从事酒店管理的都知道，酒店管理教育在瑞士是最出名的，就像瑞士军刀、瑞士手表和瑞士银行一样。这些都会为学生将来就业或多或少带来一定的帮助，但是这个声誉并不保证一份高薪后职，相应的是别人对你会有更高标准的要求和期望值，压力还是动力因人而异。B、优质师资在瑞士的学校里，老师也是来自各个国家，好的学校的老师大部分都有相关的教育

8、资格，同时也有酒店或旅游业的实际工作经验，可能更多的是实际工作经验，这样比中国甚至其他地方纯学术性的教学更贴近现实环境，学生学的东西更与现实接轨，与时并进。C、国际化学生环境像在恺撒里兹，有超过54个国家的学生，这些来自